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DORNFELDER IM BARRIQUE GEREIFT Artikel: W0919 regulärer Preis 11, 00 € 14, 67 € / l (0. 75 l) inkl. 19% MwSt zzgl. Versand Dezente Vanillearomen, Eichenholznoten von reifen, roten Früchten Menge Details Enthalten Alkoholgehalt (in%) 13% Vol. Dornfelder im barrique gereift 14. Säuregehalt (in g/L) 5. 5 g/L Restzucker (in g/L) 4. 1 g/L Sulfite Ja Vegan Ja Weinart Rotwein Rebsorte Dornfelder Geschmack Trocken Ausbau Barrique Jahrgang 2017 Qualität Qualitätswein
Im Abgang zeigt sich der Wein angenehm nachhaltig. Der Wein eignet sich als vielseitiger Essensbegleiter besonders zu Wild-, dunklen Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten. Auszeichnungen Goldene Kammerpreismünze 2020 Goldmedaille "Oenoforum" Tschechische Republik 2020 Details Rebsorte Dornfelder Prädikat Spätlese Geschmack Trocken Farbe Rot Jahrgang 2015 Füllmenge 0, 75 L Region Deutschland, Pfalz Lage Edesheimer Rosengarten Weinart Rotwein Trinktemperatur 15-18 °C Passt zu Käse, Lamm, Rind, Wild Alkoholgehalt 13, 5% Vol. Dornfelder im barrique gereift 3. Allergene Enthält Sulfite Hersteller Weingut Anselmann
Sie erhielt den Namen Dornfelder nach dem Gründer der dortigen Weinbauschule Imanuel Dornfeld. Anfangs wagten nur wenige Winzer, die neue Sorte anzubauen. Denn zunächst setzte man den farbintensiven Dornfelder hauptsächlich als Verschnittpartner für hellere Rotweine ein, um ihnen ein kräftigeres Rot zu verleihen. Mit der Zeit entdeckten jedoch immer mehr Weinliebhaber und Winzer die positiven Geschmackseigenschaften des Dornfelders und bauten ihn sortenrein aus. Die Folge: Mitte der Siebzigerjahre bestockten immer mehr Weinbauern ihre Flächen mit der neuen Sorte. Der Erfolg gab den Mutigen Recht: Die Nachfrage nach Dornfelder-Weinen stieg und ist bis heute ungebremst. Wie schon erwähnt haben Dornfelder-Rotweine eine dunkle Farbe, die zwischen Schwarz und Rot changiert, sowie eine milde, gut verträgliche Säure. Dornfelder im barrique gereift park. Ihr Geschmack ist ausnehmend fruchtig mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Daneben gibt es auch Dornfelder, die etwas weniger das charakteristische Fruchtige betonen und stattdessen seine Gerbstoffe und Struktur hervorheben.
Der Frühreife Barrique Weine Dornfelder aus der Pfalz erfreut sich als dunkler Rotwein bei deutschen Weinkennern zunehmender Beliebtheit. Die Pfalz gehört zu denjenigen deutschen Weinanbaugebieten mit dem höchsten Anteil an Dornfelder. Es handelt sich dabei um eine junge Rebsorte, die in den 1950er Jahren aus verschiedenen anderen Rotweintrauben gezüchtet wurde. Mittlerweile bringt Dornfelder Pfalz einige Spitzengewächse hervor, die bei Wettbewerben regelmäßig Prämierungen erreichen. Dabei ist dieser beliebte Rotwein unkompliziert und fruchtbetont und enthält weniger Säure. Dornfeldertrauben reifen mittelfrüh und fangen die Sonne der klimatisch begünstigten Pfalz ein. Im Angebot ist Dornfelder Pfalz als trockener, halbtrockener oder lieblicher Rotwein. Premium | Weingut Leo Lahm. Pfälzer Dornfelder hat feste, dickfleischige und sehr dunkle Trauben mit fester Schale. Der aus den Trauben gekelterte Dornfelder Pfalz ist von tief dunkelroter Farbe mit einer leichten Beimischung von Violett. Vollfruchtige Geschmacksnoten mit leicht erdhafter Note wie Brombeere oder Waldbeere, dunkle Kirsche und reife Pflaume sind für einen Dornfelder charakteristisch.
Hier gibt das Fass weniger Holzgeschmack an den Wein ab. Es kommt auch darauf an, wie groß das Holzfass ist: Je kleiner das Fass, desto mehr Holzkontakt lässt man dem Wein und desto größer ist der Einfluss des Holzes auf den Wein. Das Barrique Fass Ein klassisches Barrique im Bordeaux fasst 225 Liter Wein, während ein solches Fass im Burgund Pièce heißt und 228 Liter beherbergt. Bis zu 350 Liter Fassungsvermögen darf man es in Deutschland Barrique nennen. Große Holzfässer, wie die in Deutschland üblichen Stück (1. 200 Liter), oder Doppelstück (2. 400 Liter) geben keinerlei Eigenaromen mehr an den Wein ab, es sei denn, die Fässer sind nicht sauber geputzt. Mangelnde Hygiene führt zu mikrobiologisch unerwünschten Reaktionen und Geschmäckern. Das würde man aber als Weinfehler bezeichnen. Nun wieder zu den erwünschten Geschmacksnoten: Kleine Holzfässer geben Gerbstoffe aus dem Holz an den Wein ab. Dornfelder rotwein trocken im Barrique gereift - Anselmann - | Pfalz Wein Online. Das Toasting des Fasses ist verantwortlich für die oftmals vanilligen Röstaromen des Weins. Dazu wird das Holz im Inneren über offenen Flammen geröstet.
Den Dornfelder Barrique aus Rheinhessen gibt es bei Netto für 3, 59 Euro. Kleiner Tipp: Wenn du Barrique liebst, dann solltest du dir ggf. ein Weinfass kaufen. Es gibt sowohl Weinfass-Regale, Stehtische und Bars.