Omas wissen halt wie´s geht.. Einfaches Kartoffelgratin Rezept mit Frischkäse und Sahne Ein einfaches Kartoffelgratin Rezept für kalte Winterabende. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 45 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 5 Minuten Gericht: Beilagen Stil: Klassisch Portionen: 6 Zutaten 1200 g mittelgroße Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 100 g Kräuterfrischkäse 50 g normaler Frischkäse 50 ml Milch 300 ml Sahne (zum Kochen mit 15% Fett) 200 g Käse (wir hatten Emmentaler) 20 g Butter 1/2 TL Muskatnuss gerieben Salz + Pfeffer So funktioniert´s Zuerst geht´s den Kartoffeln an den Kragen: Waschen, schälen und dann in feine Scheiben (ca. 3mm) schneiden / hobeln. Danach könnt ihr euren Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Wir haben als Form 2 antihaftbeschitete Auflaufformen benutzt, ihr könnt aber auch eine große benutzen. Kartoffelgratin mit Frischkäse - Rezept - Meinestube. Wir hatten eine ca. 30x22cm und eine mit ca. 20x30mm mit der Kartoffelmenge befüllt. Darin haben wir die Kartoffeln leicht überlappend geschichtet. Bei eckigen Formen legt ihr die Kartoffeln am besten in längere Reihen und bei ovalen oder runden Formen könnt ihr die Kartoffeln leicht überlappend von außen nach innen im Kreis schichten.
simpel 3, 5/5 (2) Kartoffelgratin mit Roter Bete und Sellerie vegetarisch 15 Min. simpel 3, 5/5 (6) 25 Min. simpel 3, 5/5 (12) Bettis bestes Kartoffelgratin 20 Min. normal 3, 38/5 (6) supereinfach und lecker 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffelgratin mit Blattspinat und Fetakäse einfach, vegetarisch, lecker 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Chili Cheese-Kartoffelgratin 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffelgratin rezept mit saone.com. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Rote-Bete-Brownies Bacon-Twister Maultaschen-Flammkuchen Italienisches Pizza-Zupfbrot Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Kartoffelgratin mit Frischkäse Meine Mädels lieben Gerichte mit Frischkäse. Deswegen wurde es einmal Zeit für ein Rezept für Kartoffelgratin mit Frischkäse. Eigentlich mag ich Kartoffel-Gerichte total gerne. Meine zwei kleinen Mädels dagegen sind da schon etwas Schnäubiger. Das Gratin eignet sich sowohl als Kartoffel-Beilage als auch für eine Hauptmahlzeit. Am liebsten mögen wir ihn mit Sahne. Das Kartoffelgratin hier bereite ich für meine Kinder mit Frischkäse zu. So kann ich meinen Mädels auch mal ein paar Knollen unterjubeln. Nicht nur als Beilage ist das Gratin köstlich. Auch als vegetarisches Hauptgericht finde ich, macht sich der Kartoffelauflauf wunderbar. Kartoffelgratin ohne Sahne - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Für etwas mehr Gemüse passen sehr gut Blumenkohl oder Erbsen und Möhren. Ich gare beispielsweise die Möhren und Erbsen mit etwas Öl. Und etwas Butter für den Geschmack. Mit einem einfachen grünen Salat lässt sich das Kartoffelgratin mit Frischkäse ebenfalls super kombinieren. Inhaltsverzeichnis: Kartoffelgratin Frischkäse – mit oder ohne Sahne?
Top Schritt für Schritt Foto Anleitung mit Chefkoch Tipps. Gutes Gelingen! Jetzt bewerten! 4. 69 Von 2324 Bewertungen Zutaten 700 g Kartoffeln (Ich verwende eine festkochende Kartoffelsorte) 1 Stück Knoblauchzehe 500-650 ml Sahne (Du kannst auch Sojasahne verwenden) 1/2 Gemüsebrühwürfel (optional bei AS* haben wir Hühnerbrühe verwendet) TL Salz 6 Prisen weißer Pfeffer 4 Muskatnuss 3 Cayennepfeffer 25 Butter (weich) Zweige Thymian (optional) Anleitungen Kartoffelgratin Zutaten auf einem Küchenbrett fotografiert. Zutaten bereitstellen Die Zutaten bereit legen, Kartoffeln waschen, Küchenhobel, Gewürze, Knoblauch und Sahne bereit stellen. Kartoffelgratin rezept mit saone et loire bourgogne. Auflaufform und Topf in Reichweite halten. Knoblauch Knolle Knoblauch vorbereiten Knoblauchzehen von der Knoblauchknolle abnehmen und schälen. Zubereiten der Sahne-Soße für Kartoffelgratin. Sahnesoße kochen Den Backofen auf 175°C vorheizen. Geschälte Knoblauchzehe halbiert mit der Sahne in einen Topf geben. Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer und optional Brühe kräftig würzen.
Kartoffeln putzen, waschen und schälen. Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine gefettete Gratinform (1 Liter Inhalt) schichten. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Auch eine Prise frisch geriebene Muskatnuss passt wunderbar zum Gratin. Mit einem Schneebesen verrühren. Tipp: Alternativ kann die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt werden. Das spart Kalorien. Die gewürzte Sahne über die Kartoffeln gießen. Anschließend Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten goldgelb backen. Das Rezept zum Abspeichern und Ausdrucken: Klassisches Kartoffelgratin >> Welche Kartoffeln schmecken im Gratin am besten? Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehlig? Das entscheidet der persönliche Geschmack. Wir haben uns für eine festkochende Sorte entschieden. Doch egal, für welche Kartoffelsorte du dich entscheidest, das Ergebnis ist in jedem Fall köstlich. Kartoffelgratin rezept mit sahne meaning. Welcher Käse passt zu Kartoffelgratin? An der Frage, ob Käse überhaupt auf das Kartoffelgratin gehört, scheiden sich die Geister.
Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form oder Portionsförmchen mit Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben mit der Sahne, dem Knoblauch und dem Thymian vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Die Kartoffelmischung in die Form oder die Förmchen füllen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben das Gratin vor dem Backen mit 100 g geriebenem Bergkäse bestreuen. Noch würziger wird das Gratin mit 1 Prise Oregano. Kartoffelgratin mit Sahne - Rezept | GuteKueche.de. Wichtige Küchengeräte Ofenfeste Form, Gemüsehobel, Muskatreibe, Messer, Schneidebrett, Sparschäler, Schüssel Dazu passt Nach Belieben können Sie das Gratin mit Kräutern würzen z. B. Schuhbecks italienische Kräuter, Kräuter der Provence oder Zatar. Es passt auch mein Kartoffelgewürz, Bratkartoffelgewürz, indisches Bratkartoffelgewürz oder Steak und Grillgewürz dazu.
Die schönste Verbindung von Kartoffeln und Sahne ist, sie im Ofen zu einem Gratin zu vereinen, hauchdünn geschnitten, knapp mit Rahm bedeckt und dazu ein würziger Käse. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen: Zubereitung Backofen auf 180° vorheizen. Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm gleich dicke Scheiben schneiden. Eine Gratinform mit 1 TL Butter fetten, Kartoffeln dachziegelartig hineinschichten, salzen und pfeffern. Die Sahne über die Kartoffeln gießen, sodass nur noch die Ränder herausschauen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Die übrige Butter in Flöckchen über das Gratin verteilen. Das Gratin im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 40 Min. garen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Das Gratin als Beilage servieren. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen 28 schnelle Aufläufe & Gratins 25 Rezepte für knusprige Kartoffelpfannen 27 leckere Kürbis-Aufläufe & -Gratins