B orscht und Bohnensuppe, Räuberspieß, Gulasch und gegrillte Leber - alles hausgemacht, selbst die Pommes: Mit seiner kroatischen Küche hat Nediljko CaktaVs viele treue Gäste gewonnen: Über drei Jahrzehnte hat er mit seiner Frau Rita das "Diokletian" am Sternplatz geführt; doch nun hängt er die Schürze an den Haken: Im November ist Schluss, und damit endet die Geschichte des ältesten jugoslawischen Restaurants in Unterfranken. CaktaVs, Diplom-Hotelier, Koch und Patissier, hat sein Handwerk nach dem Kriege in Opatia gelernt.
Zutaten für Beste Gegrillte Rinderleber 8 Scheibe/n Leber, vom Rind, ca. 1 cm dünn geschnitten 3 Äpfel geschält, in ½ Zoll dicke Scheiben geschnitten 4 Esslöffel Olivenöl 1 Stück(e) Zwiebel 3 TL Oregano, getrocknet etwas Salz etwas Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 3 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 18 Minuten Die Leberscheiben von beiden Seiten pfeffern, noch nicht salzen und mit der Mischung aus Äpfel, Olivenöl, Knoblauch und dem Oregano einpinseln. Mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen lassen. Dann die Leber in einer heißen Grillpfanne ohne weitere Zugabe von Öl von jeder Seite ca. ein- bis eineinhalb Minuten braten oder auf dem Holzkohlegrill grillen. Erst dann salzen und sofort heiß servieren. Gegrillte leber kroatisch in 10. Dazu passen Krautsalat, Tzatziki und scharfes Tomatenmark. Gegrillte Rinderleber
Freundlicher Gastwirt, der sich persönlich um die Gäste kümmert. Kompetent es Service-Personal, dass bei auftretenden Fragen die Gäste berät; schmackhaft zubereitetes Essen vom Küchenpersonal, dass auch problemlos Sonderwünsche erfüllt. Gegrillte leber kroatisch in english. - Gisela B Kontaktirajte nas Radno vrijeme pon: Zatvoreno uto: 16:00 – 22:00 sri: 11:30 – 14:00, 16:00 – 22:00 čet: 16:00 – 22:00 pet: 16:00 – 22:00 sub: 16:00 – 22:00 ned: 12:00 – 18:00 Poruka je poslana. Javit ćemo vam se ubrzo.
Hähnchenbrustfilet in Eiteig gebacken, Mischpilze in Rahmsauce, Stampfkartoffeln Schweinenackenspieß 10, 90 € (120 gr. ) mit Prinzessbohnen im Speckmantel, gebratene Kartoffelchips, Djuwetschreis Gegrilltes Lachsfilet 15, 50 € (140 gr. ) Brokkoli, Sauce Beamaise, Salzkartoffeln Schollenfilet 13, 50 € (100 -120 gr. ), Krabben in Sahnesauce, Brokkoli, gebr. Leber "jugoslawische Art " | Kochmeister Rezept. Kartoffelchips Senioren-Pfanne 14, 50 € (120 gr. ) Schweinefiletmedaillon, in Bratensauce mit Champignons à la creme, Brokkoli, Bratkartoffeln Putenmedaillons-Posavina 14, 60 € (140 gr. ) gegrillte Putenbrustfiletmedaillons, belegt mit luftgetrocknetem Schinken-Prsut, serviert mit Champignons à la creme, Petersilienkartoffeln Nackensteak "Bauern-Art" 11, 90 € (140 gr. ) gegrilltes Schweinenackensteak, gedünstete Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln Kl. Rumpsteak 14, 60 € (140 g) mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Kräuterquark Kl.
flachgeklopfte Schweinefiletspitze, Kräuterbutter, Djuwetschreis, Pommes frites, separat servierte Jägersauce Hähnchen a la "Ban" 14, 60 € (180 gr. ) Hähnchenbrustfilet, Champignons à la creme, gebratene, feurige Paprikastreifen, Djuwetschreis Gourmet Spieß 19, 90 € (400 gr. ) Kotelett, Hacksteak, Rindersteak, Schweinefilet, Speck, Schweinefiletspieß "Samac" 16, 90 € (250 gr. ) Schweinefiletstücke, Wurstscheiben, Paprika und Zwiebelscheiben, Kräuterbutter, Djuwetschreis, Pommes frites Putenbrust-Spieß "Zagorje" 16, 40 € 250 gr. Gegrillte Kalbsleber | Rezept Kochen mit Kalbfleisch - YouTube. ) Putenbrustfilet, Speck, Paprika und Zwiebelscheiben, Kräuterbutter Djuwetschreis, Pommes Frites, separat servierte Sc. Bearnaise Hacksteak 16, 70 € (300 gr. ) würzige Hackfleischtasche (mit Knoblauch) gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites Gegrillte Lammfilets 21, 80 € (200 gr. ) Lammfilets mit Grilltomate, Prinzessbohnen, Kräuterbutter, Pommes frites, separat servierte Sc. Bearnaise Lammkoteletts 22, 80 € (300 gr. )gegrillte Lammkoteletts (Lammcarree) mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Sc. Bearnaise separat serviert Zigeunerbaron 22, 40 € (300 gr. )
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