05. 15 griechisches Gulasch Hauptgerichte: mit Fleisch 15. 11. 09 Landbrot mit Sauerteig ohne Hefe Backen: Brot 20. 08 Krithariaki wie beim Griechen 20. 08 Landbrot 07. 08
Dafür ein paar Brotscheiben toasten. Grüne und schwarze Oliven hacken, einige Tomaten würfeln. Oliven und Tomaten mit gehackten Kräutern und etwas Olivenöl mischen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und auf die Brotscheiben geben.
Anschließend habe ich Mehl, Honig, Olivenöl und Salz in die Schüssel gegeben und den Vorteig zugegeben. Nun habe ich erst einen großen Teil vom Wasser zugegeben und verrührt und das restliche Wasser schluckweise zugegeben. Den Teig gibt man nun auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knetet ihn mit der Hand bis man einen glatten Teig hat. Also für das Horiatiko Psomi knetet man den Teig nicht mit der Küchenmaschine, sondern hier ist Handarbeit angesagt. Der Teig wird nun in die leicht geölte Schüssel zurück gegeben und bleibt dort abgedeckt für 1½ bis 2 Stunden drin. In dieser Zeit sollte er sich verdoppelt haben. Leider habe ich im Eifer meines Gefechtes vergessen ein Foto vom aufgegangen Teig zu machen. Der Teig wird nun entgast und noch einmal ordentlich auf einer bemehlten Arbeitsfläche für ein paar Minuten mit der Hand durchgeknetet und anschließend rund geformt. Rezept griechisches hausbrot mit. Die Teigkugel in einen hitzebeständigen Topf geben und die Teigoberfläche einschneiden. Mit Deckel in den vorgeheizten Backofen geben und 40 Minuten backen, danach den Deckel entfernen und für ein paar Minuten ohne Deckel backen, bis das Brot eine goldbraune Farbe hat.
1. Den Backofen auf 250° Grad vorheizen-- 50 ml Öl in eine große Schüssel geben-den erwäemten Joghurt dazu und alles Zutaten einem Teig kneten. 40 min gehen lassen - 2. 40 min gehen lassen - nochmal kneten, ein Brot formen-schräg einschneiden und nochmal 20min gehen lassen. Mit Wasser einpinseln 3. 10 min bei 250 Grad backen-dann weitere 20 min bei 180 bis 200 Grad. Zwischendurch immer mal mit Wasser einsprühen oder pinseln 4. Ich habe den Teig im BBK gemacht. 5. Habe noch einige Knoblauchzehen dazugegeben. Rezept griechisches hausbrot rezept. 6. Es sollte eigentich ein runder Laib sein, aber meine Hände wollten nicht
Gießener Allgemeine Wetterau Rosbach Erstellt: 13. 08. 2021, 17:00 Uhr Kommentare Teilen Krisztina und Berndhard Krauss lieben es, in ihrem Naturgarten zu verweilen. © Lothar Halaczinsky Als Krisztina und Bernhard Krauss ihr Fachwerkhaus im alten Ortskern von Ober-Rosbach bezogen, war die Fläche rundum mit Betonsteinen gepflastert. Heute ist es eine grüne Wohlfühloase - ein echter »Lieblingsplatz«. Für das Ehepaar Krauss beginnt die Natur direkt an der Grundstücksgrenze und lädt auch Vorbeigehende zum Staunen und Verweilen ein. Vorbei sind die Zeiten von Betonpflaster, das keine andere Funktion hatte, als den Autos der Hausbewohner als Parkfläche zu dienen. Von Natur war damals keine Spur. Zwar versuchten die neuen Hausbesitzer, die Fläche mit Hochbeeten und Pflanz-kübeln zu begrünen, doch das konnte und sollte auf Dauer keine abschließende Lösung sein. Gepflasterten hof begrünen selber. »Wir wollten eine Wohlfühloase schaffen, in der Mensch und Natur miteinander im Einklang sind«, sagt Bernhard Krauss heute. Zusammen mit seiner Frau besuchte er verschiedene Seminare, in denen die beiden lernten, wie sie ihr Fleckchen Erde am besten umgestalten könnten.
In der übrigen Zeit des Jahres genießen das Ehepaar zusammen mit dem zwölfjährigen Sohn die bunte Vielfalt vor ihrer Haustür.
Hast Du vielleicht einmal den Katalog von Unopiu`gesehen? Die Abbildungen darin haben mich auf diese Idee hatte nur die Ausgaben der beiden Pflanztröge aus imprägniertem Holz. (Erschwinglich) von macrantha » 14 Apr 2002, 18:07 die Methode die Sally beschreibt ist sicher eine gute Möglichkeit wenn Du nichts an der Mauer befestigen kannst/willst - wir haben ähnliche Holz-Pflanztröge an die gleich das Rankgerüst hin montiert ist - allerdings war so nach ca. Hofbegrünung - Grüne Oasen im Hof. 5 Jahren das Holz in dem Bereich wo Erde war ziemlich morsch und mußte erneuert werden - ich traue diesen gängigen Holzgerüsten auch nicht allzuviel Widerstandskraft gegen harte Bälle zu - mußt Du einschätzen wie stabil das ganze werden soll - aber gegen ein paar Dübel in der Mauer dürfte doch eigentlich niemand was haben, oder? - wäre es keine Mauer geworden... In Pflanztrögen/Kübeln kannst Du ja wirklich eine ganze Menge setzten von Clematis über immergrüne Lonicera (Efeu denke ich wird mal zu groß) über die ganzen einjährigen... (Wicken) Viel Glück damit, von Jeany » 14 Apr 2002, 22:14 Hallo, Ihr beiden!
Wenn man auf einem Boden Beete, Rabatten oder auch einfach nur einen Rasen anlegen möchte, dann muss man zunächst einmal eine Schicht guten Mutterboden auftragen. Immerhin benötigen Pflanzen zum Wachsen viele Nährstoffe, die in dem Boden, der sich viele Jahre unter Beton oder Asphalt verborgen hat, nur wenig vorhanden sind. Bei der Begrünung selbst kann man seiner Phantasie dann aber freien Lauf lassen. Mehr Grün = besseres Klima Wer sich die Mühe macht, aus einer ehemaligen Betonwüste eine grüne Freizeitoase zu zaubern, der bekommt zum Lohn nicht nur sein eigenes kleines Naherholungszentrum, sondern der tut auch etwas für ein gesünderes Klima. Zunächst einmal kann sich ein Hof mit viel Grün im Sommer nicht mehr so stark aufheizen wie ein völlig versiegelter Boden. Gepflasterten hof begrünen immergrün. Des Weiteren sorgen Grünpflanzen, Bäume und Sträucher dafür, dass Kohlendioxid aus der Luft gefiltert und Sauerstoff abgegeben wird. Die Pflanzen mindern außerdem den Feinstaubgehalt in der Luft und dämpfen Schall. Und weil das Regenwasser dank der entfernten Asphalt- oder Betondecke jetzt wieder direkt ins Erdreich einsickern kann, muss man sich über das Gießen auch nicht all zu viele Gedanken machen.