Gut passen würden zum Beispiel Zucchini, Paprika oder Tomate – lass deiner Fantasie freien Lauf! Je nach Gemüseart solltest du dieses dann ggf. vor dem Backen blanchieren. 4. Zucchini-Nudeln mit Lupinen-Bolognese Foto: Vegan kochen mit Lupine Lupinen sind eine richtig gute Alternative zu Soja, denn sie enthalten genauso wie andere Hülsenfrüchte, wertvolles pflanzliches Eiweiß. Durch die Zucchini-Nudeln ist das Rezept außerdem auch glutenfrei. Vegane Mayo ohne Sojamilch & glutenfrei | Vegane Rezepte. Des Weiteren schmeckt die Lupinen-Bolognese aber natürlich auch zu Weizen- oder Dinkelnudeln oder glutenfreien Nudeln aus Hülsenfrüchten. 5. Sommerrollen mit Erdnussdip Foto: VeggieWorld // Kjell Wistoff Sommerrollen sind das perfekte Essen für wärmere Tage, wobei wir sie ehrlich gesagt das ganze Jahr über gerne essen. Für den Dip haben wir im ursprünglichen Rezept Sojasauce verwendet. Damit das Rezept komplett sojafrei ist, kannst du die Sojasauce einfach durch Wasser oder Lupinensauce ersetzen. Übrigens: das Rezept eignet sich sowohl zum Mitnehmen, als Snack zwischendurch oder als kreatives Partyfood.
Vegane Dips kannst du vielfältig einsetzen, so können sie ein und dasselbe Gericht immer wieder umwandeln. Meistens sind sie Teil von Vorspeise oder Snack. Was du dippst, bleibt dir überlassen. Vor allem Brot ist beliebt, doch auch (Süß-)Kartoffelecken oder -pommes, Chips, vegane Würstchen sowie Gemüsesticks und Obstschnitze bieten sich an. Zudem kannst du vegane Dips anstelle von Soßen nutzen, indem du sie bei Bedarf mit Wasser, Säften oder Pflanzenmilch verdünnst. Außerdem kannst du sie als Brotaufstrich verwenden. 3 fleischige vegane Rezepte ohne Soja - PETA Zwei. Unser Fazit Vegane Dips gibt es viele, sodass sich jeder nach seinen Wünschen einen passenden im Supermarkt aussuchen oder selbst zusammenstellen kann. Damit musst du weder im Alltag noch bei Party oder Grillabend auf die leckere Beilage verzichten. Häufiger Vorteil veganer Dips: Sie sind weniger anfällig für Verderb und pathogene Keime als frische tierische Produkte, da keine Milchprodukte oder (rohe) Eier enthalten sind.
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