Rezepte für Brote aus der Bratpfanne gibt es ja schon ein paar auf meinem Blog. Passt halt so wunderbar zum Camping. Da gehtˋs quer durch die Welt: Angefangen in Mexiko mit den Tortillafladen, weiter nach Marokko, dann nach Italien und nun ganz in den Osten nach Indien. Es gibt Naan Brot. Was unterscheidet denn Naan Brot von anderen Fladenbroten? Die Form: Naan Brot wird dünn und länglich ausgerollt. Es ist etwas dicker als Tortillafladen aber lange nicht so dick wie eine Focaccia. Der Joghurt: In den Teig kommt Joghurt. Traditionell ist Naan ein Hefeteig, oft wird es aber auch mit Backpulver gebacken. Das probiere ich bald noch aus! Womit und wie wird Naan Brot gegessen? Da Naan ein indisches Brot ist, natürlich zu Curry! Abreißen und titschen oder stippen und am Schluss die Schale damit auswischen damit jeder köstliche Tropfen Currysoße im Bauch landet. Natürlich könnt Ihr es (und ich auch) toll mit feinen Aufstrichen bestreichen, mit Käse belegen und einfach so zum Salat essen. Dir gefallen meine Rezepte und Du möchtest gerne DANKE sagen?
Es geht sooo easy peasy das macht ihr nebenbei mit links. Ihr könnt es zum Beipiel mit Rosinen, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und variieren. Ich habe meinen Teig nach dem Kneten in zwei Hälften geteilt und eine Hälfte pur belassen und eine mit frischem Knoblauch, Petersilie und Pfeffer gewürzt. Wir fanden beide Varianten extrem köstlich. 😋 Das wird es auf jeden Fall wieder geben! Jetzt werdet ihr bestimmt sagen Naan Brot ist doch aber dünn und nicht so dick. Ja da habt ihr absolut recht. Ich hatte es 0, 5 cm dünn ausgerollt und es sollte gar nicht sooo dick werden, aber in der Pfanne sind die Dinger explodiert. 😅 Aber ganz ehrlich? Die sind genauso richtig gut und ich würde sie nicht mehr anders machen. So schön dick und flauschig. Yummi! Der Teig ist schön fest und lässt sich super gut bearbeiten. Er ist durch seine Konsistenz auch extrem gut für Anfänger geeignet. Ihr könnt die Fladen in der Pfanne mit oder ohne Öl backen, ich habe keins benutzt und das ging wunderbar.
Ich habe sie nur für die Fotos dünn mit Öl eingepinselt, weil das auf den Fotos einfach schöner wirkt. Sicher könnt ihr sie auch ganz einfach auf dem Grill backen, damit habe ich allerdings leider keine Erfahrung da wir keine Möglichkeit haben hier mit einem richtigen Grill zu grillen. Höchstens auf einem Elektrogrill und das ist ja nicht dasselbe. Das Naan Brot passt hervorragend zu jeder Art von Curry, zu warmen Gerichten mit Sauce, Suppe, aber auch als Beilage zu Gegrilltem, Dips oder Salat. Ich wünsche euch ganz viel Spaß mit dem Rezept und hoffe ihr seid davon genauso begeistert wie wir. 😊😘 Zutaten für ein Teiggewicht von 916 g / 6 Brotfladen zu je 152 g Teigeinlage Hauptteig 500 g Dinkelmehl 630 25 g Rohrohrzucker 1, 07 g Bio Trockenhefe oder 0, 83 g Trockenhefe 150 ml Milch, kühlschrankkalt 150 g Joghurt, kühlschrankkalt 1 Ei, kühlschrankkalt 30 g Olivenöl 10 g Salz Nach Bedarf variieren und würzen mit Rosinen Knoblauch Petersilie Pfeffer Kreuzkümmel Die kalten Zutaten sind nötig, da sich der TM beim Kneten stark erhitzt und dadurch die Teigtemperatur zu hoch würde.
55 Min. Zutaten 120 g griechischer Joghurt Was du noch wissen solltest Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 16 Na dann mal los: Gib zu Beginn 400 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Salz und 1 gehäuften TL Backpulver in eine Rührschüssel. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 16 Füge nun 180 ml Wasser, 120 g griechischen Joghurt und 1 EL Agavendicksaft hinzu. 3 von 16 Verknete anschließend alle Zutaten etwa 3 Min. mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig. 4 von 16 Lege dir dann einen Bogen Backpapier bereit und bestäube ihn mit etwas Weizenmehl. So lassen sich deine Teigstücke später wieder besser vom Backpapier lösen. 5 von 16 Hole den Teig aus der Schüssel heraus und gib ihn auf deine Arbeitsfläche. Damit der Teig nicht so sehr klebt, streust du am besten etwas Weizenmehl über ihn. Forme ihn dir dann mit deinen Händen zu einer Rolle.
Diese Käse-Pfannen-Brot liebe ich auch sehr. Gutes Gelingen! Leser-Interaktionen
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Ich schicke eins zurück 🙂 25. 2022 34266 Niestetal Gibt es dich? Arbeite aber leider im Schichtdienst, was es mir im Leben nicht immer leicht macht und ich dadurch zu unterschiedlichen Zeiten, Zeit habe. Jetzt bist du dran, melde dich einfach bei mir und gerne mit einem Bild. Gruß Heiko 15890 Eisenhüttenstadt Alter Mann (40) sucht Jungen Partner (20 -30). Web-cam: in Er sucht Ihn | erotik.markt.de. Wenn du auch keine Beziehungserfahrung hast, wäre das kein Problem. Es wäre für mich auch kein Problem wenn du erst 18 und noch keine Beziehung zu Männern hattest. Melde dich einfach mit Bild und wir schauen mal was sich ergibt. Freu mich auf dich. Bis gleich. 76356 Weingarten (Baden) Partner gesucht Hallo ich suche hier einen netten Partner für mich, bin als Mann geboren, fühle und empfinde aber wie eine Frau und daher eher der weibliche Part mir fehlt noch der Mann fürs Leben der vielleicht meine Leidenschaft teilt und mich so akzeptiert und respektiert wie ich bin oder sein möchte. Ich trage privat gerne Frauenkleidung und gebe mich dann als Frau, so möchte ich auch nur noch leben.