Aus kochen & genießen 20/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Nudeln (z. B. Torglioni) Salz 1 Zwiebel 3 mittelgroße Möhren 2 mittelgroße Zucchini 1/2 Bund Lauchzwiebeln EL Öl 400 gemischtes Hackfleisch 1–2 TL Tomatenmark Dose(n) (425 ml) Tomaten 150 ml Gemüsebrühe + 1 TL Olivenöl Pfeffer (ca. 60 g) Kugel Mozzarella Käse 75 Goudakäse Scheiben Frühstücksspeck Bund (ca. 75 g) Rauke heller Balsamico-Essig Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten, dann Zwiebelwürfel und Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Tomaten und Brühe zugeben und ca. Nudel-Auflauf mit Gemüse-Hacksoße Rezept | LECKER. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Tomaten mit dem Pfannenwender zerdrücken 3. Nudeln abgießen. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
simpel 3/5 (1) Bunter Gemüseauflauf mit Muschelnudeln 50 Min. simpel 3, 5/5 (2) Leichter Spätzli-Lauch-Gratin Dieser Gratin enthält mehr Gemüse als Pasta und ist auch während einer leichten Frühlingsdiät geeignet, z. B. wenn man Gäste empfängt 45 Min. normal 4, 71/5 (1082) Julies feine Gemüselasagne schmeckt auch Gemüse-Verschmähern 35 Min. normal 4, 49/5 (290) Brokkoli - Auflauf 40 Min. normal 4, 3/5 (58) Gemüseauflauf superschnell und variabel 20 Min. Pasta Gemüse Auflauf Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 15/5 (94) Schneller Maultaschen - Gemüseauflauf so lecker, Kinder lieben es! 30 Min. normal 3, 75/5 (49) Bunter Nudel-Gemüseauflauf 25 Min. normal 4, 39/5 (52) Julies Nudel - Gemüse - Tomaten - Auflauf mit Sellerie- für einen ganz besonderen Geschmack 30 Min. normal 4, 27/5 (24) Vegetarischer Makkaroni-Gemüse-Auflauf à la Steffi 10 Min. simpel 4, 17/5 (10) Gemüseauflauf mit Gorgonzola leckere Kombination aus Nudeln und Gemüse mit kräftiger Käsesoße 30 Min. simpel 4, 17/5 (45) Nudel - Tomaten - Auflauf WW - tauglich 20 Min.
1. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Pasta auflauf mit gemüse. In dieser Zeit Zucchini, Paprika und Lauch in große Würfel schneiden, in die Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten, danach die Zwiebel mit dem Knoblauch fein schneiden und dazu geben, Tomaten schälen und in Würfel schneiden in die Pfanne zu dem Gemüse geben weiter braten bis es ein gute Mischung entsteht, mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Spaghetti abtropfen, in der runden Form verteilen darauf das Gemüse verteilen, mit Parmesan Käse und das Semmelbrösel bestreuen, Butter in kleine Stücke auf das Gesamte verteilen und im vorgeheizten Backofenbei 180° C 40 min backen bis es eine goldbraune Farbe bekommt.
Die Tomaten ganz belassen und ebenfalls beifügen. Das Olivenöl darübergiessen, das Gemüse mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen, gut mischen, dann auf einem Ofenblech verteilen. 3 Das Gemüse im 200 Grad heissen Ofen in der Mitte etwa 30 Minuten backen. 4 Inzwischen die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und in Streifchen schneiden. In einen hohen Becher geben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Das Olivenöl beifügen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Paste mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Den Büffel-Mozzarella in kleine Würfelchen schneiden. Mit der Crème fraîche oder dem Doppelrahm mischen und mit Salz sowie Pfeffer leicht würzen. 6 Reichlich Wasser aufkochen. Salzen, dann die Teigwaren darin bissfest garen (je nach Sorte 10–12 Minuten). Abschütten, gut abtropfen lassen, in die Pfanne zurückgeben und mit der Basilikumpaste mischen. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und ebenfalls beifügen. Alles abwechselnd mit der Mozzarellamasse in eine gefettete Gratinform verteilen. 12 Pasta Auflauf mit Gemüse und Mozzarella Rezepte - kochbar.de. Am Schluss mit dem Sbrinz oder Parmesan bestreuen.
60 Minuten backen. 4. Mozzarella in Scheiben schneiden. 30 Minuten zugedeckt backen, Folie entfernen, restlichen 30 Minuten offen garen und 15 Minuten vor Ende der Backzeit den Käse auf den Auflauf verteilen. Mit Paprika bestreuen und mit Basilikum garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 400 kcal 1680 kJ 32 g Eiweiß 12 g Fett 40 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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