Die Milch in einem Topf mit der Butter (bzw. dem Öl) und einer Prise Salz aufkochen lassen. Wenn die Milch kocht, den Topf von der Kochstelle nehmen und den Grieß einrühren. Den Topf wieder auf die Platte stellen und so lange weiter rühren, bis ein dicker Brei entstanden ist, das dauert ca. 1 Minute, anschließend das Ei unterrühren. Den Brei in eine flache Auflaufform geben und auskühlen lassen, danach am besten für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Rezepte mit grieß salzig online. Wenn der Grieß völlig abgekühlt ist, in Schnitten schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten darin von beiden Seiten goldbraun braten. Schmeckt als Beilage zu Rinderbraten oder Wild oder als Hauptgericht mit Apfelmus.
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Den Kochtopf auf die Herdplatte zurückschieben und den Grießbrei unter ständigem Rühren erneut aufkochen, danach unter weiterem Rühren mit einem Rührlöffel bei etwas zurück gedrehter Heizstufe in noch weiteren 5 Minuten Kochzeit zu einem leicht dicklichen Grießbrei fertigkochen. Nun die noch nicht zu feste Grießmasse, was gewollt ist, im Topf zur Seite ziehen und den Zucker und Vanillezucker unterrühren, in eine Schüssel umfüllen und mit Folie zugedeckt abkühlen lassen. 100 ml kalte Schlagsahne zu fester Sahne schlagen und locker unter den Grießbrei unterheben. 4 Dessertgläser oder Weingläser bereitstellen und abwechselnd 1 – 2 EL vom Grießbrei mit jeweils 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas belegen. Wieder Grießbrei darüber und zum Abschluss das Dessert mit Preiselbeeren belegt abschließen. Grießnudeln Rezept | GuteKueche.at. Anschließend die Gläser einzeln mit Frischhaltefolie abgedeckt bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Zum Servieren eventuell mit frischer Minze als einfaches, dennoch sehr leckeres Grießdessert im Glas zum Beispiel nach einer Suppe oder einem Eintopfgericht servieren.
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