Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g getrocknete Aprikosen getrocknete Feigen 125 Rosinen 150 Haselnusskerne 5 EL flüssiger Honig 2 Rum 1 TL gemahlener Zimt 1/2 Gewürznelkenpulver Mehl Päckchen (7 g) Trockenbackhefe 1/4 Salz 30 weiche Butter oder Margarine 1/8 l Milch 50 geschälte Mandeln Zubereitung 165 Minuten leicht 1. Aprikosen und Feigen würfeln. Mit Rosinen, Haselnüssen, 3 Esslöffel Honig, Rum, Zimt und Nelkenpulver mischen und ziehen lassen. Mehl, Hefe und Salz mischen. Fett, restlichen Honig und lauwarme Milch zufügen. 2. Mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Vorbereitete Fruchtmasse unterkneten, zu einem Brot formen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. 3. Mit Mandeln verzieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 90 Minuten backen, eventuell zudecken. Ergibt ca. Früchtebrot aus Buchweizenmehl und Nüssen - Klara`s Life. 18 Scheiben. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 240 kcal 1000 kJ 5 g Eiweiß 9 g Fett 34 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
Die übrigen Zutaten hinzufügen, alles vermischen und 1-2 Tage zugedeckt durchziehen lassen. 2 Hefeteig zubereiten Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe daraufbröckeln. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 5 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Folie bedeckt mind. 60 Min. gehen lassen. 3 Hefe-Brotteig Roggen- und Weizenmehl in einer Schüssel mischen. Wasser hinzufügen und mit einem Kochlöffel verrühren. Den Teig zum Früchteansatz geben und alles gut miteinander vermengen. Zugedeckt etwa 60 Min. gehen lassen. 4 Backblech mit Backpapier belegen. Kleine Nuss-Früchtebrote Rezept | Dr. Oetker. 5 Den Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten und in etwa 6 gleichgroße Portionen teilen. Jedes Teigstück rund (Ø etwa 18 cm) ausrollen. Mit Hilfe eines Backpinsels das überschüssige Mehl von den Teigfladen fegen. 6 Den Früchteteig in etwa 6 gleich große Portionen teilen und mit feuchten Händen jeweils zu einer Kugel formen. Jede Kugel auf ein Teigstück legen und mit Teig einschlagen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Spaghetti alla Carbonara Tomaten-Ricotta-Tarte Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Schweinefilet im Baconmantel
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"Pfelders isch für mi das Paradies af Erden. Do bin i gebourn, do bleib i. " Luis Hofer, Musiker, Campingplatzbetreiber und vieles mehr, verrät den Gästen stets Urlaubstipps aus erster Hand! Mir sein Pfelders.