Es gibt ja den Hashtag #mehrrealitätaufinstagram und vielleicht ist das ein Prinzip, was nicht nur auf Instagram präsent sein sollte. Denn Dinge gehen schief und es gibt so oft etwas, was man im Nachhinein anders machen würde, oder? Doch Perfektion ist auch langweilig. Deshalb zeige ich heute Entenbrust mit Portweinsauce, Kartoffelgratin und Rote-Beete-Salat. Das ist für mich ein klassisches Weihnachtsessen oder zumindest festliches Essen in der Adventszeit und ich habe mich endlich selbst daran gewagt. Und wie so oft ist es viel einfacher als gedacht. Die Realität ist übrigens nicht in dem Sinn gemeint, dass das ganze Gericht missglückt ist! Es geht vielmehr um die Portweinsauce, die sich im Lauf des Photographierens ein wenig verteilt hat. Entenbrust mit Kartoffelgratin | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Der Über-Foodblogger würde das jetzt vielleicht erstmal neu photographieren, doch es geht ja um den Geschmack, oder? Und der stimmt. Ähnlich wie Zwiebelrostbraten oder Sauerbraten war Entenbrust für mich lange ein Gericht, das ich eher im Restaurant oder bei Mama gegessen habe.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 1 Std. 20 Min Portionen 4 Portionen 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g) ½ TL Piment, gemahlen Prisen Pfeffer 4 Prisen Salz für die Gewürzmischung 1100 g Wasser 600 g Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält 200 g Sahne 250 g Milch 3 Prisen Muskat, frisch gerieben g Kartoffeln, in Scheiben (3 mm) 1 ½ TL Salz 8 Zweige Thymian Schalotten (40 g) 1 EL Öl 5 getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g) EL Muscovado-Zucker oder EL brauner Zucker 30 g Balsamico, dunkel Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2936 kJ / 700 kcal Eiweiß 31 g Kohlenhydrate 43 g Fett 43 g
Die Fettseite der Entenkeulen 3 - 4 mal über Kreuz leicht einschneiden und ohne Zusatz auf dieser Seite nebeneinander in eine große, beschichtete, kalte Pfanne legen. Wenn der Platz nicht ausreicht, zwei Pfannen benutzen. Nun die Temperatur relativ hoch einstellen und so das Fett ausbraten. Die oben liegende Seite salzen und pfeffern. Wenn alles ausgebraten wurde, die Keulen wenden und nun wieder salzen und pfeffern. Sind beide Seiten gebräunt, die Keulen herausholen, Möhre, Sellerie, Schalotte und Knoblauch ins Fett geben und rösten. Dann das Tomatenmark zugeben, alles mehrfach wenden, Wein und Fond angießen und die Gewürze dazugeben. Alles einmal aufkochen lassen. Die Keulen mit der Fettschicht nach oben nebeneinander wieder dazulegen und 90 Minuten mit Deckel sanft schmoren. In dieser Zeit die Kartoffeln längs halbieren und fächerförmig im Abstand von ca. 2 - 3 mm einschneiden. Eine genau passende Auflaufform buttern und den Knoblauch darauf gut verteilen. Die 4 Kartoffelhälften zusammenhängend nebeneinander auf der Schnittfläche in die Form geben.
Dort kann man sich über die Einrichtungen informieren, die die jeweilige Zeitschrift lizensiert haben. Der Link auf das Bestellformular von Subito überträgt die Daten direkt in das Bestellformular. Die Bestellung einer Artikelkopie setzt ein Konto dort voraus. Der Weihnachtsstern - Monika Kohler. Die Bestellung ist kostenpflichtig. Publikationen in Buchform erzeugen einen Link auf die ISBN-Suchseite der Wikipedia. Von dort aus haben Sie die Möglichkeit die Verfügbarkeit in einer Vielzahl von Katalogen zu prüfen.
(freut sich und klatscht in die Hände) Jetzt kann Weihnachten kommen! Und ich mache mich jetzt auf den Weg und werde jedem von unserem Weihnachtsbaum erzählen. Tschüss Kinder! Bis zum nächsten Mal! (Summt die Melodie von "Oh Tannenbaum" und verlässt die Bühne. ) (Der Vorhang schließt sich) Spiel- Variante: Dieses Stück lässt sich auch gut mit einer Basteleinheit verbinden. Das Stück wird dann entsprechend abgewandelt, z. : Das Kasperle findet keinen Weihnachtsschmuck und bittet die Kinder, welchen zu basteln. Die Kinder können dann beispielsweise Sterne, Kugeln, Glocken,... als Christbaumschmuck anfertigen. (Tolle Anleitungen für Kinder ab 3 Jahren gibt es hier. ) Das Kasperle begleitet sie dabei an den Basteltisch und schaut zu, begleitet die Kinder beim Basteln und verwickelt sie ins Gespräch. Der weihnachtsstern theaterstück kindergarten. Wenn jedes Kind ein Schmuckstück gebastelt hat, geht es zurück ins Kasperletheater und jeder darf sein Schmuckstück an Kasperles Baum hängen. Der gemeinsam geschmückte Tannenzweig kann später in einer Vase aufgestellt werden.
Alle Werke stehen zum Gratisdownload zur Verfügung. Der Stern, der nicht leuchten wollte: Ein fächerübergreifendes Theaterprojekt zur Weihnachtszeit : Thömmes, Arthur: Amazon.de: Books. Sollte eine Arbeit zur Aufführung kommen, würden wir uns sehr über eine Spende für einen allgemeinnützigen Zweck freuen! Gerne würden wir Angehörigen von den Interessenten informiert werden, falls es zu einer Aufführung oder Anwendung kommt, damit wir wissen, ob sich ein weiterer Betrieb der Seite lohnt. Lorenz Kohler E-Mail: Theaterstücke für Kinder von 7 bis 12 Jahren