Grill / Grillwagen Napoleon LE3 Sizzle Zone | Bild: Napoleon Napoleon-Gasgrill bekannt für die Sizzle Zone Inzwischen gibt es auch andere Hersteller von Gasgrills, die Infrarotstrahlung verwenden. Die bekannteste Marke jedoch ist Napoleon des kanadischen Herstellers Wolf Steel Ltd. Die von ihm patentierte Infrarot Sizzle Zone™ findet sich in seinen Premiumsortimenten Napoleon Prestige und Napoleon LEX, seit 2018 auch bei Rogue. Weniger die Edelstahl-Gasgrills als vielmehr die Grillwagen der Premiummarken sind mit der Sizzle Zone ausgestattet. Premium meint hier auch Premium. Der nebenstehend abgebildete Grillwagen beispielsweise besitzt neben der patentierten Infrarottechnik Roststäbe aus ebenfalls patentiertem porzellanbeschichteten Gusseisen (Wave™) und beleuchtete Bedienelemente (i-Glow™/Night Light™), hinzu kommt ein Infrarotbrenner für einen Drehspieß. Die Firmengeschichte beginnt mit dem Bau von Stahlgeländern 1976. Erst später wurde die Produktion auf Öfen und Grills erweitert. Heute finden sich Napoleon-Grills sowohl in den heimischen Gärten als auch bei Grill-Weltmeisterschaften.
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14. Februar 2022 In diesem Beitrag wollen wir uns ganz dem Thema Sizzle Zone reinigen widmen. Die Sizzle Zone der Napoleon Gasgrills ist zwar für eine lange Lebensdauer ausgelegt, jedoch sollten einige grundsätzliche Aspekte bezüglich der Reinigung und Wartung der Sizzle Zone beachtet werden, damit es zu keinen Brennerfehlfunktionen kommt. Die gute Nachricht vornweg: Da die Sizzle Zone besonders hohe Grilltemperaturen von bis zu 800° Celsius erreicht, werden die meisten Rückstände beim Grillen sofort vollständig zu Asche verbrannt. Das heißt man kann die Napoleon Sizzle Zone schon beim Gebrauch einfach mit Hilfe ihrer eigentlichen Funktion reinigen. Damit diese "Selbstreinigung" auch tatsächlich funktioniert, sollte der Keramikbrenner zunächst für 5 Minuten auf voller Leistung aufgeheizt werden, bevor das Grillgut aufgelegt wird. Auch nachdem das Steak gegrillt wurde, sollte die Sizzle Zone für weitere 5 bis 10 Minuten auf höchster Leistung weiterlaufen, damit sämtliche Ablagerungen entfernt werden.
> Grillen unter EXTREM BEDINGUNGEN - Die SIZZLEZONE im Belastungstest! - YouTube
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