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Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: 750 g Spargel 1 kg Kartoffeln 250 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 1 Frühlingszwiebel 400 ml Sahne 5 EL Weißwein 0, 25 TL Muskatnuss (gerieben) 1 EL Butter 200 g Gouda 0, 5 TL Pfeffer 0, 5 TL Salz Zubereitung: Den Spargel sowie die Kartoffeln schälen. Letztere in feine Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und den Gouda reiben. Jetzt die Auflaufform mit Butter auspinseln. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten und die 1. Lage mit ein paar Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit der Hälfte von Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Die Hälfte der Sahne darübergießen. Jetzt den gekochten Schinken um den Spargel rollen. Die Röllchen halbieren und auf den Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Kartoffelauflauf Schinken Sahne Rezepte | Chefkoch. Mit Weißwein beträufeln und die übrigen Frühlingszwiebeln dazugeben. Die restlichen Kartoffeln auf die Spargelschicht legen und abermals mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
4-5 Minuten darin anbraten. Tomatenmark und Zucker zugeben, kurz anrösten, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Die Hälfte der Rahmkartoffeln in der Auflaufform verteilen, Hackfleisch darauf verteilen und mit den restlichen Rahmkartoffeln bedecken. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten goldgelb backen. Den Kartoffelauflauf auf Teller verteilen und servieren. Kartoffelauflauf mit Schinken Rezepte - kochbar.de. Toll zum Vorbereiten Bereite deinen Kartoffelauflauf einfach schon am Vortag zu und wärme ihn vor dem Servieren einfach 10-15 Minuten bei 120 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen auf. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelgratin Rezepte
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