Für den Berufsschulunterricht wurde ein Rahmenlehrplan durch die Kultusministerkonferenz erlassen. Dieser Lehrplan ist Grundlage für die Umsetzung in den einzelnen Bundesländern. Der Unterricht erfolgt in so genannten Lernfeldern, die mit entsprechenden Zeitvorgaben versehen sind: Zeitrichtwerte (in Unterrichtsstunden) Nr. Lernfelder 1. Jahr 2. Jahr 3.
Lernfeld: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen Inhalte: Personalbestands- und –bedarfsanalyse Personalbeschaffung und -auswahl – Betriebsverfassungsgesetz Personaleinsatz – Vollmachten Personalführung und –entwicklung – Kommunikationsregeln, Konfliktregelung, Argumentation und Rhetorik Personalentlohnung – Lohnnebenkosten Personalfreisetzung – Kündigungsschutz Personalcontrolling 8. Lernfeld: Jahresabschluss analysieren und bewerten Inhalte: Wertansätze für Vermögen und Schulden nach Handels- und Steuerrecht Anschaffungs- und Herstellkosten Bewertungsprinzipien – Vorsichtsprinzip, Kapitaleignerprinzip Offene und stille Rücklagen Kennzahlen zur Vermögens- und Kapitalstruktur, Liquidität, Anlagedeckung, Rentabilität, Cash Flow Präsentationsmittel 9. Lernfeld: Das Unternehmen im gesamt- und weltwirtschaftlichen Zusammenhang einordnen Inhalte: Standortfaktoren Wirtschaftsförderung Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung Soziale Marktwirtschaft Wettbewerbspolitik Argumentation 10. Marktorientierte Geschäftsprozesse eines Industriebetriebes erfassen. Lernfeld: Absatzprozesse planen, steuern und kontrollieren Inhalte: Marketing als Führungsprozess – Preispolitik, Produktpolitik, Kommunikationspolitik, Distributionspolitik Bestimmung des Leistungsangebotes – Sortimentspolitik, Finanzdienstleistungen Kundenaquise Vertragsabschluss Leistungsvertrieb – Absatzlogistik, elektronischer Vertriebsweg (e- commerce) Kundenauftragsbearbeitung einschließlich Störungen Kundendienst und Kundenpflege Absatzcontrolling Fremdsprachige Kommunikation Projektplanung, -organisation, -dokumentation 11.
Du lernst hier unter anderem, wie man Preise kalkuliert, was Kostenarten und Kostenstellen sind und was die Deckungsbeitragsrechnung ist. Das Lernfeld 10 "Absatzprozesse planen, steuern und kontrollieren" ist deswegen interessant, weil Du hier Marketing und Vertrieb gleichermaßen lernst. Berufsschule | industriekaufmann24. Dir wird beigebracht, was gute Werbung ausmacht und wie Produkte an Bekanntheit gewinnen können. Weiterhin lernst Du, wie Verkaufspreise für ein Produkt kalkuliert werden und wie die Produkte zum Kunden gelangen. Ich hoffe, durch meinen Beitrag konnte ich Dir einen besseren Überblick über die Schulzeit in Deiner kaufmännischen Ausbildung näherbringen!
Lernfeld: Wertschöpfungsprozesse analysieren und beurteilen Inhalte: Kostenartenrechnung Kostenstellenrechnung Kostenträgerstückrechnung und Kostenträgerzeitrechnung Vollkostenrechnung Teilkostenrechnung als Deckungsbeitragsrechnung Prozessorientierte Kostenbetrachtung Verbrauchs- und Beschäftigungsabweichungen Tabellenkalkulation Diagramme 5. Lernfeld: Leistungserstellungsprozesse planen, steuern und kontrollieren Inhalte Produktentstehung Produktionsplanung und – steuerung - Rahmenbedingungen und Verfahren Produktionscontrolling – Kosten, Qualität, Termintreue Abfallvermeidung, Wiederverwertbarkeit 6. Lernfeld: Beschaffungsprozesse planen, steuern und kontrollieren Inhalte: Beschaffungsstragie – Einflussfaktoren Beschaffungsplanung – Zeit-Mengen-Planung, Kosten-Mengen-Planung Materialauswahl - Kosten, Qualität, Umweltschutz, Marktentwicklung Liefererauswahl – Bezugsquellenanalyse, Angebotsvergleich, Lieferantenbewertung, Finanzierung Vertragsabschluss Bestellabwicklung (Zertifizierung) Bestandsplanung und – führung Beschaffungscontrolling Verhandlungstechniken Fremdsprachige Kommunikation 7.
Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren. Eine Rolle Blätterteig ausrollen und mit dem Eigelb-Wasser dünn einpinseln. Auf die Rolle etwas braunen Zucker verteilen, sodass sie gleichmäßige aber nicht zu dick bedeckt ist. Eine weitere Rolle Blätterteig darauflegen und mit der Teigrolle leicht andrücken. Diese wieder mit dem Eigelb-Wasser einpinseln und mit dem Zucker bestreuen. Die nächste Rolle darauflegen und wieder leicht mit der Teigrolle andrücken. Schweineohren mit schokolade meaning. Diese Rolle dann mit dem Eigelb-Wasser dünn einpinseln. Nun alle drei Lagen vorsichtig an der kurzen Seite anheben und bis zur Mitte übereinander schlagen, auf der anderen Seite dasselbe tun. Nun sollten sich beide Enden in der Mitte berühren. Eine Seite nun vorsichtig anheben und über das andere falten, sodass die beiden Enden innen liegen. Jetzt an einer Seite, wo man die Lagen zusammengefaltet sieht, mit einem scharfen Messer ca. 1 cm breite Streifen scheiden. Die Streifen auf Backpapier legen aber nicht mehr, als sechs pro Bogen, da der Blätterteig ja noch aufgeht.
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Aus einer Tiefkühl-Blätterteigplatte erhalten Sie ungefähr 10 Mini-Schweineohren. Was die Wahl der Schokolade betrifft, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack entscheiden. Da der Teig schon in Zucker gewälzt wird, ist Zartbitter-Schokolade eine gute Option, damit das Ergebnis nicht zu süß wird. Wenn es Ihnen aber nie süß genug sein kann, können Sie auch Vollmilch oder weiße Schokolade nehmen. So backen Sie süße Schweineohren aus drei Zutaten Nehmen Sie den Blätterteig etwa 30 Minuten vorher aus dem Tiefkühlfach und lassen Sie ihn auftauen. Legen Sie die einzelnen Blätterteigplatten nebeneinander und bepinseln Sie diese mit Wasser. Dann bestreuen Sie die Oberseiten der Blätterteigplatten mit Zucker. Süße Schweineohren: Super einfaches Rezept mit nur 5 Zutaten!. Rollen Sie nun von den kürzeren Seiten ausgehend den Teig jeweils zur Hälfte auf, sodass sich die Rollen in der Mitte treffen. Legen Sie die aufgerollten Blätterteige mit der Öffnung nach unten, damit sie nicht wieder aufrollen. Füllen Sie einen tiefen Teller mit Zucker und rollen Sie die Blätterteigröllchen darin, damit sie rundum mit Zucker bedeckt sind.
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