Frischli H-Milch 3, 5% Fett (500ml) Artikelnummer: 14590 Kategorie: Molkereiprodukte Ein besonders schonendes Erhitzungsverfahren sorgt für eine geringere Temperaturbelastung bei normaler H-Milch. Die Milch schmeckt dadurch weniger stark abgekocht. Frischli milchreis. Beschreibung anzeigen 1, 29 € 2, 58 € pro 1000 ml inkl. 7% USt. Stk sofort verfügbar Artikeldetails Beschreibung Merkmale Produkt Tags Beschreibung Vollmilch, 3, 5% Fett, homogenisiert, ultrahocherhitzt Merkmale Brennwert: 64 kcal Eiweiß: 3, 3 g Fett: 3, 5 g gesättigte Fettsäuren: 2, 3 g Kohlenhydrathe: 4, 7 g Natrium: 0, 13 g Inhalt: 500, 00 ml Produkt Tags Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.
Unsere haltbare Bio-Milch ist ein voller Genuss. Optimal als Milchschaum im Cappuccino, als Shake oder für Cerealien. Mit natürlichem Fettgehalt und natürlich ohne Zusatzstoffe.
Das Milcheiweiß gerinnt dabei, man sagt auch die Milch wurde dick gelegt. Die dick gelegte Milch läßt sich auf verschiedenen Wegen weiter verarbeiten. Durch Separieren entsteht Speisequark und Doppelrahmfrischkäse, wobei Molke im Separator abgetrennt wird und zur Einstellung des Fettgehaltes anschließend Rahm zugesetzt wird. Für Schichtkäse wird die dick gelegte Milch schichtweise in durchlässige Formen geschöpft, wobei die Molke abläuft. Um körnigen Frischkäse zu erhalten, wird der Quark kleingeschnitten und gerührt. Dann wird leicht erwärmt und mit kaltem Wasser gewaschen. Milch-ABC A B C D E F G H J K L M N O P Q R S T U V W Z Aminosäuren Aminosäuren sind kleinste Bausubstanzen des Eiweißes und für einen gesunden Körper unentbehrlich. 20-25 verschiedene Aminosäuren sind in jedem natürlichen Eiweißstoff (ob tierisch oder pflanzlich) enthalten. Acht davon sind essenzielle, d. h. unentbehrliche Aminosäuren. Frischli | Home | H-Milch 1,5 %. Unser Körper kann diese nicht selber herstellen, so dass diese Aminosäuren über die Nahrung zugeführt werden müssen.
Gesunder Genuss mit vollem Eiweißgehalt und wenig Kalorien - perfekt für die bewusste Ernährung! Ob pur, ob zum Cappuccino und Kaffee – unsere Milch erfüllt höchste geschmackliche Ansprüche und ist dabei frei von Zusatzstoffen. Lange haltbar durch schonende, präzise Erhitzung. Artikeldaten Artikel-Nr. 1115 GTIN: 4045500011152 Gewicht: 1/1 l Produkte pro Steige/Karton: 12 Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: 12/5 Karton/Stück pro Palette: 60/720 Palettenhöhe inkl. Frischli h milch real estate. Palette: 1150 mm Palette: Euro MHD bei Anlieferung: 10 Wochen Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 195 kJ (46 kcal) Fett 1, 5 g davon gesättigte Fettsäuren 1, 0 g Kohlenhydrate 4, 8 g davon Zucker 4, 8 g Eiweiß 3, 4 g Salz 0, 13 g Fettgehalt 1, 5% Allergene Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose) Sprachen Deutsch, Englisch QK BBuG 2020-06-23
Herstellung von Sahneprodukten Die Milch wird auf den gewünschten Fettgehalt eingestellt. Als Sahne werden Erzeugnisse bezeichnet, die mindestens 10% Fett enthalten. Es erfolgt eine Wärmebehandlung und meist die Homogenisierung. Während die süßen Sahnen dann abfüllfertig sind, müssen die sauren noch unter Zusatz von Milchsäurebakterien einige Zeit reifen. Saure Sahne hat dadurch einen feinen säuerlichen Geschmack. Herstellung von Sauermilchprodukten Die Milch wird auf den gewünschten Fettgehalt eingestellt. Dann erfolgt eine Wärmebehandlung und meistens eine Homogenisierung. Für jedes Produkt gibt es spezifische Milchsäurebakterien, die dann zugesetzt werden. Die sogenannten Kulturen wirken dann über einen bestimmten Zeitraum und bei ca. 42 °C. Frischli | H-Vollmilch 3,5 % 1/2 l. Sie wandeln dabei einen Teil des Milchzuckers in Milchsäure um. Herstellung von Frischkäse Für die Herstellung von Frischkäse wird Magermilch zunächst pasteurisiert. Dann findet eine Säuerung mit Milchsäurebakterien und etwas Lab statt, aus der Magerquark entsteht.
Fettstufen der Milch Die Milch, die beim Landwirt in Kühlbehältern gesammelt wird, wird mit Milchsammelwagen in die Molkerei transportiert. Die Prüfung der Milch auf Fettgehalt, Eiweißgehalt, Keimzahl, Zellgehalt und Hemmstoffe dienen der Qualitätssicherung und der Bezahlung der Landwirte. Im Separator – einer speziellen Zentrifuge – findet der erste Bearbeitungsschritt statt. Durch die Fliehkräfte, die bei ca. Frischli | H-Vollmilch 3,5 %. 6. 000 Umdrehungen pro Minute entstehen, wird die schwerere Magermilch nach außen und der leichtere Rahm nach innen geschleudert. Neben der Trennung ist dies gleichzeitig ein Reinigungsschritt, da Schmutz und Mikroorganismen am schwersten sind und an der Außenwand des Separators abgeschieden werden. Der gewonnenen Magermilch wird wieder Rahm zugesetzt, die Menge der Rahmzugabe richtet sich nach dem gewünschten Fettgehalt im Endprodukt. Wärmebehandlung der Milch Nach der Einstellung des Fettgehaltes erfolgt eine Wärmebehandlung der Milch. Die Erhitzung dient erstens der Verlängerung der Haltbarkeit und zweitens der Abtötung krankheitserregender Keime.
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