Den Biskuit in eine Schüssel bröckeln. Den Mascarpone mit dem Likör, Kakao, Vanille und Puderzucker verrühren. So viel von der Creme unter die Brösel mengen bis die Masse gut formbar ist. Daraus kleine Bällchen formen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Die Kuvertüre schmelzen lassen und die Stiele ca. 1 cm tief eintauchen. In die Bällchen stecken und weitere 15 Minuten kalt stellen. Die Cake Pops anschließend mit der übrigen Kuvertüre überziehen (nach Bedarf nochmal schmelzen lassen), abtropfen lassen und mit Zuckerperlen bestreut fest werden lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Ehrlich gestanden war ich nicht immer so von Cake Pops begeistert. Das lag aber nur an der Verarbeitung. Wenn mal Kuchenreste übrig waren, wollte ich diese zu Cake Pops verarbeiten. An sich eine tolle Idee. Die Kugeln sind mir aber oft vom Stiel gefallen oder hingen schief. Was ist passiert? Ich war ungeduldig und habe die Kühlzeiten nicht eingehalten. Irgendwann hatte ich aber den Dreh raus: Gut gekühlt können die Cake Pops perfekt und ohne Probleme verarbeitet werden. Mit den Vanille Cake Pops für meine Cake&Candy Bar habe ich 4 Tage im Voraus begonnen. Zum einem, damit ich die Vorbereitungen für meine Cake&Candy Bar auf die Tage vorher verteilen kann. Und zum anderen, damit die Kugeln zwischendurch gut gekühlt und dadurch fest werden. Nachfolgend schreibe ich dir kurz zusammen, an welchen Tagen ich welche Arbeitsschritte erledigt habe. 4 Tage vorher: Den Vanillekuchen gebacken. 3 Tage vorher: Die Kanten des Vanillekuchens abgeschnitten und den Kuchen zerbröselt. Das Frosting mit den Bröseln verknetet und Kugeln geformt.
Wenn es euch schmeckt, könnt ihr statt Vanillepudding natürlich auch Schokoladenpudding für das Dessert nehmen. Den Pudding laut Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit können eure Kinder die Kuchenreste zerbröseln. Ein paar Brösel bewahrt ihr zum Verzieren auf. Das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Jetzt wird das Dessert geschichtet, dafür könnt ihr entweder eine große Schüssel oder mehrere kleine Schüsseln oder Dessertgläser verwenden. Mit den Kuchenbröseln beginnen, darüber eine Schicht Pudding geben und anschließend das Obst. Immer so weiter schichten und mit Pudding abschließen. Zum Schluss das Dessert noch mit den restlichen Kuchenkrümeln garnieren. Wie mache ich Cake Pops aus Kuchenresten? Die kleinen Kuchen am Stil oder "Kuchenlollis", wie die Cake Pops auch oft genannt werden, sind eine sehr beliebt und eignen sich perfekt, um Kuchenreste zu verwerten. Sie bestehen aus einem Trockenkuchen, einer Creme und Kuvertüre. Die Kuchen am Stil eignen sich auch super als schnelle Kuchen für Kindergeburtstage.
Kastenform oder Guglhupf ▢ evtl. Messbecher HINWEIS: Klicke auf die Checkboxen um einzelne Punkte abzuhaken =) ▢ Starte mit dem Kuchen! Solltest du einen Kuchen backen wollen, dann muss dieser erst vollständig ausgekühlt sein bevor du ihn verwendest. Du kannst auch die Reste von mehreren Kuchen verwenden, sollte etwas von einem Geburtstag über geblieben sein. Wichtig ist nur das die Kuchen ohne Creme sind oder Füllung. Ich verwende oft meinen Eierlikörkuchen oder ich kaufe den Baileys Kuchen von Bahnles aus dem Fertigregal. ▢ Egal für welche Variante du dich entscheidest, als Erstes musst du die äußere Schicht des Kuchens entfernen. Beim Fertigkuchen ist sie meist aus Schokolade und beim selbst gebackenen ist sie vom backen leider etwas härter als das Innere. Den weichen und saftigen Teil des Kuchens abwiegen und in einer großen Schüssel ganz klein bröseln. ▢ Nun kommt die Mascarpone und das Vanilleextrakt dazu und du verknetest am besten mit den Einweghandschuhen die Kuchenmasse. Dann solltest du dir im Eisfach schonmal Platz schaffen.
Die Teigkugeln in die Schokolade tauchen. Auf einem Backpapier beiseite stellen. Mit gehackten Mandeln oder Streuseln bestreuen und abkühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist – und genießen!