Lassen Sie sich nicht von dem Namen täuschen, es ist eine dünne, braune Sauce mit viel herzhaftem Geschmack, nicht wirklich ähnlich dem dicken Tomatenzeug, das wir kennen. In Anbetracht des relativen historischen Zeitpunkts könnte es sein, dass Worcestershire-Sauce ein Ersatz für Pilz-Catsup in der traditionellen Küche war. Ich habe mehrere kommerzielle vegetarische Worcestershire-Saucen ausprobiert - einschließlich Cornet Bay, Bourbon Barrel und Annie's, und obwohl sie alle großartig sind, bevorzuge ich immer noch Pilz-Catsup. Wodurch kann ich Fischsauce/Oystersauce ersetzen.... | Länderküche - Gerichte aus aller Welt Forum | Chefkoch.de. Das Rezept, das ich verwendet habe, finden Sie hier, oder Flaschen der Marke Geo Wakins können über den Shop der Website oder bei amazon gekauft werden. 2010-07-21 10:02:00 +0000 Sie können versuchen, das Originalrezept ohne Zugabe von Fischsauce zu machen, und diese vielleicht sogar durch Pommegrenatpaste oder etwas Ähnliches ersetzen 2015-11-22 13:53:31 +0000 Marmite oder Vegemite mit einem Spritzer Zitronensaft oder Sojasauce mit Zitronensaft ist auch ein guter Ersatz.
Eine andere Option ist die Pilzsauce, die den zusätzlichen Vorteil hat, vegetarisch zu sein (wenn Sie oder ein Freund sind) und super einfach zuzubereiten ist. Ich bin auch allergisch gegen Mullosk und Schalentiere, verwende aber problemlos thailändische Fischsauce. Ich habe auch Seskatchuan-Rindfleisch gegessen und hatte kein Problem (dies soll Austernsauce enthalten). Wenn Sie zu Beginn Ihrer Allergie sind, können Sie dies immer noch versuchen. Verwenden Sie keine indonesische Garnelenpaste, da dies mit Sicherheit eine Reaktion auslöst. Kann ich Worcestersauce ersetzen? | Soßen, Aufstriche & Dips Forum | Chefkoch.de. Ich bin jetzt seit über zehn Jahren allergisch und bekomme eine Reaktion von selbst kleinen Stücken von Mullosk oder Schalentieren, aber Fischsauce ist in Ordnung. Hoffe das hilft. Sojasauce war am besten für mich und andere Websites schlug es vor. Die meisten im Laden gekauften Soßen enthalten Füllstoffe / Konservierungsstoffe usw. Ich vermeide Zusätze wie die Pest (Migräne ist meine besondere Pest). Ich habe meine eigenen Saucen nach asiatischer Art hergestellt und eine meiner geheimen Zutaten ist Melasse.
Ich hoffe jedoch, dass du morgen fündig wirst. Ich glaubte schon, ich wohne weit abgeschieden jeglichen exotischen kulinarischen Einflusses. Doch sogar in unserem Dorf-Edeka gibt es Hoisin-und Austernsauce. Ersatz für oyster sauce rezept. Das kann aber durchaus an der Nähe zu NL liegen So, unverhofft musste ich aus einem anderen Grund heute doch in den Nachbarort fahren... Dort gibt es einen Merkur, der hat ein gutes Sortiment... und der hatte auch die Austernsoße... Also ist mein Hendl morgen gerettet... es taut grade im Kühlschrank auf... Danke noch mal für Eure hilfreichen Antworten! Zitieren & Antworten
Marmite ist bisher mein Lieblingsersatz, aber Sie benötigen nur eine kleine Menge in etwas heißem Wasser aufgelöst. 2010-07-21 09:59:57 +0000 Sie können vegetarische Austernsauce bekommen, die nicht das volle Worcestershire-Saucen-Erlebnis repliziert, aber etwas davon bietet.
2010-07-21 13:26:01 +0000 Wenn es einen Trader Joe's in Ihrer Nähe gibt, habe ich dort eine vegetarische Worcestershire-Sauce gefunden und sie war ziemlich gut. Auch eine schnelle Google-Suche findet ein paar andere Optionen. 2013-06-06 03:13:35 +0000 Ich verwende Miso als Ersatz. Es fügt etwas von der gleichen Art von Tiefe hinzu, die Worcestershire-Sauce hinzufügt. 2010-07-21 13:54:13 +0000 Sie könnten versuchen, mit Essig, Zucker und Tamarinde zu experimentieren, Sie sollten eine gute Annäherung erhalten. 2010-07-21 10:42:40 +0000 2010-07-21 13:22:22 +0000 Versuchen Sie es mit Hoisin-Sauce, gemischt mit Sojasauce und ein wenig Essig. Das bringt Sie in die Nähe. 2016-06-12 03:28:27 +0000 Es gibt bereits eine ganze Reihe veganer Worcestershire-Saucen auf dem Markt. Ich habe in letzter Zeit sowohl Annie's als auch The Wizard's verwendet, und beide sind angemessen (ich denke, ich bevorzuge die letztere; sie hat einen traditionelleren Geschmack). Ersatz für oyster sauce bolognese. 2016-06-11 23:07:45 +0000 Einer der besten Ersatzstoffe, die ich gefunden habe, ist Mushroom Catsup.
Hallo, ich habe vor am Wochenende mit Freunden asiatisch zu kochen. Und in zwei Dipps, die wir machen wollen und in einem Frühlingsrollenrezept kommen jeweils 2 EL Fischsauce vor. Ich mag keinen Fisch und allein die Vorstellung von \"ausgedrückter Sardelle\" in meinem Essen ist mir zuwieder. Kann ich die Fischsauce auch durch Sojasauce ersetzen? LG, Martina Zitieren & Antworten Mitglied seit 19. 11. 2005 3. 191 Beiträge (ø0, 53/Tag) Hi, durch ehrlich, die Fischsosse schmeckt nicht nach Fisch im Essen sondern macht es nur salziger. Du kannst auch salzige Sojasosse nehmen, denke ich. LG Sabine Mitglied seit 08. 03. 2004 9. 207 Beiträge (ø1, 39/Tag) Hallo Martina, du kannst die Fischsauce mit Sojasauce ersetzen, du wirst aber mehr brauchen als 2 Esslöffel. Und du wirst nicht die gleiche Würzung erreichen. Vielleicht kannst du dich ja überwinden, mal ein kleines Fläschchen Fischsauce zu kaufen und sie einfach ausprobieren. Vegane Oyster-Sauce selbstgemacht | Rezept auf indigo-blau.de. Sie riecht zwar sehr gewöhnungsbedürftig, aber du wirst erstaunt sein, dass davon nichts im Essen zu schmecken ist, dass die Fischsauce den Gerichten vielmehr ein besonderes Aroma verleiht.
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