Mehl, Zucker, Vanillinzucker und das Salz zugeben und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig nun abgedeckt für circa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Mein Tipp: den Teig im auf 50 Grad vorgeheizten Backofen stellen – wenn der Teig im Backofen steht, die Temperatur auf 0 Grad stellen. Füllung vorbereiten 250 ml Kirschsaft abnehmen und die Kirschen in einem Sieb abgießen. 2/3 des Saftes in einem kleinen Topf erwärmen. Rezept Kirschkuchen mit Nussstreuseln. In dem restlichen Saft den Tortenguss mit dem Zucker und Vanillinzucker auflösen, zu dem Saft in den Topf geben und unter rühren kurz aufkochen lassen. Die Kirschen nun in den angedickten Saft geben und abkühlen lassen. Rosettenkuchen fertigstellen Circa 2 Esslöffel Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den aufgegangenen Teig darauf geben. Teig auf die gemehlte Arbeitsfläche geben und mit eingemehlten Händen ca. 1, 5 cm dick ausbreiten (Fläche etwa 20 cm x 35 cm). Nun die Kirschen auf dem ausgebreiteten Teig verteilen. Den Teig jetzt von der Längsseite aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca.
Bei der Nutzung von frischer Hefe, diese bereits in die warme Milch krümeln und die Eier dann als Letztes oben auf das Mehl geben. Das Ganze nun mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in dem auf 50 Grad vorgeheizten Backofen, abgedeckt, für etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen während dieser Zeit wieder ausschalten. In der Zwischenzeit die Kirschen vorbereiten. Die Kirschen abgießen und 1/4 Liter des Saftes auffangen. 2/3 des Saftes erwärmen. In dem restlichen Saft den Tortenguss mit dem Zucker und Vanillinzucker anrühren und in den warmen Saft geben und alles kurz aufkochen lassen. Die Kirschen in den angedickten Saft geben und erkalten lassen. Ein Springform – 30 cm Durchmesser – gut einfetten und bereit stellen. Kirschkuchen aus Mürbeteig, schnell selbstgebacken | Rezept | Kirschkuchen, Lecker, Lebensmittel essen. Den aufgegangenen Hefeteig nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 1, 5 cm dick ausbreiten. Am Besten läßt sich das mit leicht bemehlten Händen machen. Die Kirschen nun gleichmäßig darauf verteilen und den Teig vorsichtig aufrollen.
Zutaten Das Mehl mit den Mandeln auf die Arbeitsfläche streuen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Butter in Stücken mit dem Zimt, Zitronenabrieb und Zucker in die Mitte geben und zu Krümeln verkneten. Etwa 1/4 davon abnehmen und unter den Rest in einer Schüssel nach und nach die Eier mit der Sahne rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter auspinseln. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Kirschen waschen und entsteinen. Gut trocken tupfen und auf dem Teig verteilen. Kirschkuchen mit mürbeteig. Die Streusel darüber verteilen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mürbeteig Rezepte Nach oben
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