Zutaten: Portionen: 1 ½ EL Butter 200 g Sauerkraut 1 TL Majoran, getrocknet ½ TL Piment 1 Lorbeerblatt 150 ml Gemüsebrühe 900 g Kassler 3 EL Senf 275 g Blätterteig (Rolle) 1 Ei Öl zum Braten Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Butter in einem Topf auslassen und das Sauerkraut dazu geben. Kurz anschwitzen. Schritt 2 Anschließend Majoran, Piment und die Lorbeerblätter dazu geben. Die Brühe angießen und alles in ca. 10 Minuten einkochen lassen. Was passt zu kassler im blätterteig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Achtung: Gib nicht zu viel Salz zum Sauerkraut, ansonsten wird es zu salzig. Der Kassler hat schon genug Salz. Schritt 3 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kassler von allen Seiten goldbraun anbraten. Schritt 4 Den Blätterteig ausbreiten. Ein Backpapier darüberlegen und noch einmal mit dem Nudelholz etwas größer rollen. Piment und Lorbeer aus dem Sauerkraut entfernen. Das Sauerkraut etwas ausdrücken und auf dem Blätterteig verteilen. Tipp: Verteile das Sauerkraut nicht ganz bis zum Rand, damit es beim Wickeln nicht herausfällt.
45 - 50 Min. 180° C 160° C ca. 10 Min. Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Schritt 2 Teig mit dem Backpapier entrollen und zwei 1 cm breite Streifen abschneiden. Schritt 3 Teig mit 3 EL Senf bestreichen und mit Paniermehl bestreuen, dabei rundum einen Rand von 3 cm aussparen. Schritt 4 Kassler mit dem restlichen Senf bestreichen und auf dem Teig platzieren. Schritt 5 Teigränder mit Ei bestreichen und zuerst rechts und links über das Kassler schlagen. Dann von unten und oben einschlagen, sodass das Fleisch komplett eingepackt ist. Was passt zu kassler im blätterteig meaning. Sollte dein Fleischstück etwas größer sein, kannst du den Teig vorsichtig ziehen, um das Fleisch einzupacken. Schritt 6 Teigpaket mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und komplett mit Ei bestreichen. Schritt 7 Die 2 Teigstreifen halbieren, mit Ei bepinseln und den Teig damit verzieren. Schritt 8 Kassler im Backofen 45 - 50 Min.
Schlagwort: Welche Beilagen würden zu Kassler im Blätterteig passen? FAQs Welche Beilagen würden zu Kassler im Blätterteig passen? In diesem kurzen Artikel beantworten wir die Frage "Welche Beilagen passen zu Kassler im Blätterteig? " und geben Auskunft darüber, was Kassler genau ist und welche anderen Beilagen zu Kassler passen können. Welche Beilagen würden zu Kassler im Blätterteig passen? Kasseler in Blätterteig auf Wirsinggemüse Rezept | LECKER. Als Beilagen zum Kassler eignen sich Sauerkraut oder Kartoffelpüree. Der cremige Geschmack des Kartoffelpürees kann die […]
Ist Ihr Tier entlaufen? Wir haben für Sie praktische Tipps zusammengestellt, die Ihnen bei der Suche nach Ihrem tierischen Liebling helfen können: Suchtipps für entlaufene Hunde und Katzen 772. 586 "Gefällt mir"-Angaben Danke für die vielen Likes! TASSO-Videos Alles zu den Aufgaben von TASSO in Bildern Newsletter Bleiben Sie immer auf dem Laufenden! Cookies Liebe Tierfreunde, um unsere Webseite optimal auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen, verwenden wir Cookies. Einige Cookies sind technisch notwendig (essentiell), damit unsere Webseite funktioniert. Mack Optic GmbH - Köln auf backinjob.de. Zudem verwenden wir Cookies zu Marketing- und Statistik-Zwecken, um Ihnen ein noch besseres Webseiten-Erlebnis zu bieten. Sie können selbst entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen möchten und diese jederzeit unter "Cookie-Einstellungen" einsehen und ändern. Erklärung zur Nutzung von Cookies auf unserer Webseite Datenschutzerklärung
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Fast zwei Drittel der Deutschen sind zu dick! Wie die Deutsche Adipositas Gesellschaft vor wenigen Wochen alarmier... 2022 Mönchspfeffer - Die Beere, die Abhilfe schafft Die Beeren des Mönchspfeffers gehören nicht zu den populärsten Gewächsen mit heilenden Eigenschaften, obwohl sie bereits in der Klosterküche vielfältig verwendet wurden. Da si... 2022 Taschen im XXL Format verursachen Beschwerden Verspannungen, Schulter- und Rückenschmerzen? Schuld daran sind häufig sehr große Taschen, die völlig überladen werden. Da sie viel Platz bieten um alles Mögliche zu verstauen... mehr