Cremig gefülltes BAGUETTE mit FRISCHKÄSE und SCHINKEN! Ausgefallen und innovativ! | Rezept | Rezepte, Fingerfood rezepte, Partyrezepte fingerfood
Zum Hauptbereich springen Der Jägerwecken war bei uns jahrelang nicht am Tisch. Der Grund war, dass er ein "retro-image" hat. Das finde ich mittlerweile ziemlich schade, ich mag nämlich ein gefülltes Baguette, was der Jägerwecken eigentlich ist, sehr gerne. Vor allem weil der Jägerwecken super vorzubereiten ist und ein köstliches Fingerfood ist. Klassisch wurde für den Jägerwecken ein Weißbrotwecken mit der Fülle gefüllt. Gefülltes baguette mit schinken und käse. Da mir eine Scheibe Weißbrot samt Füllung zu mächtig ist, fülle ich gerne ein Baguette mit der Fülle aus Frischkäse, Butter, Schinken, Käse, Karotten, Erben und einem Ei. Der Jägerwecken mit Frischkäse kann aber auch nach Geschmack individuell gefüllt werden. Wer zum Beispiel eine Zutat nicht mag kann diese einfach weglassen oder durch eine andere ersetzen. Einzig der Frischkäse- und Butteranteil sollten nicht verändert werden. ▢ 2 Baguette ▢ 100 g Schinken im Ganzen ▢ 100 g Käse im Ganzen zB Emmentaler, Gauda ▢ 100 g Frischkäse Natur ▢ 100 g Butter ▢ 1 Ei ▢ 2 Essiggurken ▢ 1 Karotte (Möhre) gegart ▢ 2 EL Erbsen gegart ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Den Schinken und den Käse in Würfel schneiden.
Zutaten 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher abfüllen. Hefe hineinbröseln und Zucker hinzugeben. Kurz verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mehl in eine Schüssel geben. Öl und Salz hinzugeben und vermischen. Hefe-Wassergemisch hinzugeben und mit den Knethaken des Rührgeräts etwa 5 Minuten kneten. Falls sich der Teig nicht so gut verbindet, einfach mit den Händen weiterkneten. Handbrot – Gefülltes Partybrot | Einfach Backen. Mit einem Tuch abgedeckt etwa 45 Min. gehen lassen. Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen Teig nochmal kurz durchkneten und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen. (etwa 20x40). Den Teig mit Schinken und Käse belegen. Dabei auf jeder Seite etwa 1, 5cm Rand lassen. Einen Teigteil über den anderen schlagen und die Ränder des Teigs zusammendrücken und mit den Händen oder einem Teigschaber kleine Einkerbungen für die Portionen machen. Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen Nochmal 10 Min gehen lassen. Anschließend Eigelb und Milch verquirlen, das Brot damit bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Dose(n) (à 300 g) gekühlter Frischteig "Original französische Baguette-Brötchen" 3 EL mittelscharfer Senf (à 75 g) große Scheiben gekochter Schinken Bund Schnittlauch 6 Scheiben (120 g) Chester Schmelzkäsezubereitung 1 Eigelb Milch Backpapier Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Teig aus den Dosen nehmen, ausrollen, jeweils 2 Teigteile an den Nahtstellen zusammendrücken und zu einem Rechteck (20 x 15 cm) ausrollen. Teigplatten mit Senf bestreichen und mit je 1 Scheibe Schinken belegen. 2. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und auf den Schinken streuen. Zweierlei gefüllte Baguettes Rezept | LECKER. Jede Teigplatte mit 3 Scheiben Käse belegen und von der schmalen Seite her aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 3. Eigelb mit Milch verquirlen und das Brötchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. In Scheiben schneiden und warm servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 260 kcal 1090 kJ 16 g Eiweiß 8 g Fett 29 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
gehen. In der Zwischenzeit heizt man den Ofen auf 220° Grad vor. Sind die Baguettes soweit, schneidet man jedes mit einem scharfen Messer dreimal schräg ein. Gibt sie in den vorgeheizten Ofen und backt sie etwa 25 Min. Sie sollten eine goldbraune Farbe haben. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sie schmecken lauwarm, als auch ausgekühlt. Auch kann man aus dem Teig normale, ungefüllte Baguette herstellen. Gefüllte Baguettes mit Merguez und Käse - Kochen Gut | kochengut.de. Man macht alles genauso wie oben angeben, nur teilt man den Teig nach dem Gehen in drei Teile. Formt sie zu Baguette und lässt sie ebenfalls 25-30 Min. Den Ofen heizt man auf 240° Grad vor und man schneidet die Baguette sechsmal schräg ein. Backt sie etwa 25 Min im Ofen, auch sie sollten eine goldbraune Farbe habe. Diese dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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