Die Anforderungen und gesetzlichen Vorschriften an einen Fußboden in einer Großküche sind hoch. Dabei liegt der Fokus in erster Linie in höchstem Maß auf Hygiene aber auch einer hohen Trittsicherheit und Robustheit. Weiter gehört die leichte Reinigung zu den wesentlichen Anforderungen an einen gewerblich genutzten Küchenboden. Nicht zuletzt soll ein Fußboden in der Industrieküche gut aussehen. Eine Bodenbeschichtung ist nachweislich die beste Wahl für Ihre Küche. Inside-Plan bietet Ihnen die perfekte Lösung aus einer Hand, von der Planung bis zum fertigen Boden. Warum das so ist? Wir zeigen Ihnen die Anforderungen an den Fußboden in einer Industrieküche und bieten Ihnen die optimale Lösung diese umzusetzen. Anforderungen an einen Großküchenboden Gesetzliche Vorschriften zum Betrieb einer Großküche erfordern, dass der Fußboden täglich hygienisch mit Reinigungsmitteln gereinigt wird und das Reinigungswasser über Bodenabläufe wie zum Beispiel Entwässerungsrinnen ablaufen kann. Je nach Größe des Betriebes und Bereich innerhalb der Küche, sind unterschiedliche Rutschhemmstufen einzuhalten.
Ausstattung: Wandelbar im Stil Gutes Essen ist das A und O, damit Ihre Gäste wiederkommen. Mit einer abwechslungsreichen Speisekarte schaffen Sie es, die Häufigkeit zu erhöhen. Einen nennenswerten Anteil an der Zufriedenheit Ihrer Gäste hat das Ambiente, das Sie in Ihrem Restaurant bieten: Ein einheitliches Erscheinungsbild, freundliches Personal, Wohlfühlatmosphäre. So wie Sie Abwechslung in Ihrem Speisenangebot bieten, so können Sie auch Ihr Ambiente von Zeit zu Zeit verändern: "Sofortmaßnahmen" sind unter anderem Servietten, Tisch- und Raumschmuck sowie Beschilderungen aller Art, die Sie jahreszeitlich passend auswählen. Aber Sie können auch mit Ihrem Inventar spielen: Schieben Sie die Tische doch einfach mal anders zusammen! Und schon ändert sich das Bild. Oder verwenden Sie Stuhlhussen, Wechselkissen oder Wendegardinen – so bekommt Ihr Restaurant einen anderen Touch. Mit Spiegeln schaffen Sie neue Sichtachsen. Vielleicht fahren Sie – etwa zur Sommerzeit – eine rollbare Theke in Ihr Restaurant und offerieren Eis, Erdbeerkreationen oder anderes Verlockendes.
1. Hygiene Hygiene ist einer der wichtigsten Faktoren in jeder gut geführten Küche. Sie muss bei sämtlichen Tätigkeiten berücksichtigt werden, von der Lagerung von Lebensmitteln über die Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten bis zur Hygiene der Köche und des Küchenpersonals. Selbst beim Bodenbelag spielt Hygiene eine wichtige Rolle. Die Reinigung sämtlicher Bereiche der Küche nach einer langen Schicht macht niemandem Spaß, daher sind leicht zu reinigende Böden eine unglaubliche Erleichterung. Spezielle nicht-poröse Bodenbeläge wurden genau zu diesem Zweck entwickelt. Säfte aus Lebensmitteln und andere Flüssigkeiten können gar nicht erst eindringen und lassen sich einfach abwischen. Diese speziellen Materialien erleichtern die Reinigung und verhindern Flecken. Aus rechtlicher Sicht erfordern die Hygienestandards für gewerbliche Küchen, dass der Bodenbelag keinen Schmutz ansammelt, und diese nicht-porösen Böden sind dafür einfach perfekt. 2. Hitzebeständigkeit und robuste Verarbeitung Bei der Arbeit in der Küche muss alles schnell gehen.
Eine weitere wichtige Aufgabe des Sachgebiets ist die Erarbeitung bzw. Aktualisierung der Branchenregeln und erläuternder Informationsschriften. Die Branchenregeln und Schriften sind eine Zusammenfassung der maßgeblichen Informationen und Anforderungen aus den einschlägigen Vorschriften und Regeln und dienen als Leitlinie sowie Hilfestellung für betroffene Unternehmer und Sicherheits- und Gesundheitsschutzakteure bei der Erfüllung ihrer Arbeitsschutzverpflichtungen (siehe Publikationen). Publikationen FAQs Leiter des Sachgebiets Dipl. -Ing. (FH) Rolf Schwebel BG Nahrungsmittel und Gastgewerbe Karl-Marx-Str. 24 44141 Dortmund Tel. : +49 231 17634-5615 E-Mail
Österreich Sie benötigen ein Abrechnungsformular? Kein Problem - wählen Sie aus zwei verfügbaren PDF's. Vergessen Sie bitte nicht, Ihre Firmendaten und die Servicepartner-Nummer einzutragen, da Ihre Abrechnung sonst nicht bearbeitet werden kann! Noch bequemer: Fordern Sie per E-Mail Ihre personalisierte Vorlage an! PDF ausdrucken, händisch ausfüllen, stempeln und an uns zurücksenden Downloaden, elektronisch ausfüllen, ausdrucken, stempeln und an uns zurücksenden Alle Informationen zu den Sicherheitsmerkmalen der Gutscheine auf einen Blick. Bitte wählen Sie - je nach Branche - das für Sie passende PDF aus. Für Restaurants, Gasthäuser, Kantinen, etc. Für Bäckereien, Fleischhauereien, Supermärkte, Fast Food Restaurants, etc. Für Einzelhandel, Thermen, Hotels, Kinos etc. Www sodexo at einlösestellen 2018. Für Kinderbetreuungseinrichtungen Zur Verwendung auf Ihrer Website, in Newslettern etc. Bitte wählen Sie das / die Ihrem Vertrag entsprechende(n) Logo(s). Alle Logos sind als jpg mit RGB-Farbraum gespeichert. Sollten Sie andere Dateiformate oder CMYK-Farbmodus (für Druck) benötigen, wenden Sie sich bitte an
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Gutscheine in Höhe von je € 50, 00 sind unter bestellbar. © Foto: Singfoniker in F, Chorfestival Attergau 2022 Gutscheine CHORFESTIVAL ATTERGAU GUTSCHEINE Nach dem Attergauer Chorfestival 2010, 2015 darf man sich endlich 2022 wieder auf ein Attergauer Chorfestival freuen. Einzigartige Konzerte und hochkarätige Workshops. Die Singfoniker in f, einer der bedeutendsten Chöre im Salzkammergut, laden im Rahmen ihres 30 jährigen Jubiläums zum Attergauer Chorfestival 2022 in St. Georgen im Attergau ein. Stefan Kaltenböck leitet im Rahmen des Festivals einen Workshop am 25. Www sodexo at einlösestellen in de. September 2022 im Nikolaus Harnoncourt Saal in St. Georgen im Attergau. Gutscheine für die Konzerte und Workshops sind ab sofort erhältlich. Die Gutscheine erhalten Sie auf telefonische Anfrage unter +43 7666 7719-80 oder per Mail an beim Tourismusverband Attersee-Attergau. © Foto: Tourismusverband Attersee-Attergau/Klaus Costadedoi, Attersee Schifffahrt ATTERSEE SCHIFFFAHRT GUTSCHEINE Glücksmomente verschenken: Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer Attersee Schiffsrundfahrt und entdecken Sie neue Seiten des größten Binnensees Österreichs.