In der Schweiz verschwinden jedes Jahr 1000 Bauernhöfe. Zu groß der Aufwand, zu tief die Preise für die Produkte. Könnte eine "Solidarische Landwirtschaft" eine Alternative sein? Ein Biohof in Dietikon und Bergbauern in der Bündner Surselva wollen direkt mit den Konsumenten Lebensmittel produzieren. Die Sendung stellt die beiden Projekte von ökologisch und sozial engagierten Menschen vor. Was ist mit Solidarität und Engagement möglich? Tina Siegenthaler und Finn Thiele pachten einen Biohof in Dietikon bei Zürich. Sie arbeiten oft 14 Stunden am Tag und verdienen keine 2000 Franken im Monat. Das soll sich ändern. Die beiden haben zusammen mit einer Gruppe von ökologisch und sozial engagierten Menschen eine Vision: Sie wollen den Hof zusammen mit 500 Genossenschaftern bewirtschaften, die sich zu einem großen Teil von dem ernähren, was der Hof abwirft. Dafür bezahlen sie einen fixen Beitrag und arbeiten mehrere Tage im Jahr mit. Das Leuchtturmprojekt zeigt eindrücklich, was mit Solidarität und Engagement möglich ist.
Zur Anpassung an die schwierigen Wegeverhältnisse im Hochgebirge gehörten die Stadel [1]. Sie dienten nicht nur als Heuschober, sondern auch als Stall. Das auf abgelegenen Wiesen gemähte Heu wurde an Ort und Stelle im Stadel gelagert. Das Vieh wurde im Winter von einem Stadel zum anderen getrieben, wenn ein Stadel leer gefressen war. Pioniere in der Anlage von Dauersiedlungen in ungünstigen Lagen waren die Walser. Ihre Ansiedlung in Hochtälern wurde von den Landesherren gefördert, war aber bei der eingesessenen Bevölkerung tieferer Tallagen eher unbeliebt, denn sie verloren dadurch ihre Almen. Für einen nachgeborenen Bauernsohn, der keine Aussicht auf Hofnachfolge hatte, war es attraktiver, eine bescheidene Eigenständigkeit als Bergbauer zu haben, als sich als Knecht zu verdingen. Wirtschaftliche Situation [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Durch die Beweidung der hochgelegenen Flächen wird das Auftreten von Erosion (Hangrutschungen) verhindert und eine Verwaldung verzögert, was auch das für den Tourismus günstige Landschaftsbild erhält.
Im Sommer schon was vor? Wenn nicht, könntest Du doch als Freiwillige/r eine in Not geratene Bergbauernfamilie unterstützen. So geht's: Freiwillig bei Bergbauern? Worum geht's? Bauernfamilien können in der Sommerzeit zum Beispiel aufgrund von Krankheiten oder Verletzungen schnell viel zu viel Arbeit haben. Weil die Höfe oft abgelegenen sind und die Bewirtschaftungsflächen steil können sie viele Arbeiten nur mit der Hand erledigen. Manche Höfe sind sogar nur über eine Seilbahn oder zu Fuß erreichbar. Fällt dann auch nur eine Person in der Familie aus, kann schnell der ganze Hof in existenzielle Sorgen geraten. Es gibt aber Organisationen, die für diese Familien Hilfe organisieren. Freiwillige können auf Bergbauernhöfen in der Schweiz und in Südtirol im Sommer mit anpacken: Bergwiesen mähen und Kühe hüten, bei der Kinderbetreuung helfen oder im handwerklichen Bereich mitarbeiten. Freiwilligenarbeit im Ausland: So kannst Du mitmachen 2014 halfen auf diese Weise laut der Freiwilligen-Plattform VoluNation 688 Freiwillige in 94 notleidenden Bauernfamilien in den Schweizer Bergen mit.
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