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▷ SIBIRISCHES WALDGEBIET mit 5 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff SIBIRISCHES WALDGEBIET im Rätsel-Lexikon Kreuzworträtsel Lösungen mit S Sibirisches Waldgebiet
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Zutaten Für 4 Portionen 400 g Grünkohl Salz 150 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 200 Chorizos (spanische Paprikawurst) 1 Bio-Zitrone 6 Stiel Stiele Zitronenthymian 80 Ziegenkäse (z. B. Tinajeros Cabra) 350 Linguine El Olivenöl Pfeffer Außerdem Shiso-Kresse Zur Einkaufsliste Zubereitung Grünkohlblätter putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Mit den Händen stark ausdrücken und sehr grob hacken. Zwiebeln in 1-2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und mit dem Sparschäler 4-5 Streifen Schale ohne die weiße Innenhaut abschälen. Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Zitronenthymianblätter von den Stielen zupfen. Grünkohl mit chorizo restaurant. Ziegenkäse grob raspeln. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei 120 ml Nudelwasser auffangen. Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
Dann abtropfen lassen und in reichlich kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen. Anschließend abschrecken und sorgfältig auspressen. Die Zwiebeln für den Grünkohl fein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem großen breiten Topf erhitzen, Chorizo hinein- geben und pro Seite 2-3 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelten Speck im Bratfett kurz andünsten, den vorbereiteten Grünkohl dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Kalbsfond und 100 ml Wasser ablöschen. Kartoffeln schälen, fein reiben und unter den Grünkohl heben. Zugedeckt bei milder Hitze 45-50 Minuten garen, dabei öfter umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Chorizo und Mettbällchen auf den Grünkohl legen, alles zugedeckt zu Ende garen. Grünkohl Eintopf Mit Chorizo Rezepte | Chefkoch. Inzwischen für die Kartoffelsauce die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch kurz darin andünsten.
Und wie schon gesagt: aus dem Dutch Oven kann es nur gut werden. (*) Die im Beitrag beworbenen Produkte sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.