Lachs im Blätterteig Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 18-22 Minuten Kühlzeit: 20 Minuten Zutaten für ca. 4 Personen: 150g Zanderfilet ohne Haut 400g Lachsfilet ohne Haut Salz, Pfeffer 150g Blattspinat 70g Sahne 1 Ei 2 EL Wermut 1-2 Pck. Blätterteig Zum Lachs im Blätterteig passt hervorragend die Champagnersoße mit Estragon. Hier geht's zum Rezept: Zubereitung: Zanderfilet waschen, trocken tupfen und eventuell Gräten entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in grobe Würfel schneiden und für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach legen. Während dessen Lachsfilet waschen, trocken tupfen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Frischhaltefolie auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks. Den Blattspinat für eine halbe Minute im kochenden Salzwasser blanchieren und danach sofort mit Eiswasser abschrecken. Die Blätter nun auf Frischhaltefolie legen und mit einem Teigroller platt rollen, so dass es sozusagen eine Spinatdecke ergibt. Den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zander mit Sahne, Eiweiß, Wermut, Salz sowie Pfeffer in einem Mixer pürieren.
Den Blattspinat kurz in heißem Wasser auftauen, blanchieren und abtropfen lassen. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Salz würzen, dann beiseite stellen. Die saure Sahne mit Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und evtl. etwas frischen Knoblauch zufügen. Den Teig ausbreiten. Zuerst den Spinat, dann den Lachs und anschließend die saure Sahnemischung aufstreichen. Nun noch die Ränder des Teigs mit Eiweiß einpinseln und zu einer Rolle formen. Bei 180°C ca. 35 Minuten im Backofen garen. Lachs im blätterteig ohne spinat english. Für die Soße Butter schmelzen, das Mehl einrieseln lassen und langsam die Flüssigkeit einrühren. Mit den restlichen Zutaten aufkochen und abschmecken. Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln.
Blätterteig-Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Ggfs. auftauen lassen. Dann mit einem Messer einen Rand einschneiden und den Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen Ein Eigelb mit einer Gabel verquirlen und die Ränder vom Blätterteig bestreichen. Im vorgeheizten Backofen für 10 Min. backen. Blattspinat waschen. Lachs in kleine Stücke zupfen. Alle Zutaten für die Joghurt-Creme miteinander verrühren. Den Blätterteig mit der Creme bestreichen und mit Blattspinat und Lachs belegen. 5 Min. Lachs im blätterteig ohne spinat si. backen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rezept stammt aus dem WW-Programm und ich hab es leicht abgewandelt. Kalorien: 329 kcal | Kohlenhydrate: 66 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 9 g Werbung. Dieser Post enthält Amazon Affiliate-Links. Mehr dazu hier: Datenschutz.
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Um Ihren Handwagen nicht zu beschädigen, darf die Tragkraft niemals überschritten werden. Wählen Sie daher ein Modell passend zu den in Ihrem Betrieb anfallenden Spitzenlasten aus. Bei uns kaufen Sie Handwagen mit folgenden Tragfähigkeiten: Handpritschenwagen: Tragkraft zwischen 200 und 400 kg Industrie-Anhänger: Tragkraft zwischen 500 und 5000 kg Fallen regelmäßig Lastgewichte von mehr als 200 kg für den Transport mit Handwagen an, sollten Sie über den Kauf eines Industrie-Anhängers nachdenken: Lastgewichte dieser Größenordnung können auf Dauer mit entsprechenden Zugfahrzeugen ergonomischer und kraftsparender bewegt werden. Bereifung für Handwagen anpassen Unsere Handwagen sind ab Werk bereits mit einer leichtgängigen und robusten Bereifung versehen. Hochwertige Naben mit Rollenlagern bzw. Präzisionskugellagern verringern hier standardmäßig den Rollwiderstand auf den meisten Untergründen.
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