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Vegetarisch und unheimlich lecker. Hirse ist der neue Star am Bratling-Himmel. Hier greifen wir gerne zu. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Für die Bratlinge die Hirse mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen, zugedeckt in 20 Min. bei schwacher Hitze garen, dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhre putzen, schälen und raspeln. Zwiebel schälen und würfeln. Die Eier mit Lauch, Möhre und Zwiebel vermengen. Für die Sauce die Tomaten in einem kleinen Topf erwärmen. Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse zu den Tomaten drücken. Diese mit Chiliflocken, Salz und Szechuanpfeffer abschmecken. Hirse mit tomatensauce images. Den Dill kalt abbrausen und gut trocken schütteln, die Spitzen fein hacken und unter die Sauce rühren. Diese warm halten. Hirse mit der Ei-Gemüse-Mischung vermengen und mit Salz würzen. 2 EL von der Masse abstechen und mit den Händen zu einem flachen Bratling formen. Auf diese Weise 3-5 weitere Bratlinge herstellen.
Danke für dieses tolle Rezept. Gruß von Apfelfee 11. 2006 11:02 pipsel Habe dieses Rezept ausgewählt, weil ich noch einen Rest Hirse verbrauchen musste und fand die Suppe super lecker. Ich habe aus Rücksicht auf die Kinder nur eine Dose Tomaten genommen und die andere Hälfte als passierte Tomaten. Die meinten zwar, ohne Hirse wäre sie noch besser gewesen, aber das kann ich ja testen, wenn keine Hirse mehr da ist. Mein Mann und ich fanden die Suppe jedenfalls so, wie ich sie gekocht habe, sehr schmackhaft. 20. 02. 2006 23:12 mutterSchiff LECKER! ich wußte schon immer, daß man mit 'ner einfachen dose tomaten ne wirklich leckere suppe machen kann... mir hat nur immer das gewisse "ess-was" gefehlt... Hirse mit tomatensauce und. hier hab' ich es nun gefunden! super! gehört ab sofort auf unseren speiseplan! hab dann auch gleich ein photo gemacht;o) 14. 09. 2005 22:14
2, 67/5 (1) Hirseplätzchen, mediterran 35 Min. normal (0) Rouladen und mit Hirse gefüllte Zucchini Festtagsessen, Sonntagsessen 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Flocken-Pfannkuchen leicht, gesund und lecker für große und kleine Leute 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gurkengemüse à la opmutti 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hirse mit tomatensauce 1. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Schweinefilet im Baconmantel Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
1. Schritt Als Erstes 300 ml Gemüsebrühe aufkochen, die Hirse und etwas Salz dazugeben und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und 5 Min. abgedeckt quellen lassen. 2. Schritt Währenddessen wird das Gemüse in drei Etappen angebraten, damit du für ein schönes Röstaroma die erforderliche Hitze hast: 3. Schritt 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika ca. 3 Min. scharf anbraten. Lauch-Hirse-Auflauf mit Tomatensauce. Anschliessend aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und beiseitestellen. 4. Schritt Die Pfanne erneut mit 1 EL Öl erhitzen und die Champignons ca. scharf anbraten Anschliessend zur Paprika auf den Teller geben. 5. Schritt Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini zusammen mit den Pinienkernen ca. 6. Schritt Dann die Paprika und Pilze zu den Zucchini in die Pfanne geben, Kapern und Thymian unterheben, salzen und pfeffern. Das Ganze 1 Min. braten, den Zitronenabrieb dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Schritt Sobald die Hirse gar ist, über einem Sieb abgiessen, kurz abschrecken und abtropfen lassen.
8. Schritt Den Topf wieder auf den Herd stellen und das Olivenöl erhitzen. Das Tomatenmark zusammen mit den frischen und getrockneten Tomaten kurz andünsten, mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen, den Oregano dazugeben und ca. 9. Schritt Dann die Hirse dazugeben, gut verrühren und aufkochen lassen. Hefeflocken und Basilikum unterheben; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hirsebrei mit Tomaten - Rezept | GuteKueche.de. 10. Schritt Die Hirse und das gebratene Gemüse zusammen anrichten und geniessen.
Was tun, wenn im Garten die Zucchinis wuchern, man aber den Hüften nicht noch mehr Zucchinikuchen und dem Mann nicht noch mehr Zucchinicremesuppe antun will? 😀 Klarer Fall, da muss etwas Edleres her: Zucchini aushöhlen, mit Hirse füllen, mit einer dicken, käsigen Béchamelsauce überziehen und auf Tomatensauce servieren. Die Begeisterung wird groß sein, das verspreche ich. Ich schmücke mich aber nicht mit fremden Lorbeeren. Tomaten-Hirse-Suppe mit Feta von kessichen | Chefkoch. Dieses Gericht ist nicht ganz meine Idee, sondern inspiriert von einem meiner Lieblingsrestaurants in Oberösterreich, dem Gelben Krokodil in Linz. Seit ich in Graz lebe, komme ich leider nur noch selten hin, aber wenn möglich, verbinde ich meine Besuche in der Heimat gerne mit einem guten Essen im Krokodil. Zum Glück hat es ein Kochbuch veröffentlicht, sodass ich einige der großartigen Gerichte auch selbst machen kann. Dieses hier basiert auf einem der Rezepte im Buch. Das Rezept sieht nach drei Stunden Arbeit aus. Zugegeben, es ist kein Blitzgericht, aber der Schein trügt trotzdem.
Auch Reis vom Vortag kann als Ersatz für die Hirse verwendet werden. Guten Appetit! Weitere Rezepte fürs nächste Mittagessen findet man hier