4 Zutaten 0 Portion/en Für etwa 5 - 6 Gläser 1000 g rote, und oder schwarze Johannisbeeren 500 g Gelierzucker 2:1 evtl. 1 Eßl. Rum 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Johannisbeeren waschen und vorsichtig von den Rispen entfernen. Die Beeren in den Mixtopf geben und mit dem Zucker 20 sec. / Stufe 10 pürieren. Nun das Ganze 13 Min. /100 Grad/ Stufe 3 -4 kochen. Johannisbeerenmarmelade in 5 Minuten – Schnelles Marmeladen Rezept. Nun die Marmelade in saubere Gläser füllen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Juttali, ich hab keinen Entsafter, leider. Ich habe zwar einen, aber für Ribiseln ist der nix!!! So mache ich das: * die Beeren verlesen * mitsamt Stielen und Haut, nur ohne Blätter, mit etwas Wasser in einen Topf geben und gut aufkochen lassen und mit einem Kartoffelstampfer ordentlich durchknatschen *das ganze über ein Sieb gießen, dabei bleiben Ästelchen, Schale und auch die Kerne zurück, und mit dem Stampfer gut ausdrücken - das kommt dann auf den Kompost! *die fast klare Flüssigkeit abmessen und mit 2:1 Gelierzucker (ich nehme immer ja! ) nach Packungsangabe, wie es für Saft/Flüssigkeit draufsteht, weiter verarbeiten *dieses Jahr habe ich noch Rum dazu gegeben - ist lecker geworden! Das ist genial, Juttali! Einfach so - ohne dies zeitaufwändige Abpulen der Stiele etc!!! Und dann Rum dazu! Weiße johannisbeeren marmalade boy. DAS mache ich morgen so. GAnz vielen Dank! wenn du so viele hast - vielleicht ist es interessant mal in der umgebung zu gucken ob ihr eine kleine firma habt, die säfte presst. wir hatten das in meiner gegend, da konnte man seine äpfel und birnen oder was auch immer hinbringen und hat dann schöne flaschen saft mitbekommen.
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