20 Minuten kochen, aus dem Ofen nehmen, werfen und mit Käse bestreuen. 10 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Genieße die knusprigen Blumenkohlschnitzel mit deiner liebsten Beilage. Einige Beispiele könnten sein: Kartoffelpüree Kartoffelpommes Kartoffelsalat Dieses Gericht ist wirklich vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden! Einfache Zutaten Die folgenden Zutaten benötigst du für dieses Rezept: Blumenkohl Sojasauce Balsamico Essig Süßungsmittel Öl Hefeflocken Verschiedene Gewürze Anstelle der Sojasauce kannst du auch Tamari oder Kokos-Aminos verwenden. Gemüse: BLUMENKOHL in Scheiben - Rezept - kochbar.de. Die Marinade verleiht den gerösteten Blumenkohlschnitzeln einen schönen Geschmack. Du kannst außerdem ein paar Tropfen Flüssigrauch hinzufügen, um einen intensiven Rauchgeschmack zu erzielen. Es ist auch möglich, die Blumenkohlsteaks in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, ohne den Blumenkohl vorher zu panieren, wie im nachfolgenden Foto zu sehen ist: Hilfreiche Tipps Bereite die Marinade im Voraus vor und lagere sie im Kühlschrank. Gleiches gilt für die Panade. Das spart Zeit und ist zudem bequemer. Du kannst die Blumenkohlsteaks auch schon vorher dämpfen/kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
Aktualisiert: 03. 06. 2020 - 11:09 Als Fingerfood oder Beilage So geht's: Panierter Blumenkohl mit Parmesan Foto: iStock/ALLEKO Highlight auf jedem Buffet oder auch eine schmackhafte Beilage: unser panierter Blumenkohl mit Parmesan. Panierter Blumenkohl schmeckt einfach sagenhaft – vor allem, wenn die Panade ihr gewisses Etwas durch würzigen Parmesan erhält. Besonders fettarm wird die Leckerei durch die Zubereitung im Backofen. Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Blumenkohl (ca. 450 g) 2 Eier 200 g Paniermehl 100 g Parmesan Knoblauchpulver Paprikapulver Salz, Pfeffer Pro Portion etwa: 354 kcal 11 g Fett 19 g Kohlenhydrate 10 g Eiweiß Zubereitungszeit: ca. Blumenkohl schnitzel mit parmesan dressing. 1 Stunde (zzgl. 20 Minuten Backzeit) Und so wird's gemacht: Im ersten Schritt den Blumenkohl abwaschen und in Röschen zerteilen. Einen großen Topf voll Salzwasser aufsetzen und den Blumenkohl darin etwa fünf Minuten kochen lassen. Alles abgießen und die Röschen mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen. Paniermehl mit Parmesan in einer Schüssel mischen und mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Zum Servieren die gefüllten Pfannkuchen zuerst ein paar Minuten ruhen lassen, danach zusammen mit einem frischen grünen Salat zu Tisch bringen. Nährwertangaben: 1 Pfannkuchen mit Schweinefleisch gefüllt, enthalten ca. 420 kcal und ca. 20 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Drucken 1 großer Blumenkohl ca 1, 5 Kilo 1 Ei 5 EL selbstgemachtes Paniermehl (siehe Basics) 10 g frisch geriebener Parmesan 1 TL Chiliflocken Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Muskatnuß 3 EL hitzebeständiges Olivenöl Blumenkohl am Strunk entlang in Scheiben schneiden, so dass die Scheiben wie Bäumchen aussehen. Restliche Blumenkohlröschen anderweitig verwenden (ich habe aus großen Röschen noch Minischnitzel geschnitten). Ei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuß verquirlen. Paniermehl mit Parmesan und Chiliflocken mischen. Blumenkohl-Schnitzel an fruchtigem Feldsalat | Tupperware. Blumenkohlscheiben erst in Ei wenden und dann mit dem Paniermehl panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf einem Küchencrepe abfetten und servieren.
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