Jede Mikrowelle ist aber anders- Die Flüssigkeit sollte fast weg sein, die Mandeln klebrig. Achtung in der Mitte sollte es nicht zu verbrannt sein. Spätestens nach dem 2ten Mal Mandeln machen, wisst ihr wie eure Mikrowelle reagiert! Wenn die Mandeln fertig sind, direkt auf ein Backblech kippen und ausbreiten. Sie trocknen sehr schnell und kleben aneinander. Tupper gebrannte mandeln para. Kleiner Tipp: Weicht die Mikrokanne gleich mit Wasser ein und wascht sie aus! Gebrannte Mandeln im Topf 2 ½ Eßlöffel Zucker 1 Prise Zimt (optional) 100 Gramm ungeschälte Mandeln 1½ Eßlöffel Wasser Und so einfach gehts: Alles im Topf mischen und ziemlich heiss erhitzen, ab und an umrühren. Irgendwann fängt die Zuckermasse an zu kochen, ab da die ganze Zeit die Mandeln leicht wenden. Dann kleben die Mandeln irgendwann aneinander, nicht verzweifeln, einfach weiter wenden. Nach kurzer Zeit sieht man wie sich Kristalle um die Mandeln bilden. In diesem Augenblick kann man die Mandeln aus dem Top nehmen und auf Backpapier (oder Ähnlichem) ausbreiten.
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Oder du lässt sie im Topf und wartest bis sich der Zucker wieder verflüssigt. Dabei bitte immer wenden! Dann erst rausnehmen! Trocknen lassen und dann genießen! Kleiner Tipp: Weicht den Topf gleich mit Wasser ein und wascht ihn aus Noch mehr Weihnachtsduft, der die Küche erfüllt? Schaut euch doch mal diesen Lebkuchen-Kuchen an. Mir läuft schon wieder das Wasser im Munde zusammen (das Rezept findet ihr in diesem Beitrag). Oder diesen Schokoladenkuchen. Für mich eine totale Kindheitserinnerung und so lecker! (das Rezept für den St. Martins Kuchen haben ich hier verbloggt). Dann lasst uns mal Richtung Advent und Weihnachten steuern… Eure FrauSchweizer Danke fürs Lesen Deine YoYo Sind wir schon überall vernetzt? Hier findest du mich … Folge mir: Gerne darfst du mir auch auf Whats App folgen. Tibets-kinder-im-exil.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Hier poste ich regelmässig einen Status. Speichere dir dazu meine Nummer ein und schreibe mir einmal, damit ich dich aktivieren kann. Meine Handynummer für dich 0160 – 99673988 Ich freue mich immer über Feedback und Austausch mir dir!
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