Dann gibt man ihm abgedeckt mit einem Küchentuch einen möglichst warmen Platz – zum Beispiel vor dem Kamin oder auf dem Heizkörper. Stromverschwender beheizen auch kurz den Backofen auf 30 Grad und lassen ihn gehen. In 1, 5 Stunden sollte er möglichst unbeachtet auf die doppelte Menge angewachsen sein. Sodann knetet man ihn noch einmal durch und lässt den Teig eine weitere halbe Stunde gehen. Nun ist der Grundteig bereit, verarbeitet zu werden. Mohn marzipan schnecken blätterteig in 7. So gut, so simpel – los geht's! Rosinen-Mohn Schnecken -1 Zutaten für Rosinen-Mohn Schnecken mit Mandelsplittern: für 13-15 Rosinen-Mohn Schnecken 500 Gramm Mehl etwas Mehl zum ausrollen 1 Würfel Hefe 1x Backpulver 1x Vanillezucker 300 ml Milch 70 Gramm Butter 70 Gramm Zucker 1 Prise Salz 70 Gramm Rosinen 70 Gramm Mandelsplitter 250 Gramm Mohnmasse (fertig) 1 Zitrone 50 Gramm Puderzucker Zubereitung für Rosinen-Mohn Schnecken mit Mandelsplittern: Das Mehl in eine große Schüssel geben. Milch, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillezucker hinzu geben. Die Hefe mit der Hand zerbröseln, hinzufügen.
Die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank geben. Kurz vor dem Servieren die Torte mit den berannten Mandeln und Mohnsamen dekorieren und mit einem scharfem Messer schöne, große Stücke schneiden 🙂
1 cm dicke Stücke abschneiden. Achtung, den Teig beim Schneiden nicht zu sehr andrücken, damit die Form nicht verloren geht. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit den Händen etwas "nachformen", damit sie eine schöne runde Form erhalten. Die Mohn- und Nusschschnecken bei 180°c Heißluft auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Mohnschnecken und Nussschnecken kann man auch hervorragend einfrieren. Bei Bedarf nur kurz im Backofen oder ca. 4h bei Raumtemperatur auftauen lassen. Wer Lust hat kann die Mohn- und Nussschnecken mit einer Zitronenglasur glasieren. Marzipan Mohn Schnecken von der Planke - #tobiasgrillt. Dafür einfach 125g Zucker mit ca. 8EL Zitronensaft gut aufschlagen und mit einem Backpinsel die gebackenen Mohn- und Nussschnecken glasieren. Die Glasur sollte noch einen leichten weißlichen Ton haben. Die Zitronenglasur ca. 1h antrocknen lassen. Die Zitronenglasur ist ein schöner Kontrast zum süßen Geschmack der Mohn- und Nussschnecken. Alles Liebe! Eure Barbara
Ihr könnt sogar auf Facebook ein Foto auf meiner Seite hochladen und etwas dazu schreiben wenn ihr mögt. Ich würde mich wirklich sehr über euer Feedback freuen. euer Tobias Ähnliche Beiträge
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