So ist es kein Wunder, dass früheste historische Hinweise auf die Ursprünge des Genevers wie auch des Gins auf heilende Tinkturen (und nicht auf Genussmittel) zurückgehen. Erste Belege dafür finden sich bereits 1. 000 n. Chr., als man in der berühmten Schule von Salerno mit Alkohol und Wacholder experimentierte. Zwischenzeitlich hatte man Wacholder gar als Mittel gegen die Pest erprobt und auch Franziskus de la Boë versuchte sich im 17. Jahrhundert an einem solchen Heilmittel und schuf mit seinem "Genever" einen Wacholderschnaps, der bei Magenleiden behilflich sein sollte. Genever kaufen | Günstiger Preis | alkohol-kaufhaus. Übrigens: Genever heißt im flämisch-niederländischen nichts anderes als "Wacholder" und auch zum französischen "genièvre" ist es nicht weit. Viel wichtiger als Namensbestimmungen war in jener Zeit jedoch die Tatsache, dass Boës Mittelchen im Laufe der Zeit weniger als Medizin, denn als schlichte Genussspirituose konsumiert worden war. Der Genever war geboren. Wie der Genever nach England kam In jene Zeit fällt übrigens auch der spanisch-holländische Krieg, in welchem die protestantischen Niederländer mithilfe der Engländer gegen die katholischen Spanier für ihre Unabhängigkeit kämpften.
Nach dreifacher Destillation reift der Genever für 5 Jahre in Fässern, bevor die Botanicals... Inhalt 1 Liter 36, 50 € * Zuidam Oude Genever Oloroso Cask 10 Jahre 1, 0L 38% Niederlande: Der neue Old Genever der Zuidam Destillerie aus den Niederlanden reifte für 10 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass bevor er 2019 veröffentlicht wurde. So präsentiert sich ein fruchtig- frischer, aber dennoch eleganter... Inhalt 1 Liter 64, 50 € * Zuidam Quadruple Genever Oloroso Sherry 4 Jahre... Niederlande: Geschmacklich bewegt sich dieser 4- jährige Oloroso Sherry Genever zwischen fruchtiger Orange und zart- bitterer Schokolade, die süßen Sherrynoten werden perfekt durch die frische von Zitrusfrüchten ausbalanciert. Inhalt 1 Liter 50, 95 € * Hooghoudt Sweet Spiced Genever 0, 7L 30% Niederlande: Dieser Genever zielt besonders auf junge Erwachsende ab, die offen für neue Stile und Geschmäcker sind. Die typische Genever Basis wurde beim Hooghoudt Genever um weitere Früchte/Gewürze wie Grapefruit und Aprikose sowie... Holländischer Genever von | spirituosentheke.de. Inhalt 0.
Selbst Äpfel (Cap Rock Gin), Weintrauben (G'Vine aus Frankreich) und weitere Früchte werden zur Herstellung von Gin genutzt. Aus diesen Zutaten stellt man einen Neutralalkohol her, den man in einem zweiten Destillationsgang mit Wacholder oder anderen Pflanzenaromen, den Botanicals, anreichert. Die Basis von Genever dagegen ist ein malt wine, also eine Getreidemaische. Die Maische wird drei Jahre gelagert und dann mit einem Destillat vermischt, dem Kräuter. Bessen genever kaufen in bern. Gewürze und Früchte beigemischt wurden. Man könnte also sagen, dass Genever eigentlich aus Gin gemischt mit Getreidemaische besteht Der Hauptunterschied zwischen Gin und Genever liegt folglich im Herstellungsprozess. Wie wird Genever getrunken? Wie bei jedem Getränk gibt es unterschiedliche Vorstellungen davon, wie man Genever am besten genießen sollte. Holländer und Belgier bevorzugen den puren Genuss eiskalten Genevers aus tulpenförmigen Spezialgläsern. Moderne Sorten mit Fruchtaromen werden von Puristen strikt abgelehnt. Junger Genever eignet sich durchaus zum Mixen und wird von Barkeepern immer häufiger als Zutat für neue Cocktailkreationen verwendet.
Oberflächlich habe ich mit der Ziehklinge und vorsichtig mit einem Schleifer gearbeitet, aber an manchen Stellen ist der Leim tief in die Holzstruktur eingezogen und ich habe die Leimflecken nicht entfernt bekommen - auch nicht, als vom Furnier kaum noch Stärke übrig war. Vielleicht kann man vor dem Aushärten den Leim besser abbekommen? Vielleicht war mein Eichefurnier nicht geeignet. Ich hatte sehr wellige Einzelblätter. Am Ende war ich recht gefrustet - von zwei furnierten Platten ist eine Platte recht gut geworden, die andere nicht zu gebrauchen. Arbeiten mit Naturleim: Knochenleim ansetzen und verarbeiten | Wohnen-Heimwerken. Jetzt ist meine Motivation, mit Knochenleim und Furnierhammer zu arbeiten stark gedämpft. Vielleicht gibt es hier ja Forenteilnehmer, die positive Erfahrungen gemacht haben und mir vielleicht auch sagen können, wo mein Fehler lag. Viele Grüße Christian #6 In Anlehnung an die alte Furniertechnik: eine Blechtafel in Schachbrettgrösse auf einer Kochplatte heiß machen (so ein elektrisches Einplattending). Leim angeben, Furnier auf Trägerplatte legen, Papier als Verfärbungsschutz auflegen, heißes Blech drauf, Zulage drauf, mit Zwingen pressen.
Knochenleim verarbeiten Je nach Verwendungszweck wird Knochenleim in 2 bis 50%en Lösungen verwendet. Wir haben für unseren ersten Versuchen 1 Gewichtsteil Knochenleim und 4 Gewichtsteile Wasser genommen, was sich im Nachhinein als zu wässrig erwiesen hat. Leimgranulat und Wasser vermischen und ca. 2 Stunden (ist von der Granulatgröße abhängig) quellen lassen. Knochenleim verarbeiten Dann im Wasserbad bei 65 Grad unter gelegentlichem umrühren auflösen. Das geht sehr schnell. Der Leim darf nicht kochen, dadurch kann er unbrauchbar werden. Wem ein klassisches Wasserbad zu aufwändig oder ein Leimkocher zu teuer ist, der kann auch einen Babyflaschenwärmer (kein Witz) nutzen. Nach wenigen Minuten ist der Leim gebrauchsfertig und kann noch beliebig weiter mit Wasser verdünnt werden. Eine andere, schnellere aber auch schwierigere Methode: Knochenleim unter ständigem Rühren direkt in heisses Wasser (85 Grad) einrühren und bis zur vollständigen Lösung weiterrühren. Dieses Verfahren ist besonders für hochkonzentrierte Leimlösungen bei Verwendung grober Körnungen geeignet.
Passend zum Thema ein Video von einem Schreiner: Beiträge: 1. 338 Themen: 103 Registriert seit: Jan 2015 Hallo Anton, Danke für das Interessante Video, hab wieder was gelernt! Die Gehäuse Restaurierung ist ein sehr interessantes Thema. Vielleicht schaffen wir es doch mal in diesem Forum einen Workshop zu organisieren. Das würde vielleicht dem einen oder anderen die Angst nehmen eine Wiederaufarbeitung in Angriff zu nehmen. Ich kann hier nur für mich sprechen, aber ich traue mich ohne jegliche Erfahrung nicht an solche Arbeiten... Viele Grüße Semir --------------------------------- "Alle sagten: Das geht nicht. Dann kam einer der wußte das nicht, und hat es gemacht. " (Prof. Hilbert Meyer, Uni Oldenburg) Beiträge: 1. 599 Themen: 45 Registriert seit: Nov 2013 Von diesem Restaurator Schreiner hab ich schon einiges mir angesehen - der hats drauf - gelernt habe ich: Gelatine ist nicht alleine zum kochen sehr gut! Beiträge: 5. 142 Themen: 259 Registriert seit: Oct 2014 (06. 09. 2016, 19:51) schrieb: Hallo Andreas, das erinnert mich an meine Schulzeit, wir hatten dort Werken.