Die Taler schmecken als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und können bunte Rohkostsalate toppen.
zurück zum Kochbuch Gute-Laune-Rezept Durchschnitt: 4. 6 ( 19 Bewertungen) (19 Bewertungen) Rezept bewerten Gefüllte Kartoffeltaler - In der krossen Knolle versteckt sich eine pikante Pilzfüllung. Foto: Beeke Hedder Zubereitung: fertig in 1 h 25 min Fertig Das kulinarische Traum-Duo hat nicht nur geschmacklich was zu bieten: Kartoffeln liefern zellschützendes Vitamin C und ansehnliche Mengen von nervenstärkende B-Vitaminen. Zudem sind die Knollen eine gute Kaliumquelle und leicht verdaulich. Pilze sind super Lieferanten für Vitamin D und können einen Beitrag zur Versorgung leisten. Denn unter bestimmten Umständen reicht die körpereigene Vitamin-D-Bildung nicht aus. Das fettlösliche Vitamin fördert die Calciumaufnahme aus dem Darm und stärkt unsere Knochen. Kartoffeln werden je nach Stärkegehalt in drei verschiedene Kategorien unterteilt: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend. Kartoffeltaler selber machen - Omas Rezept | Omas rezepte, Rezepte, Lebensmittel essen. Mehlige Kartoffeln zerfallen aufgrund des hohen Stärkegehalts beim Kochen schnell. Diese Eigenschaft macht sie zur idealen Kartoffel für Bratlinge, Pürees, Gnocchi, Schupfnudeln, Klöße und Co.!