Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen. Eier in Eidotter und Eiweiß trennen. Die Eidotter in einer Schüssel zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen schaumig rühren. Eischnee und Sahne in zwei getrennten Schüsseln steif schlagen. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Töpfchen mit 3 EL heißem Wasser unter Rühren auflösen und in die Schüssel zum Eigelb unter weiterem Rühren geben. Ganz kurz kühl stellen, abwarten, bis die Masse anfängt etwas dicklich zu werden. Creme mit Frischkäse und Joghurt Quark Rezepte - kochbar.de. Jetzt den Joghurt, die geschlagene Sahne und das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Zuletzt die abgetropften Ananasstücke dazu geben, dabei 2 - 3 EL für die Garnitur zur Seite legen. Die Ananascreme in Glasschalen oder Gläser bergartig einfüllen, mit ein paar Fruchtstücken garnieren und bis zum Verzehr kühl stellen. Tipp: Dieses Dessert kann, je nach Geschmack, auch mit anderen Früchten aus der Dose zubereitet werden. Auf diese Weise hat man schnell ein köstliches Dessert gezaubert.
Zubereitung: Für dieses Rezept Apfel-Quarkcreme, zuerst das Apfelkompott zubereiten. Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Auf einem Küchenbrett mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Diese Apfelwürfel gleich in einen Topf geben, mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie sich nicht verfärben. Den Zucker hinzu geben, unterrühren. Alles zusammen etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Anschließend die gezuckerten Apfelwürfel, ohne weitere Zugabe von Wasser, einmal aufkochen, danach noch langsam 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Die Apfelwürfel sollten nicht zu weich werden, sondern noch leicht bissfest sein. Danach das Apfelkompott durch ein Sieb abseihen, dabei den Fruchtsaft auffangen. Frischkäse joghurt creme ohne gelatine apotheke. Den Fruchtsaft und das gut abgetropfte Apfelkompott, im Kühlschrank, für später getrennt aufbewahren. Für die Quarkcreme, den Quark mit 1 geh. EL Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker, zusammen mit soviel von dem inzwischen ausgekühltem Fruchtsaft, wie notwendig, zu einer glatten Quarkcreme verrühren.
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