Wer keinen rosa Kern an seinem Fleisch haben möchte, lässt es bei dieser Temperatur noch einen kurzen Augenblick auf der Grillplatte. Patties einfrieren Der Blick ins Kühlregal des Supermarktes lässt es bereits erahnen: Patties lassen sich ohne große Probleme einfrieren, wenn man einige übrig hat oder sich einen Vorrat anlegen möchte. Allerdings ist es auch hierfür wichtig, dass es sich um möglichst frisches und qualitativ hochwertiges Fleisch handelt. Burger Patties Mit Ei Rezepte | Chefkoch. Selbiges sollte einen möglichst geringen Wasseranteil besitzen, damit sich beim Einfrieren nicht zu viele Eiskristalle bilden. Diese schaden der Struktur des Fleisches. Wichtig ist auch: Hackfleisch ist ein Tummelplatz für Mikroben und muss deshalb möglichst frisch verarbeitet werden. Bleiben nach der Grillparty in der schwülwarmen Sommernacht noch Pattys übrig, so sollten diese nicht einfach in den Gefrierschrank gelegt werden. Besser ist es dann, alles fertig zu grillen und in den nächsten Tagen zu genießen. Einige Grillexperten raten sogar dazu, Burger-Patties einzufrieren.
Zum Würzen kann man natürlich auch ganz fein gehackte Zwiebel- und Knoblauchstücke verwenden – und ein Schuss Worcestershire Sauce bringt noch mehr Pepp in den Patty. Man kann die Pattys auch gut vorbereiten und dann einfrieren und bei Bedarf ca. eine Stunde vor der Verwendung aus dem Gefrierschrank nehmen. Die Pattys eignen sich auch hervorragend zum Grillen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE HAMBURGER MIT GESCHMOLZENEM KÄSE Hamburger mit geschmolzenem Käse ist einfach zuzubereiten. Das Rezept eignet sich hervorragend zur nächsten Kindergeburtstagsparty. CHEESEBURGER Ein Cheeseburger ist sehr einfach in der Zubereitung und schmeckt besonders Kindern sehr gut. VEGI-BURGER Ein Vegi - Burger ist gesund und ist nicht nur ein Leckerbissen für Vegetarier. Burger patties selber machen mit ei pictures. KICHERERBSEN BURGER Das Rezept für den Kichererbsen Burger ist die fleischlose Alternative und kann mit frische Salat serviert werden. RIESENBURGER MIT ALLEN EXTRAS Riesenburger mit allen Extras wird mit Zwiebeln, Tomaten, Käse und Speck belegt.
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