Dieser Johannisbeerkuchen vom Blech eignet sich super für Sommerfeste mit vielen Leuten. Er ist wirklich sehr lecker geworden und muss dringend aufgenommen werden in meine Liste der Lieblings-Sommerkuchen mit Beeren. Johannisbeerkuchen vom blech rührteig in germany. Ich finde Blechkuchen für Feste auch deshalb so praktisch, weil man sie schon zu Hause aufschneidet und dann prima in einer Kuchentransport-Form mitnehmen kann. Deckel ab und jeder kann sich nehmen. Man braucht nicht mal unbedingt Teller, eine Serviette ist auch ausreichend. Das brauchst du für den Johannisbeerkuchen vom Blech: Für den Boden: 100 g Zucker 4 Eigelb 1 Zitrone (abgeriebene Schale davon) 170 g weiche Butter 300 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL Backpulver einen Schuss Milch (etwa 50 ml) Für den Belag: 4 Eiweiß 150 g Puderzucker 350 g rote Johannisbeeren 60 g gemahlene Mandeln Als erstes rührst du in einer großen Schüssel den Zucker mit den Eigelben, der Butter und dem Vanillezucker schaumig. Dann fügst du Mehl und Backpulver unter Rühren dazu und quirlst alles weiter bis einer schöner Rührteig entsteht.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1, 3 kg rote Johannisbeeren 250 g Butter oder Margarine 325 Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker Salz 4 Eier (Größe M) Mehl 75 Speisestärke 1/2 Backpulver 300 Schlagsahne 1 EL Puderzucker Minze zum Verzieren Fett für Fettpfanne Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen. Beeren vorsichtig von den Rispan zupfen. Fett, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben, mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig verrühren. Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, in zwei Portionen zufügen und unterrühren. Teig auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) geben, gleichmäßig glatt streichen und die Johannisbeeren (bis auf 2 Esslöffel zum Verzieren) darauf verteilen. Johannisbeer Rührkuchen Rezepte | Chefkoch. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit 75 g Zucker bestreuen und zu Ende backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen.
4, 19/5 (24) Johannisbeer - Rührkuchen durch Joghurt im Teig besonders saftig 15 Min. simpel 3, 75/5 (6) Ribiselschaum - Schnitten Johannisbeerkuchen aus Rührteig, für ein Blech (30 x 40 cm) 30 Min. normal 4/5 (7) Raffinierter Johannisbeerkuchen raffinierte Kombination aus Mürbeteig und Rührteig 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Johannisbeertorte einfach und schnell 30 Min. normal 3/5 (1) Saftiger Rührkuchen mit Marmeladenfüllung lecker, mit Schokoladenguss 30 Min. Johannisbeerkuchen vom Blech - Rezepte auf ernaehrung.de. normal 4, 7/5 (146) Linzer Schnitten sehr feine Schnitten aus Rührteig 25 Min. normal 4, 11/5 (7) Linzerschnitten Rührteig 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Swinging Josie fruchtig-würziger Rührkuchen mit schwarzen Johannisbeeren 35 Min. simpel 3, 94/5 (14) Rührkuchen auf dem Blech - Astrid ideal für Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Rhabarber und, und, und.... 20 Min. simpel 3, 43/5 (5) Rührkuchen XVII, Kichererbsen glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan 20 Min. simpel 3/5 (2) Marmorkuchen mit Ribisel und Schneehaube 15 Min.
1. Für die Baiserdecke alle 4 Eiweiß in einer Schüssel zu Eischnee schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Im Kühlschrank bis zur weiteren Verwendung lagern. 2. Für den Rührteig Zucker, Butter, Eigelb, Vanillinzucker und Zitronenschalenabrieb auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät einige Minuten schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben. Kurz unter die Eiermasse rühren. Je nach Bedarf noch 3 EL Milch unterrühren. Der Teig sollte streichfähig sein. 3. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober-/Unterhitze ca. 13 - 20 Minuten goldgelb backen. 4. Die vorbereiteten Johannisbeeren unter den Eischnee heben und diese Masse auf dem vorgebackenen Rührteig verteilen. Bei 150 Grad Heißluft (oder 175 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis die Spitzen der Baisermasse leicht braun werden. Johannisbeerkuchen vom blech rührteig in full. Evtl. bei 100 Grad Heißluft im Ofen noch ein paar weitere Minuten "trocknen" lassen.
Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen und 1 Päckchen Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Auf jedes Stück einen Tuff spritzen, mit zur Seite gelegten Johannisbeeren verzieren und mit Puderzucker bestäuben. Auf einer Platte mit Minze verziert anrichten 2. 2 Stunden Wartezeit Ernährungsinfo 1 Stück ca. Schneller Johannisbeerkuchen vom Blech - Rezept - kochbar.de. : 250 kcal 1050 kJ 3 g Eiweiß 14 g Fett 28 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian