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Den Rosenkohl durch ein Sieb abseihen, dabei die Brühe darunter in einem Gefäß auffangen, da diese später noch benötigt wird. Eine geschälte Schalotte in kleine Würfel schneiden. Die Lauchstange ebenfalls putzen, waschen und den hellen Lauchanteil in etwa 1, 5 cm breite Streifen, den grünen Teil etwas schmaler schneiden. Eine Bratpfanne mit 1, 5 EL Olivenöl ausstreichen und erhitzen. Zuerst die Zwiebelwürfel im Öl sanft anbraten, Lauchringe mit in die Pfanne geben und kurz mitschmoren. Curry darüber streuen und mit etwa der Hälfte von der Kochbrühe ablöschen. 1 TL Senf einrühren. Zuletzt den Rosenkohl mit in die Pfanne geben, unterheben, Kokosmilch oder Schlagsahne darüber gießen und zusammen ein paar Minuten langsam einkochen lassen. Die Soße kosten, nach Bedarf wenig von der Brühe nachgießen und nach persönlichem Geschmack mit Salz, einer kleinen Prise Zucker und nicht zu wenig frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer abschmecken. Rosenkohl Und Gebraten Rezepte | Chefkoch. Dieses Rosenkohl-Lauch Gemüse schmeckt entweder als vegetarisches Gericht zusammen mit Brot, Kartoffeln oder Reis.
normal (0) Herbststulle mit Kürbis-Stampf, gebratenem Rosenkohl, Feta, Kresse und Apfel ayurvedisch 35 Min. simpel 3, 83/5 (4) Gebratenes Herbstgemüse mit Schupfnudeln an Käse-Rosenkohlsoße vegetarisches Hauptgericht für die kalte Jahreszeit 70 Min. normal 3, 29/5 (5) Gebratene Hühnerkeule im Duett mit Rosenkohl für Rosenkohlliebhaber ein schöner Hauptgang mit Kartoffel-Rosenkohl-Püree und Tomaten-Rosenkohl-Gemüse 30 Min. normal 3/5 (3) Gebratene Gänsebrust 20 Min. pfiffig (0) Gekochte Blumenkohlröschen ausgebacken im Eier-Zwiebel-Petersiliemantel Beilage zu gebratenem Hähnchen Erbsenschaumsüppchen mit gebratenem Blumenkohl, Garnelen und Speckchip 30 Min. normal 4, 4/5 (8) Rosenkohl gebraten durch das Karamellisieren leicht lieblich im Geschmack 15 Min. Gebratener Rosenkohl: Kochen Sie unser schmackhaftes Rezept zu Hause nach. simpel 3, 74/5 (21) Rosenkohl mit Banane gebraten 25 Min. simpel 4, 13/5 (6) Rosenkohl und Süßkartoffel gebraten Eine leckere schnelle Gemüsebeilage 10 Min. simpel 4/5 (3) Kasselerscheiben gebraten mit Rosenkohl und Polenta lecker und preiswert 50 Min.
Gebratener Rosenkohl Zutaten Für 4 Portionen 500 g Rosenkohl Salz 3 Stiel Stiele Petersilie 2 El Butter Pfeffer Muskat Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Rosenkohl waschen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen. Blätter abtrennen, in kochendem Salzwasser 2 Minuten garen, dann im Sieb abschrecken und abtropfen lassen. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen, Rosenkohl darin anbraten, 2-3 Minuten garen. Petersilie untermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und 1 Prise Zucker würzen. Rosenkohl zum Strudel servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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