Willkommen zu einem weiteren Beitrag bei den Blumenkohl-Wochen. Heute gibt es gebratenen Blumenkohlreis – damit es etwas mehr sexy klingt, nennen wir es Blumenkohl Fried Rice. Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wieso ich euch erst jetzt Blumenkohlreis auf den Blog bringe. Ich futtere das schon eine Weile, weil gebratener Blumenkohlreis die perfekte Alternative ist, wenn man eine leckere kohlenhydratarme Mahlzeit in kürzester Zeit auf dem Tisch haben möchte. Reden wir aber mal kurz über Blumenkohlreis. Natürlich schmeckt das anders als normaler Reis. Das ist wohl jedem klar. Aber die Konsistenz und das Aussehen sind ähnlich. Wieso tausche ich Blumenkohlreis gegen normalen Reis? Normaler Basmatireis hat circa 350 Kalorien auf 100 g. Blumenkohlreis hingegen kommt mit sportlichen 40 Kalorien für die gleiche Menge ums Eck! Blumenkohl reis einfrieren van. Wem das noch nicht Argument genug ist, dem sei gesagt, dass Reis natürlich Kohlenhydrate sind, die unseren Blutzuckerspiegel und somit die Ausschüttung von Insulin stark beeinflussen.
Während das Wasser erhitzt, bereite eine Schüssel mit Eiswasser vor. Gib den Kohl in das kochende Wasser und blanchiere ihn für 3-4 Minuten. Nimm den Blumenkohl nach Ablauf der Zeit mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser. Lege ihn nun für weitere 3 Minuten in das Eiswasser. Nimm ihn aus dem Eiswasser und trockne ihn vorsichtig ab. Das Hinzugeben von Zitronensaft ist nicht unbedingt notwendig. Reis Blumenkohl Möhren Rezepte | Chefkoch. Er sorgt aber dafür, dass der Kohl seine schöne Farbe behält und nicht verfärbt. Das Eiswasser sorgt dafür, dass der Blumenkohl nicht weiter gart und schön knackig bleibt. Du kannst den Blumenkohl sowohl in kleinen Stücken als auch im ganzen Stück blanchieren und danach einfrieren.
Da es eine Zutat enthält, ist es einfacher zu machen als Sie denken! Sie benötigen lediglich ein Messer mit einem Schneidebrett und einer Küchenmaschine. Rezept drucken Kurs: Selbermachen, Anleitung, Beilage Küche: Amerikanisch Prep Zeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 10 Minuten Portionen: 8 Personen Kalorien: 68 kcal Zutaten: ▢ 2 mittlerer Blumenkohlkopf (ca. 2 Pfund) ▢ 1 EL Olivenöl extra vergine ▢ Prise Salz (nach Geschmack) ▢ Prise schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) Speichern von Unc ooked Rice: ▢ 4-Liter-Gefrierbeutel Anleitung: Entfernen Sie den Stiel und die Blätter des Blumenkohls. In kleine Röschen schneiden. Die Röschen in die Küchenmaschine geben und pulsieren, bis der Blumenkohl eine reisähnliche Konsistenz erreicht. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl auf. Nach dem Erhitzen den Blumenkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten kochen lassen. Blumenkohlreis selber machen: Rezept für die gesunde Low-Carb-Beilage - ÖKO-TEST. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren. Hinweise: Wenn Sie Blumenkohl einfrieren möchten: Überspringen Sie die oben aufgeführten Schritte des Kochens.
Er lässt sich problemlos einfrieren. Füllen Sie ihn entweder roh oder direkt nach der Zubereitung in einen Gefrierbehälter oder einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, dass der Blumenkohlreis möglichst luftdicht vepackt ist. Tiefgefrorener Blumenkohl eignet sich nicht für Blumenkohlreis. Der aufgetaute Blumenkohl lässt sich nicht mehr so gut reiben. Achten Sie beim Kauf von Blumenkohl am besten auf regionale Bio-Ware. Blumenkohlreis selber machen: Low-Carb vom Feinsten Low-Carb meint eine Ernährungsform, bei der der Anteil kohlenhydratreicher Lebensmittel reduziert wird. Das sind in erster Linie Brot, Nudeln, Kartoffeln und Reis, aber auch Süßigkeiten. Blumenkohl reis einfrieren 2. Bei Low-Carb-Anhängern ist Blumenkohlreis eine beliebte Alternative zu Reis: 100 Gramm Blumenkohl enthalten nur zwei Gramm Kohlenhydrate. Weiterlesen auf Reis-Test: Zu viel krebserregendes Arsen in zwölf Marken Richtig abnehmen: Was Diäten tatsächlich bringen – und was nicht Kohl pflanzen: So gelingt der Kohlanbau im Garten Gemüse im Winter auf dem Balkon aufbewahren?
Bei 100 g mehr oder weniger, ist das auch alles innerhalb einer Toleranzgrenze, die das Rezept und auch die enthaltenen Kalorien in der Regel verschmerzen. Aber manchmal brauchst du nur 500 g Blumenkohlreis und hast einen Kaventsmann von 1 kg in der Küche liegen. Der Preis ist im Supermarkt ja in der Regel pro Stück, und da wandern natürlich immer die großen Exemplare in den Einkaufskorb. Was tun mit überschüssigem Blumenkohl? Kein Problem, denn den Reis kannst du roh prima einfrieren. Das ist praktisch und günstig. Einfach den Rest in eine Gefriertüte geben. Diese am besten mit dem Gewicht des enthaltenen geraspelten Blumenkohls beschriften, und dann verschlossen, und zu einer flachen Platte gedrückten Masse, in den Tiefkühler legen. Blumenkohl reis einfrieren de. Flach drücke ich den Blumenkohlreis in der Gefriertüte, damit er schneller durchfriert, denn dann bleibt der Blumenkohlreis schöner. Außerdem kann ich – wenn der gefrorene Blumenkohlreis verarbeitet werden soll – die Blumenkohlplatte einfach in kleinere Stücke brechen und muss keinen großen gefrorenen Klumpen zum Anbraten in den Topf werfen.
Als Alternative zum Einfrieren gibt es eigentlich nur noch das Einmachen. Das ist aber mit Sicherheit deutlich aufwendiger und auch nicht länger haltbar.
In aller Regel reichen hier ein paar Sekunden völlig aus. Den noch rohen Blumenkohlreis kann man jetzt entweder direkt als Rohkost verwenden oder man brät ihn noch kurz mit etwas Kokosöl an. Er braucht etwa 5 Minuten, bis er nur noch ein wenig Biss hat und somit fast an die Konsistenz von herkömmlichem Reis heranreicht. Am Ende würze ich gerne noch mit einer Prise Salz und Pfeffer und je nach Gericht auch noch mit ein wenig Saft einer frisch gepressten Zitrone und frischen Kräutern. Weitere Infos zum Blumenkohlreis Wer sich seinen Blumenkohlreis selber machen möchte, der braucht nicht unbedingt einen Food-Prozessor, es reicht auch eine ganz gewöhnliche Küchenreibe. Je nachdem wie grob die Reibe ist, verändert sich auch die Körnung des Blumenkohlreis. Es kann sich damit natürlich auch die Bratdauer verändern. Blumenkohlreis - Fried Rice mit Blumenkohl - KOCHHELDEN.TV. Selbstverständlich kann man den Blumenkohlreis auch dünsten, anstatt ihn anzubraten. So erhält man noch mehr Vitamine, welche sonst durch die Hitze zerstört werden würden. Zugegebenermaßen scheue ich hier aber den extra Zeitaufwand und brate ihn einfach schnell an.
"Es liegt an uns, dass der Nächste erfahren kann: Gott ist Liebe, Gott ist Gnade, Gott ist geduldig", so Stammapostel Schneider abschließend: "Das ist mein Appell an euch zu diesem Pfingstfest: Lasst uns unseren Nächsten einen Vorgeschmack auf das Reich Gottes geben. " - Der Gottesdienst in Washington in Bildsprache. Foto: Alisane Ferguson/Alex Ferguson Artikel-Infos Autor: Datum: Schlagworte: