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Und für die Erwachsenen etwas Gutes zu trinken. Es sollte von allem genug da sein. Gänse und Enten wurden geschlachtet. Am Sonnabend vor Heilig Abend gab es zu Mittag Schwarzsauer. Das schmeckte ganz fein. Dazu gab es das gekochte Entenklein. Es wurde eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl gemacht und die wurde mit der Entenbrühe dünn gerührt. Dann ließ Mutti das frische Entenblut hineinlaufen. Das wurde verquirlt, bis es wie Schokoladensoße aussah. Dann wurde alles mit Salz, Zucker und Essig kräftig abgeschmeckt. Dazu gab es selbstgemachte Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln. Das schmeckte so gut. Alle aßen bis kurz vorm platzen. Am Morgen von Heilig Abend schnippelten Mutti, Oma und ich den Heringssalat. Vati musste meistens arbeiten. Sonst machte er auch mit. Omas weihnachtsplätzchen ddr x. Für den Heringssalat brauchten wir Kartoffeln, Zwiebeln, saure Gurken und Äpfel aus dem Keller. Dazu die Rot- und Schwartenwurst vom eigenen Schwein. Nur die Heringe, Jagdwurst und die Kapern waren aus dem Konsum. Genauso wie der Mostrich und die Mayonnaise.
Omas Brauner Weihnachtskuchen, unwiderstehlich, den musst du versuchen. Willst du deine Lieben zum Adventskaffee mit einer besonderen Weihnachtsleckerei verwöhnen? Vergiss Stollen und Pfefferkuchen, serviere stattdessen Braunen Weihnachtskuchen nach einem DDR-Rezept von Oma. Omas Brauner Weihnachtskuchen Ich möchte dir heute bei wohnenundwohlfü Omas Braunen Weihnachtskuchen "schmackhaft" machen. Die schokosüße Kuchenspezialität aus Kindertagen. Großmutter zauberte die köstlichsten Weihnachtsleckereien auf den Tisch. Omas weihnachtsplätzchen dr house. In ihrer Backstube (Küche) duftete es bereits vor dem ersten Advent verdächtig lecker. Wir Kinder konnten es kaum erwarten, die Schüssel mit dem restlichen Teig auszuschlecken, um die Zeit bis zum Genuss der Köstlichkeiten aus der heimischen Weihnachtsbackstube zu überbrücken. Und Omas Brauner Weihnachtskuchen durfte nicht fehlen. Weihnachtskuchen nach DDR-Backrezept: Nostalgie zum Vernaschen! Zutatenliste: 375 g Mehl ¾ Packung Backpulver 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1/8 Liter Milch 1 TL Pfefferkuchengewürz 65 g Schweinefett 100 g Sirup 40 g süße Mandel 40 g Korinthen Schokoladen-Fett-Glasur Semmelbrösel für Kuchenbackform So wird der leckere Braune Weihnachtskuchen nach Omas Rezept zubereitet: Das Ei mit der Milch verquirlen.
Der wollte lieber mit uns spielen. Da fiel mir etwas ein, was mir meine Brüder mal erzählt hatten, was die gemacht haben, um unseren Schäferhund mit dem Namen Greif zum Schlitten ziehen zu bringen. Das wollte ich jetzt auch machen. Während Worsti Hasso das Hundegeschirr anlegte, schlich ich mich in die Speisekammer und stibitzte eine kleine Bratwurst. An einem Stück Bindfaden band ich diese an einen Bambusstab, der sonst meine Angel war. Als Hasso die Wurst sah, war er kaum noch zu halten. Ich schaffte es irgendwie noch auf den Schlitten zu springen. Die Wurst hielt ich kurz vor Hasso's Schnauze und los ging es. Der Hund jagte, mit uns auf dem Schlitten, der Wurst hinterher. Das lenken ging auch wunderbar. Omas beste Weihnachtsplätzchen | Ayse's Kochblog. Einfach nur die Wurst in die Richtung halten, in die man fahren wollte. Den Rest machte Hundi. Nach drei Runden durchs Dorf bekam er seine Belohnung. Eine halbe Bratwurst. Die andere Hälfte aßen Worsti und ich. Dann gingen wir zum Eishockey spielen auf dem Teich. Ich hatte ein Paar große Knobelbecher an.
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