Ländlich-sittlich irgendwie. Und durch den feinen Hefegehalt entwickelt sich auch so etwas wie Griffigkeit. Alles in allem ein nettes, aber kein Überbier. Süffig, fast ein bisschen süßlich. Zum Ende hin leicht würzig, vielleicht auch eine Spur von Bitterkeit zu schmecken. Überdurchschnittlich ist es allemal. 8 von 10 Punkten. Bewertung 25. 01. 2011: Hach, diese Kellerbiere. Die sind wirklich eines meiner Lieblingsbiere. Süffig, kernig, urig. Und genau so eines steht nach der obligatorischen Wartezeit von fünf Jahren für einen erneuten Test vor mir. Das "Reckendorfer Keller-Bier" hat einen Alkoholgehalt von 5%vol. 1000 Getraenke | Biertest - Reckendorfer Keller-Bier 8 von 10 Punkten. und im Glas sieht es nicht schlecht aus: OK, der Schaum ist nicht allzu ausufernd, dafür riecht es kernig. Wobei hier noch dezente Zitrusnoten mit reinspielen. Auffällig ist der geringe Kohlensäureanteil. Das ist aber so gewollt, handelt es sich hier um ein ungespundetes Bier. Das ist eine fränkische Spezialität und deutet auf eine offene Gärung hin. Und das ist eine alte fränkische Tradition.
Inhalt 3 Liter (4, 33 € * / 1 Liter) 12, 99 € * zzgl. Mehrwegpfand Mönchshof - Naturtrüb's Alkoholfrei Bierfarbe: Die unfiltrierte, naturtrübe Mönchshof BrauSpezialität ohne Alkohol. Enthält weniger als 0, 5% Alkohol. Inhalt 0. 5 Liter (4, 20 € * / 1 Liter) 2, 10 € * zzgl. Mehrwegpfand Mönchshof - Märzen Bierfarbe: Der bayerischen Brautradition der schon immer besonders edlen Märzenbiere folgt auch das Mönchshof Historische Märzen. 5 Liter (4, 60 € * / 1 Liter) 2, 30 € * zzgl. Mehrwegpfand Alt-Bamberg Zwickl Bierfarbe: Das Natürliche und Süffige! Inhalt 0. 5 Liter (3, 80 € * / 1 Liter) 1, 90 € * zzgl. Reckendorfer kellerbier kaufen bei. Mehrwegpfand Hetzelsdorfer Vollbier Bierfarbe: Sehr leckeres, leicht süßlich - malziges Vollbier. Mehrwegpfand Hübner Vollbier Bierfarbe: Auch bekannt unter "Otto-Bier". Mehrwegpfand Klosterbrauerei Kemnath Zoigl Bierfarbe: Naturtrüb, frisch hefige Geschmacksnote. 5 Liter (4, 00 € * / 1 Liter) 2, 00 € * zzgl. Mehrwegpfand Krug Ur-Stoff Bierfarbe: Leicht trübes, goldgelbes kräftiges Kellerbier mit sehr stabiler Schaumkrone.
Aber das Malz bleibt ein wenig kraftlos, das Volumen kommt mir zu kurz, das wirkt auf mich nicht kräftig genug – wohlgemerkt immer bezogen auf meine Vorstellung des "idealen Export". Reckendorfer kellerbier kaufen ohne rezept. Denn als Helles getrunken kann man es durchaus süffig finden und wem das Recken Lagerbier Hell zu mild ist, findet in seinem "blauen Geschwister" das passendere Bier. Wenn ich es aber als helles Export-Bier betrachte, dann trifft es meine Erwartungen nur bedingt. Was mich aber am meisten ärgert, ist, dass man den richtig guten Weizenbock nahezu nirgendwo in Getränkemärkten stehen sieht. Der hätte es nämlich verdient … Post Views: 277
Qualität, die auch die Juroren des Meininger Craft Beer Award 2016 aufhorchen lies. Sie prämierten den Weizenbock mit der Goldmedaille. Esskult Pur! Das Gasthaus Schloßbräu Reckendorf Was wäre eine Schlossbrauerei ohne Brauereigaststätte und Biergarten? In Franken nur halb so viel wert. Und halbe Sachen – die gibt es im Reckendorfer Familienbetrieb nicht. Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf - Bierland Franken. Frei nach dem Motto "Eßkult(p)ur" trifft auch Gasthaus Schlossbräu Tradition auf Moderne. Genauer gesagt: Fränkische Kult-Küche auf "So kocht die Welt". Hausgemacht bleibt dabei vieles – unabhängig vom Kochstil. Und so findet man auf der puristischen Speisekarte neben hausgemachten Wurst-, Schinken- und Räucherspezialitäten (die übrigens alle selbst gemacht und an der Fleischtheke zu kaufen sind), fränkischem Karpfen (aus den eigenen Teichen) oder einem bodenständigen Bratengericht auch eine Auswahl an kreativen internationalen Gerichten. Einfach nur herrlich, unter hohen Kastanien und mit Blick auf das neue Sudhaus sitzt man im Schlossgarten.
Der Geruch ist auf jeden Fall aromatisch, etwas malzig. Und genauso geht es beim Geschmack weiter: malzig. Allerdings bekleidet von einem leicht nach Bockbier schmeckendem Unterton, der aber von einem kräftigen Hopfenanteil schnell verdrängt wird. Ich kann mich noch nicht recht entscheiden, was ich von diesem Bier halten soll, aber über 6 Punkte kommt es wohl nicht hinaus. Etikettaufschrift "Seit Generationen werden in der Schloßbrauerei Reckendorf fränkische Bierspezialitäten nach einem alten Familienrezept gebraut. Ursprünglich, süffig und würzig im Charakter steht das Keller-Bier für Reckendorfer Brautradition. Reckendorfer kellerbier kaufen dein. Typisch fränkisch seit 1597 - Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 - hefetrüb" Daten Brauerei: Schlossbrauerei Reckendorf Biersorte: Kellerbier Alkoholgehalt: 5, 0% vol. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Farbe: bernstein