Belgische Waffeln - Lütticher Waffeln Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: mind. 60 min, Vorbereitungen am Vortag: Nein, Ergibt: ca. 18 Stck. Zutaten Für den Teig 425 g Mehl 250 g Butter + etwas mehr zum fetten des Waffeleisens 1 Pck. Vanillezucker 100 ml Milch lauwarm 100 ml Wasser lauwarm 35 g Hefe 3 Eier Gr. M, Raumtemperatur 275 g Hagelzucker Zum Servieren 1 Glas Kirschen 1/2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 35 g Speisestärke Vanilleeis zum Servieren Anleitungen Für den Teig Zunächst Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen (darf ruhig noch warm sein, sollte aber nicht mehr heiß sein). Nun Hefe in die mit Wasser vermischte Milch krümeln und gut verrühren. Mehl mit Vanillezucker vermischen, dann Eier und geschmolzene Butter hinzugeben, bevor Hefegemisch eingerührt wird. Pin auf backen. Alles 3 min weiterrühren, bevor der Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen darf, bis er aufgegangen ist (kann zwischen 30-60 min dauern). Jetzt Hagelzucker dazugeben und kurz einrühren. Ein Waffeleisen mit Butter fetten und Teigportionen (mit feuchten Händen lassen sie sich am besten abtrennen) von etwa 60-65 g darin golden ausbacken.
Ein bisschen lag die Freude bestimmt auch am Rezept. Denn das war neu und weihnachtlich. Wollt ihr es mal nachbacken? Ich habe ein Waffelrezept genommen und mit Lebkuchengewürz und Mandeln verfeinert. Belgische Weihnachtswaffeln 175 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 200 g Weizenmehl Prise Lebkuchengewürz 75 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 100 ml Milch Waffeleisen vorheizen. Die Butter mit dem Mixer schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker hinzugeben, mit dem Mixer vermengen. Nach und nach die Eier unterrühren. Belgische Waffeln – Julias Kuchenwelt. Mehl, Lebkuchengewürz und Mandeln, wie auch das Backpulver vermengen, und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Dann noch eine Zeitlang auf höchster Stufe mixen, bis der Teig eine schöne Konsistenz hat. Das Waffeleisen einfetten und nach und nach die Waffeln backen. Seht ihr, ganz schön einfach. Sicherlich auch Dank unserer coolen Utensilien wie der silbernen WMF Schale, die mal ganz schön stylish ist oder unseren Le Creuset Backen und Kochen Neuzugangs.
1 Std. 20 Min. Zutaten etwas Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl) Was du noch wissen solltest Bitte berücksichtige, dass der Hefeteig für einige Zeit gehen muss, damit er schön luftig wird. Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Utensilien Waffeleisen, kleiner Topf, Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Geschirrtuch, Teigkarte, Backpinsel, Rost Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 14 Los geht's: Zu Beginn erwärmst du 150 ml Milch in einem kleinen Topf. Belgische waffeln weihnachtlich tv. Wenn die Milch warm genug ist, stellst du dir den Topf dann erst einmal kurz beiseite. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 14 Danach vermischst du in einer Rührschüssel 500 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Trockenbackhefe. 3 von 14 Gib als nächstes 3 gehäufte EL Zucker und 1 Prise Salz hinzu. 4 von 14 Jetzt kommen noch 3 Eier (Größe M) und die beiseite gestellte warme Milch dazu. 5 von 14 Verarbeite nun alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers 5 Min. lang zu einem einheitlichen Teig. 6 von 14 Knete dann noch zusätzlich 100 g Hagelzucker in den Teig ein.
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