Marokkanische Lebensmittel Online Shop / Kartoffelsuppe: Herzhaft Gute Rezepte | Brigitte.De

July 9, 2024, 5:40 pm

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Jetzt ist sie wieder da, die ungemütliche, nasse und kalte Zeit für leckere Eintöpfe, die den Bauch und auch die Seele so wunderbar wärmen können, dass die eigene Stimmung gleich umschlägt und eine wohlige und gemütliche Atmosphäre uns in Besitz nimmt. Heute habe ich ein leckeres Rezept für eine etwas andere Kartoffelsuppe. Diese schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut und ich glaube, auch euch wird sie supergut schmecken. Das Angenehme dabei ist auch noch, dass sie in längstens 45 Minuten auf dem Tisch und zum Essen bereitsteht. Zutaten Für 4 große Suppentassen: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende) 250 g Möhren 1 große Zwiebel 75 g Sellerie 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl Salz, Pfeffer 2 TL Curry-Pulver (gern gehäufte TL) 200 ml Sahne 1, 5 L Gemüse- oder Fleischbrühe (ggfs. Kartoffelsuppe püriert mit saone et environs. Instand, dann 1, 5 L Wasser) Einlage: 250 g Rinderhackfleisch 1 Ei Pfeffer, Salz, Currypulver Topping: In Currypulver gewendetes frisches Popcorn oder Croutons aus Vollkorn-Toast (hatte ich verwendet) etwas Butter zum Anrösten der Croutons Zubereitung Zuerst werden Zwiebel, Kartoffeln, Möhren, Knoblauch und Sellerie geschält.

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