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Das Wasser sollte bei einer stationären Zapfanlage öfters gewechselt werden, ansonsten vergammelt das Wasser. Wie bei der Trockenkühlung, wird das Bier anschließend mit Hilfe eines speziellen Kühlschlauchs, welcher durch das kalte Wasser geführt wird, während des Transport vom Bierfass zum Zapfhahn heruntergekühlt. Die Wärmekapizität des Wassers sorgt nun dafür, dass mehr Bier über einen gewissen Zeitraum gekühlt werden kann. Dabei können sich zusätzlich Eisbanken bilden, die Energie einsparen können. Die Vorlaufzeit des Durchlaufkühlers beträgt bei der Nasskühlung, je nach Modell und Hersteller, 1-2 Stunden, was eine spontane Inbetriebnahme unmöglich macht. Welches Kühlverfahren ist für mich ideal? Solltest du vorhaben, eine Feier im großen Rahmen, ab ca. Zapfanlage reinigen forum de. 70 biertrinkenden Gästen, zu veranstalten, empfehle ich dir auf einen Durchlaufkühler mit Nasskühlung zurückzugreifen. Durch die hohe Zapfleistung wird einem garantiert, dass eine größere Literanzahl an Bier gekühlt werden kann. Für den Privatgebrauch, also im kleinen Rahmen, wenn vielleicht mal ein Paar Bekannte oder Freunde zu Besuch kommen oder du einfach abends dein wohlverdientes Feierabendbier genießen möchtest, ist ein Durchlaufkühler mit Trockenkühlung die bessere Wahl.
Spülen Sie die Einzelteile gründlich mit heißem Wasser. Achten Sie dabei darauf, dass die Schläuche vollständig von Bierschaum befreit werden. Sollten sich die Bauteile Ihrer Zapfanlage für die Spülmaschine eignen, können Sie sie im Anschluss daran auch dort nochmals reinigen lassen. Bitte beachten Sie, dass sich durch die Reinigung mit heißem Wasser lediglich normale Rückstände und Verunreinigungen entfernen lassen. Um eventuell vorhandene Mikroorganismen zu beseitigen, genügt reines Wasser jedoch nicht. Http://forum.biersekte.de :: Thema anzeigen - Reinigen der Zapfanlagen. Die mechanische Reinigung einer Bierzapfanlage Mit der Zeit können sich in den Leitungen der Zapfanlage unhygienische Ablagerungen festsetzen. Gerade im privaten Bereich ist das sehr oft der Fall, da die Bierzapfanlagen dort meist nur unregelmäßig zum Einsatz kommen. Um hartnäckige Verunreinigungen zu entfernen, sollte die Anlage nach dem Gebrauch nicht nur mit heißem Wasser durchgespült, sondern auch einer mechanischen Reinigung unterzogen werden. Bei diesem Reinigungsverfahren kommen kleine Reinigungsschwämme, die zusammen mit klarem Wasser durch die Leitungen gepresst werden, zum Einsatz.