4 Zutaten 1 große Zwiebel 20 g Öl 600 g geschnetzeltes Kalbfleisch (Oberschale oder Kugel) 4 EL Reismehl 250 g klare Fleischbrühe 250 g trockener Weißwein 250 g frische Campignons, in Scheiben Salz, Pfeffer 200 g Sahne 1 EL geh. Petersilie Paprika edelsüß 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zwiebel in den MT geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min. /Stufe 1/Varoma andünsten. Kalbfleisch zugeben und 5 Min. /Varoma/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" dünsten. Mehl, Fleischbrühe und Weißwein zugeben und 30 Min. /100°/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" garen. (Wenn es quallert auf 90° schalten! ) Champignons zugeben und weitere 10 Min. Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art (All In On) von HotTomBBQ. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne zugeben 1 Min. / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" unterrühren. In einer Schüssel anrichten, mit Petersilie bestreuen und mit Paprika leicht bestäuben. Dazu: Gemischter Salat und Kartoffelrösti Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Öl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten. Schweinefilet in Streifen schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten, danach mit einer Gabel herausnehmen und beiseite geben. Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und Spätzle im Varoma Behälter verteilen. Champignons putzen und vierteln, im Varoma Einlegeboden verteilen, auf den Mixtopf setzen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Varoma beiseite geben und warmhalten. Speisestärke mit etwas Sahne auflösen, mit restlicher Sahne, Crème fraîche, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100° C/Stufe 1 kochen. Schweinefilet und Pilze zugeben, 7 Minuten/100° C/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen und mit den Spätzle servieren. Geschnetzeltes "Zürcher Art" aus dem Ofenmeister - Myfoodstory - kochen & backen mit Thermomix & Pampered Chef. Tipp: Ein frischer gemischter Salat wertet Euer schnelles Gericht noch mal auf. Serving: 1 Portion Kalorien: 858 kcal Kohlehydrate: 108 g Protein: 45 g Fett: 27 g gesättigte Fettsäuren: 10 g Sodium: 605 mg Zucker: 10 g Vitamin A: 1039 IU Vitamin C: 14 mg Calcium: 124 mg Eisen: 4 mg Hier gibt's mehr Hauptgerichte und Rezepte für den Thermomix® und einen Artikel zur Rezeptwelt.
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