Meine lieben Leser. Wieso genau dieser Kuchen nun Faule Weiber Kuchen heißt, kann ich euch gar nicht sagen, denn so backfaul darf man bei ihm auch nicht sein. Aber es ist ein Kuchen, der sogar Anfängern ganz einfach gelingt. Meine Mutter backt diesen Kuchen seit meinen Kindergartenzeiten - da gabs damals diese Zwergenbackbücher und meine Mutter hatte alle. Es waren einfache Rezepte darin und dieses hier ist ein absoluter Familienliebling geworden. Aber mal davon abgesehen, dass ich diesen Kuchen seit meiner Kindergartenzeit kenne, gibt es noch eine andere Geschichte zu ihm. Als mein Freund und ich relativ neu zusammen waren (Gott, das ist jetzt auch schon 9 Jahre her... Küche Abbauen Reihenfolge - information online. ), da buk ich diesen Kuchen für einen Kaffee-Nachmittag bei seiner Oma. Sein Onkel war auch da und leider war es zu der Zeit so, dass der Backofen meiner Eltern (bei denen ich damals noch lebte) in der Mitte nicht funktionierte. Also wurde dieser Kuchen hier nicht komplett gebacken und das merkte ich aber erst, also wir ihn am Kaffeetisch anschnitten.
Ein "alter Bekannter" - dieser altmodische Käsekuchen mit Mürbeteig und Mandarinen aus der Dose schmeckt immer wieder. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Die Füllung scheint anfangs sehr flüssig. Das ist richtig so, sie wird beim Backen fest. Teig 200 g Weizenmehl 75 g Zucker 75 g Butter (in Stückchen) 1 Ei 1 TL Backpulver Alle (kalten! ) Zutaten mit der Hand zu einem Mürbeteig kneten, zu einer Kugel formen und gut abgedeckt 45 min im Kühlschrank ruhen lassen. Füllung 500 g Magerquark 120 g Zucker 2 Eier 1 Pk. Vanillepudding (zum Kochen) 1/2 Becher Schmant (oder Saure Sahne) 1/2 Tasse Öl (ca. 75 ml) 1, 5 Tassen Milch 1 kleine Dose Mandarinen Quark, Eier und Zucker werden in einer Schüssel mit einem Löffel, also nicht mit dem Mixer, glatt gerührt. Puddingpulver, Schmant, Öl und Milch werden in einer zweiten Schüssel miteinander verrührt, ebenfalls mit dem Löffel. Anschließend werden beide Massen gut miteinander vermischt. Wie? Faule weiber kuchen zwergenstübchen in english. Natürlich mit dem Löffel. Fertigstellung Backofen auf 180 °C vorheizen.
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