Diese legt man danach flachgedrückt eingewickelt in Frischhaltefolie für 30 Minuten in den Kühlschrank. In dieser Zeit wird der Backofen vorgeheizt und die Erdbeeren in Scheiben geschnitten. Als nächstes wird ein Backblech mit Backpapier ausgelegt und leicht bemehlt. Den Teig auf das Backpapier legen und zu einem Kreis von Ø 28 cm ausrollen. Ich lasse beim ausrollen die Frischhaltefolie über dem Teig. So bleibt nichts an der Teigrolle kleben. Die Frischhaltefolie danach entfernen. Nun den Teig mit Erdbeerscheiben belegen. Erdbeer Galette mit Mandeln & Vanielleeis | Madame Dessert. Dabei einen Rand von 3 cm frei lassen. Den Rand etwas über die Früchte legen und diesen mit Eigelb einstreichen. Die Erdbeeren und den mit Eigelb eingestrichenen Rand mit Zucker bestreuen. Ihr könnt den Rand statt mit Zucker zu bestreuen auch mit Mandelblättchen belegen. Die Erdbeer-Galette nun in den vorgeheizten Backofen geben. Die Galette wird nun 25-30 Minuten gebacken. Nach dem Backen auf dem Backblech auskühlen lassen. Zu der Erdbeer-Galette Vanillesoße oder eine Kugel Eis servieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 450 g Mehl 50 gemahlene Mandeln 1 Ei 2 Eigelb 250 kalte Butter oder Margarine 150 Zucker Päckchen Vanillin-Zucker EL Schlagsahne 6 Rosinen zum Verzieren Backpapier für das Backblech Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Mehl, Mandeln, Ei, 1 Eigelb, klein geschnittenes Fett, Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen. Eine Hasenschablone (ca. 19 cm Höhe und 9 cm Breite) anfertigen. Mürbeteig mit bemehlten Händen nochmals gut durchkneten. Mürbeteig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Die Schablone auflegen und den Hasen mit einem spitzen Messer ausschneiden. Jeweils 3 Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Galette mit erdbeeren e. Restliches Eigelb und Sahne verquirlen. Die Hasen mit der Eiersahne bestreichen, mit den Rosinen verzieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
Galetten auf mittlerer Schiene im Ofen 15–20 Minuten backen. 6 / 6 In der Zwischenzeit Estragon waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Galetten mit Estragon garnieren und warm servieren.
Nun kannst du in der Mitte des Kreises beginnend das Obst verteilen. Am Rand des Kreises lässt du ein wenig Platz (ca. 1. 5cm). Am Ende klappst du die Ränder um. Zum Schluss bereitest du die Soße vor. Hierfür gibst du den Fruchtsaft und einen Teelöffel Stärke in einen Topf und erhitzt das Gemisch langsam unter Rühren. Nach kurzer Zeit wird es sehr zäh und nimmt eine sähmige Konsistenz an. Die Fruchtsoße kannst du dann über dem Obst verteilen, bzw. es in die Lücken füllen. Als extra Topping verteilst du ein paar Mandelspalten. Die Galette wird nun im vorgeheizten Ofen bei 180° C für ca. Galette mit erdbeeren den. 35-40 min gebacken. Anschließend etwas auskühlen lassen, dann genießen! Alternativen für die Zutaten Einen ausführlichen Beitrag zum veganen Backen findest du hier: klick! Dort findest du ganz viele Infos rund um die Alternativen für Ei und Milch! Hier findest du eine Übersicht aller Zuckeralternativen: klick! Und hier findest du glutenfreie Mehle im Vergleich – von Buchweizenmehl bis hin zu den Nussmehlen: klick!
love and door at first sight, sozusagen! danke nochmals, liebe tina, die brettener tür hat ein ganz besonderes plätzchen gefunden, in stuggi downtown und in meinem herzen ♥
Das Chalet liegt etwas abseits, ist ruhig gelegen und über eine Privatstrasse gut erreichbar. Die Gäste wiederum schätzen die Ruhe, Schönheit, Ursprünglichkeit und Abgeschiedenheit meiner Unterkunft und werden so oft zu Stammgästen. Wir möchten, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Gerne sind wir während Ihrem Aufenthalt für Sie erreichbar. Ferienwohnung mit hund skigebiet österreich fährt bald nur. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer herrlichen Bergwelt - auf bald in Grindelwald! Ihr geheimer Urlaubstipp: In Grindelwald und Umgebung gibt es viele schöne Wanderungen die mit dem Hund problemlos möglich sind. Zwei unserer liebsten Wanderungen ist einerseits vom Oberen Gletscher zum Lauchbühl bis nach Bort oder von der Grossen Scheidegg nach First. Die Hunde reisen übrigens auf den öffentlichen Verkehrsmitteln in Grindelwald gratis mit. Kontakt Weitere Informationen
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