Hej, wer kennt dieses Gemüse? Kleine Weiskrautköpfe, D so bis 15 cm, werden im Steinguttopf eingelegt, ähnlich wie Sauerkraut, mit Gewürz und mit Wasser bedeckt und beschwert mit Deckel und Stein. Wenn die Milchsäuregärung dann vorbei ist, kann man die einzeln entnehmen, aufschneiden und so roh essen, oder auch kochen. Schmeckt ganz toll. Wer kennt dieses Gemüse, wie lautet das Rezept, wie lange dauert die Gärung und was muss man noch beachten? Bei uns im Volksmund wurde es Kompes genannt. Habe in der Familie leider niemanden mehr, den ich fragen könnte. Freundliche Grüße, Edwinson. Anleitung zum Sauerkraut einmachen- Schritt für Schritt — PlantAge. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Topnutzer im Thema kochen Hallo... ich habe Dir die >> Ergebnisse << der Suche geschickt. Es gruesst Floriheidi89 Hallo... Es war ein >> Schreibfehler << Es gibt verschiedene Schreibweisen, die immer eine andere Bedeutung hatten: Kompees --> derSchlesische Brotaufstrich Kombes --> die kleinen Krautköpfe Kompes --> Schlesischer Brotaufstrich es gruesst Floriheidi89 das ist ein rezept aus siebenbürgen /rumänien meine familje hat das kraut früher jeden herbst so eingemacht um das kraut über längere zeit haltbar zu machen.
So gelingt das Sauerkraut im Glas: Den Kohl waschen und beschädigte Stellen und Blätter entfernen. Ein bis zwei der äußeren Blätter entfernen und zur Seite legen. Den restlichen Kohl mit einem Messer oder einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden und in die Schüssel geben. Das Kraut abwiegen und pro Kilogramm 15 Gramm Salz hinzugeben. Dann mit sauberen Händen kneten, bis reichlich Flüssigkeit austritt – je mehr desto besser. Sauerkraut einlegen ganze köpfe recipes. Das Kraut samt Flüssigkeit auf die Gläser verteilen. Dann die Kohlstreifen mit der Hand oder einem Holzstößel fest andrücken, damit keine Luft zwischen den Krautschichten verbleibt und zum oberen Rand noch etwa drei Fingerbreit Platz bleiben. Falls zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist, um den Kohl vollständig zu bedecken, noch mit etwas Salzlake auffüllen. Dafür 20 Gramm Salz auf einen Liter abgekochtes und ausgekühltes Wasser geben. Zuoberst jeweils ein passend zurechtgeschnittenes Stück eines der zurückgelegten Kohlblätter legen. (Wenn der Schraubdeckel zum Beschweren die gesamte Oberfläche abdeckt, kannst du das Kohlblatt auch weglassen.
Ein einfaches Gericht, welches im Nu fertig ist, und zu welchem, wie so oft, Weißbrot gereicht wird. Da freuen sich die Großen ebenso wie die Kleinen. Einfach lecker! Zeige 1 bis 4 (von insgesamt 4 Artikeln) Seiten: 1 Grundpreis: 10, 70 EUR pro 1 kg Lieferzeit: 3-4 Tage Seiten: 1
Man kann das Sauerkraut gehackt, m etw. Öl super als Salat essen, sehr gesund, voll Vit. C, brauch ich gar nicht kochen. Kraut mit sonstige Gemüse einlegen ist was anderes, auch superlecker, wie beim Türken, aber nicht so scharf: Krautstücke, Einlegegurken, ganze gelbe Spitzpaprika, grüne oder halbreife Tomaten (sehr lecker), Blumenkohlstücke, für Farbe unbedingt ein Stück Rotkohl, Sellerie blätter (man kan sie essen, lecker), ewt. Karottenstifte, Meerrettichstücke zum haltbarmachen, KEIN Pfeffer oder Essig. Wie oben Dill und Bohnenkraut. Dann eine Salzlake wie oben und wie oben schließen. Kalt stellen. 2Mal/Monat Gefäß umdrehen. Sauerkraut einlegen ganze köpfe in french. Braucht dann 2-3 Monate. Das ist man nur als Salat, (ich mag's lieber mit Öl). Sorry für mein Deutsch, ich bin nicht von hier. LG Ist vermutlich alles zu salzig.
Vor einigen Wochenhat sie mehrmals kotzen müssen. Ich habe die Frage auf GuteFrage gestellt und die meisten haben gesagt ich soll das Futter umstellen. Dies habe ich auch gemacht und meine Katze musste nicht mehr kotzen. Heute Abend, also einige Wochen bis mehr als ein Monat später, hat sie wieder gekotzt. Es war einfach so, dass sie das gegessen warm rausgekotzt hat. Sie hat einfach nur ihr essen gekotzt ohne gelben Schleim oder so ähnlich. Woran liegts? Ich habe das Futter umgestellt und alles war in Ordnung. Übrigens, sie hatte am Donnerstag, also vorgestern eine Kastration. Könnte es vielleicht daran liegen, dass das Essen zu lange im Napf stand und verfaulte? Sie ist jetzt mega mager. Dielenboden mit fussbodenheizung. Manchmal liegt einfach mal etwas "quer im Magen". So gehts uns Menschen doch auch manchmal. Manchmal frisst eine Katze viel zu hastig. Manchmal reagiert eine Katze auf Stress mit Übergeben. Meine Katze übergibt sich manchmal wenn der Kater "groß" im Haubenklo war. Und ansonsten passiert das auch wenn sie ans Trockenfutter geht.
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Bei 27 °C war der Punkt erreicht, dass die Ausdehnung des getesteten Holzes für das bloße Auge als "unsichtbar" angesehen wurde. Diese Temperatur ist nun eine branchenweite Empfehlung, aber ein Dielenboden kann mit der Fußbodenheizung bei Bedarf auf ein höheres Niveau beheizt werden. Empfiehlt Ihr Bodenbelagslieferant eine maximale Oberflächentemperatur von 27 °C, dann sollten Sie diesen Rat dennoch befolgen. Die Temperaturbegrenzung können Sie mit einem Thermostat sicherstellen, der die Fußbodenheizung unter Ihrem Holzboden präzise steuert, um Ihnen einen optimal beheizten Raum zu bieten. Fußbodenheizung dielenboden altbau. Expansion und Kontraktion Holz ist hygroskopisch, das heißt es nimmt die Feuchtigkeit aus seiner Umgebung auf. Diese Feuchtigkeit bewirkt, dass sich sowohl Holz als auch Holzwerkstoffe mit der Zeit natürlich ausdehnen und zusammenziehen. Je nach gewählter Umgebung, in der sich das Parkett auf der Fußbodenheizung befindet, kann diese Bewegung des Holzes variieren. Mit den sich ändernden Jahreszeiten wächst und schrumpft ein Holzboden mit zunehmender Raumluftfeuchtigkeit.