Die Früchte werden nur kurz mit Wasser überbraust, abgetrocknet und in ein Gefriergefäß gefüllt. Anschließend kommt es ins Gefrierfach und wird bei Bedarf aufgetaut. Weitere Informationen Seit wenigen Jahrzehnten erfreut sich die Aronia steigender Beliebtheit. Die Apfelbeere, wie sie im Deutschen korrekt heißt, stammt aus dem östlichen Nordamerika und gehört zu den Rosengewächsen ( Rosaceae). Die Gattung umfasst lediglich zwei sommergrüne Laubstraucharten, sowie eine Hybride aus einer Wildkreuzung der zwei Arten. Die laubabwerfenden Sträucher bilden Schößlinge. In ihrer nordamerikanischen Heimat findet man die bis zu 2 Meter hohen Sträucher in Gebüschen, Waldlichtungen oder Sümpfen. Aronia Schokolade kaufen mit Schweizer Aroniaextrakt bei kingnature. In der Gartenkultur schätzt man die Apfelbeeren für ihre Pflegeleichtigkeit, ihre Attraktivität als herbstfärbendes Ziergehölz und als gesundes vitaminreiches Wildobst. Sie sind kaum anfällig für Pilzbefall und andere Krankheiten. In kleineren Strauch- oder Wildobsthecken fallen ihre weißen, teils rosa überlaufenen Blüten auf.
Durch das Verarbeiten und Erhitzen sinkt der Gehalt. Geringe Mengen kann der menschliche Stoffwechsel zudem selbst andere Möglichkeit der Konservierung ist, die Beeren zu Saft zu verarbeiten. Der pure Saft, auch Muttersaft genannt, schmeckt zwar etwas herb und zusammenziehend, mit Wasser oder einem anderen Fruchtsaft verdünnt, lässt er sich jedoch gut trinken. Zur Gesundheitsvorsorge reichen 50-100 ml Muttersaft täglich aus. Da die Antioxidanzien nicht hitzeempfindlich sind, können die Beeren auch im Dampfentsafter entsaftet werden. Aroniasaft kaufen schweiz in der. Im Handel werden sowohl Muttersäfte als auch trinkfertige Mischungen angeboten. Bei der Saftherstellung fällt Tresterals "Abfallprodukt" an. Da die Konzentration der Antioxidanzien in den Schalen und Kernen der Aronia besonders hoch ist, ist der Trester ernährungsphysiologisch sogar wertvoller als der Saft. Getrockneter und pulverisierter Aronia-Trester wird im Fachhandel als Nahrungsergänzung angeboten. Wer selbst entsaftet, kann die Fruchtrückstände im Umluftherd auf Backblechen oder im Dörrgerät trocknen.
Dabei ist die Erde gut anzudrücken, damit im Untergrund keine Luftlöcher Pflanzenwurzeln schädigen. Zum Schluss wird ein Gießrand um die Aronia gezogen, gewässert und bei Bedarf ein Pflanzschnitt durchgeführt. Wie pflegt man Aronia richtig? Der große Pluspunkt bei der Aroniakultur ist die Anspruchslosigkeit der Sträucher. Einmal gepflanzt, etablieren sie sich in wenigen Jahren und bringen Ertrag. Aroniasaft kaufen schweiz und. Die Pflege der Aroniasträucher beschränkt sich weitestgehend auf das Wässern während Trockenphasen, gelegentliche Schnittmaßnahmen und Nährstoffgaben. Zur Düngung reicht es aus, wenn im Frühjahr humusreicher Kompost in die Baumscheibe eingearbeitet wird. Alternativ kann auch spezieller Dünger für Beerensträucher ausgebracht werden. Um den Dünger verarbeiten zu können, braucht die Apfelbeere ausreichend Feuchtigkeit in der Wachstumsphase, insbesondere in trockenen Hitzeperioden. Regelmäßiges Wässern sichert die Beerenernte im Herbst. Wie schneidet man Aronia richtig? Aroniasträucher benötigen keine speziellen Schnittmaßnahmen.
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Bereits ein Drittel aller Beeren für die Produktion des neuen Saftes stammen von Bauern aus dem Kanton Thurgau. Ein Engagement, das ausgedehnt werden soll. Denn Biotta verspricht sich viel von der grossen Wirkung der dunkelblauen Beere. Mit vitamin-C-reichem Acerolamark kombiniert entsteht ein wohlschmeckender Saft, dessen Entwicklung von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern begleitet wurde.