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Erdbeeren gibt es momentan in Hülle und Fülle, klar werden sie auch zu Torte verarbeitet. In diesem Fall zu einer Erdbeertorte mit Tortenguss und jeder Menge Erdbeeren von Kiki. Zubereitung: Alle Teigzutaten verkneten und in eine eingefettete Springform füllen. Bei 180°C 15-20 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen. Die Erdbeeren in der Zwischenzeit gründlich abwaschen und das Grün entfernen. Drei bis vier Handvoll Erdbeeren in einen kleinen Topf geben, etwas zuckern, mit Wasser bedecken und aufkochen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen. Um den abgekühlten Boden einen Tortenring legen. Erdbeerkuchen Sahne Tortenguss Rezepte | Chefkoch. Den Tortenguss nach Packungsangabe mit ½ l des Erdbeersaftes zubereiten. Die restlichen Erdbeeren halbieren, zu dem angerührten Tortenguss geben und über dem Boden verteilen. Erdbeertorte abkühlen lassen, bis der Belag fest ist. Am besten mit etwas Schlagsahne servieren.
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7 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Ruhezeit 20 Min. Gesamt 1 Std. 5 Min. Eine Erdbeertorte kann in vielen verschiedenen Varianten hergestellt werden, probier doch einmal dieses Rezept! Erdbeertorte mit Tortenguss Rezepte - kochbar.de. Zutaten 2 Eier Größe M 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker oder 1TL fein geriebene unbehandelte Zitronenschale 1 Prise Salz 60 g Weizenmehl (Typ 405) 1/2 TL Backpulver 2 x 400 g Erdbeeren 1 Pck. Tortenguss, rot Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen Tortenboden einfetten (man kann sie auch mit Backpapier auslegen). Aus den Zutaten für den Biskuit gebe ich die Eier, den Zucker und das Päckchen Vanillezucker in die Rührschüssel von der Küchenmaschine und rühre daraus eine helle cremige Masse. Auf die cremige Masse siebe ich nun das Mehl, das ich mit dem Backpulver gemischt habe, und rühre das Ganze nochmals kurz unter. Den Teig fülle ich nun in meine Tortenbodenform und schiebe das Ganze für 10 Minuten auf der mittleren Schiene in den Backofen bei Ober- / Unterhitze.
Nach einer 3/4 Stunde kann ich ihn anschneiden und wir lassen ihn uns schmecken. Voriges Rezept Erdbeer-Buttermilch-Torte Nächstes Rezept Pfirsich-Sahne-Torte mit Frischkäse Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 4 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Dreistöckige Nusstorte für Anfänger 13 19 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Zutaten für das Rezept Sommerliche Erdbeer-Torte Für die Springform (Ø 26 cm): All-in-Teig: 100 g Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 2 Eier (Größe M) weiche Butter oder Margarine Creme: Guss: Zubereitung Wie backe ich eine leckere Erdbeertorte? 1 Vorbereiten Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 All-in-Teig zubereiten Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Boden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 3 Creme zubereiten Backpapier abziehen und Boden auf eine Tortenplatte legen. Tortenring darumlegen.
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