Unser Walnusslikör schmeckt herrlich nussig, dabei leicht süß und ist mit unserem Rezept ganz einfach selbst gemacht. Für Omas Walnusslikör braucht es nicht viele Zutaten, lediglich einen Ansatz, der vor dem Weiterverarbeiten mehrere Wochen durchziehen muss. Hierfür gehackte und geröstete Walnüsse in ein verschließbares Gefäß geben und mit Wodka sowie Rum übergießen. Nach vier Wochen aus braunem Kandis, Ahornsirup, Wasser und Bourbon Vanille eine Art Zuckersirup herstellen, welcher nach dem Erkalten mit der Flüssigkeit des Ansatzes zusammengebracht wird. Walnuss-Tinktur selber machen - so geht's | FOCUS.de. Den selbst gemachten Walnussschnaps heiß in sterilisierte Flaschen füllen und verschenken oder selbst genießen. Tipp: Die Walnüsse zu Vanilleeis servieren. Zutaten für das Rezept Walnusslikör Zutaten: 250 g gehackte Walnüsse 250 ml Rum 125 ml Wodka 1 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote 300 ml Wasser 125 g brauner Kandis 6 EL Ahornsirup Zubereitung Wie bereite ich einen leckeren Walnusslikör zu? 1 Vorbereiten Walnüsse in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
Die Nüsse sollten nicht übereinander liegen und ein wenig Abstand zu einander haben. Die Trockenzeit der Walnuss beträgt ca. drei bis vier Wochen. Ihr könnt sie testen indem ihr eine öffnet. Ist sie noch gummiartig müssen sie noch weiter trocknen. Sobald sie getrocknet sind, könnt ihr sie verwenden. Getrocknet ist die Walnuss mehrere Monate haltbar! Den Likör ansetzen Als ersten müssen wir die Nüsse aus ihrer Schale befreien. Sei es klassisch mit dem Nussknacker oder wie ich mit einem kleinem Hammer. Eurer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt 🙂. Sobald ihr alle Nüsse geknackt hab und sie in Ordnung sind, packt ihr alle in einen Beutel und zerkleinert die Walnüsse richtig ordentlich. Je kleiner desto besser. Wenn ihr sie ordentlich fertig gemacht, steckt ich die Nelken, den Zimt und die Nüsse in ein großes Gefäß. Walnuss schnapps selbst herstellen na. Nun füllt ihr das Gefäß mit dem Liter Alkohol auf. Das ganze lasst ihr 30 Tage lang an einem warmen trockenen Ort ziehen. Wenn die Zeit rum ist, filter ihr das ganze durch.
Nuss Likör selber machen Teil 1 - Omas alte Rezepte und Hausmittel - YouTube
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