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Die Minestrone ist eine kräftige Gemüsesuppe, deren Zutaten je nach Region und Jahreszeiten variieren können. Suppen ➤ Die besten Zuppa-Rezepte der italienischen Küche. Ein allgemeingültiges Rezept… Italienische Spezialitäten – Cacciucco alla viareggina Italienische Spezialitäten – la dolce Vita Italienische Spezialitäten sind in den Speisekarten sämtlicher europäischer Länder zu einem festen Bestandteil geworden. Dieser Fischeintopf aus der Toskana… la Zuppa, die Suppe, ein wahrer Schatz an kulinarischen Genußmomenten 4, 50 von 5 Sternen, basierend auf 10 abgegebenen Stimmen. Loading...
Aber bitte ungewürzt und ohne lästige Geschmacksverstärker. So eine Mischung gibt es beispielsweise von Frosta. Noch besser wird es aber, wenn Du auf dem Markt einkaufst oder das Gemüse sogar selbst anbaust. Gerade im Sommer wird dieser Gemüseeintopf dann zu einem echten Festmahl, der die Erntezeit in vollen Zügen feiert. Ein großer Topf dampfender Minestrone ist schnell & einfach gekocht Die Zubereitung der Minestrone ist wirklich einfach. Du musst nur ein bisschen Gemüse schnibbeln – vorausgesetzt, Du verwendest kein tiefgekühltes Gemüse. Das Gemüse wird gewaschen, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten. Anschließend erhitzt Du etwas Olivenöl in einem großen Topf und dünstest das Gemüse ein paar Minuten an – ohne, dass es dabei Farbe nimmt oder anbrennt. Dann kommen noch ein wenig Tomatenmark sowie Dosentomaten und Gemüsebrühe hinzu. Italienische Suppe Rezepte - kochbar.de. Dabei empfehle ich Dir, mal eine selbst gemachte Instant Gemüsebrühe auszuprobieren – damit wird es besonders lecker. Alternativ kannst Du auch eine Bio-Gemüsebrühe aus dem Glas nehmen.