Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Kalorien: 700 kcal 600 g Süßkartoffel etwas Tiefkühl-Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Ingwer 1 EL Mandelmus am besten Rohkostqualität 1 TL Currypulver Zwiebel und Ingwer klein schneiden, Knoblauch pressen, und in einem Topf etwas Öl anschwitzen ODER ohne Öl anschwitzen und mit etwas Gemüsebrühe oder Sojasauce ablöschen Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und in denselben Topf geben. Mit Gemüsebrühe bedecken und kochen bis die Süßkartfoffel gar ist den aufgetauten Tiefkühl-Spinat dazugeben und kurz erwärmen Ganz am Schluss 1 EL Mandelus dazugeben und in der Gemüsebrühe auflösen. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Durch eine gesunde Lebensweise und vollwertige, überwiegend vegane Ernährung hab ich mich von Akne und dem Reizdarmsyndrom befreit. Spinat-Pfannkuchen mit Süßkartoffel Füllung | machmallieberselber. Mittlerweile genieße ich vor allem das höhere Energielevel und freue mich meine Erkenntnisse auf dem Weg zu natürlicher, ganzheitlicher Gesundheit mit dir zu teilen! Mehr über mich, erfährst du hier.
Heute gibt es mal ein Rezept, von dem ich nicht gedacht hätte, dass es mal auf meinem Blog landen würde. Natürlich nicht, weil es nicht gut ist oder schwer nachzumachen wäre. Nein, im Gegenteil eigentlich. Abendessen mit vielen Komponenten gehören zu meinen Lieblingsspeisen, weil der Gaumen so immer neue Reize bekommt und es nicht langweilig wird. Asia-Süßkartoffel-Pfanne. Dabei ist die Kombination aus Tomaten, Avocados, gebratener Süßkartoffel mit Spinat, Knoblauch und Räuchertofu sowie selbstgemachtem, veganem Ketchup obwohl sie kompliziert und unübersichtlich scheint ganz banal und dafür großartig in der Wirkung. Eine ähnliche Kombination habe ich vor einiger Zeit schon mal bei Instagram gepostet. Und davor sicher auch schon etliche Male. Salzige Pfannen- und Kartoffelgerichte lassen sich so wunderbar mit der fruchtigen Tomate ergänzen. Die Avocado, optimalerweise noch mit Kala Namak gewürzt bringt ein bisschen Cremigkeit ins Spiel und der selbstgemachte, vegane Ketchup setzt dem ganzen die Krone auf. Meinen Ketchup mache ich aus mehreren Gründen gerne selbst.