Bilder für den Druck ausblenden Rezepte Übersicht Rezept-Galerien Rezeptvideos Tagesrezept Rezepte der Woche Rezepte der Saison Rezepte für jeden Tag Schnelle Rezepte Klassische Rezepte Kochen für die Familie Gesund frühstücken Vegetarische Küche Vegane Küche Wellbeing Käse-Genuss Kartoffelsalat Er ist der Star auf Partys und Grillfesten! Hier sind unsere besten Ideen. weiterlesen Tiramisu Du liebst Tiramisu? Dann solltest du dir diese Rezepte ansehen! Radicchio mit Ziegenkäse - original italienisches Rezept. Schnelle Abendessen Wenn der Tag stressig war, ist ein schnelles Abendessen ideal. Diese Gerichte sind in max. 30 Minuten fertig! Zu den Rezepten Kochen Übersicht Fleisch Fisch und Meeresfrüchte Gemüse Nudeln und Reis Suppen und Soßen Dessert Lexikon Warenkunde Kochvideos Küchengeräte Utensilien Blitz-Ofenessen Schnelle Ofengerichte für einen entspannten Feierabend. Fischgerichte Rezeptideen mit Fisch laden zum Schlemmen ein! Kochen für Kinder Kreative Rezept-Ideen für jeden Tag, die deine Kleinen mit Genuss verspeisen werden. Backen Übersicht Kuchen Torten Gebäck backen Teig-Rezepte Brot und Brötchen Herzhafte Kuchen Grundrezepte Vegan backen Warenkunde Lexikon Backvideos Küchengeräte Utensilien Kastenkuchen Köstliche Kuchen mit Ecken und Kanten.
Gegart wirkt Radiccio gegen schlechte Verdauung und ist auch gut für die Leber und den Magen. Noch besser hilft er, wenn man ihn mit Sultaninen, Essig und ein wenig gekochtem Wein gart und Zimt darüberstreut … Radicchio ist gut für die Blase und für jeden, der unter Geschlechtskrankheiten, Vergiftungen oder ansteckenden Krankheiten leidet. Man könnte sagen, er wurde zur Stärkung der Leber gemacht. Die Blüten, die dem Stengel in nichts nachstehen, können auf die gleiche Weise zubereitet werden. Und hier ist das Rezept: Radicchio mit Pinienkernen und Sultanien 6 kleine Köpfe Radicchio 3 Esslöffel natives Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 120 ml trockener Weißwein 1 Esslöffel Sultaninen 3 Esslöffel Balsamico Essig 1 Esslöffel Pinienkerne Den Radicchio putzen und waschen, welke und zerdrückte Blätter wegwerfen. Radicchio rezept italienisch. Gut abtropfen lassen. Die Köpfe längs in Viertel schneiden, dabei ein kleines Stück vom Stengel stehenlassen, der sorgfältig geschält sein muss. In der Zwischenzeit die Sultaninen etwa 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
Salat oder Gemüse? Roh haut er mich ehrlich gesagt nicht vom Hocker. Zu eindimensional ist das Aroma. Die Bitternoten sind sicher sehr gesund, wir sollten ja alle viel mehr Bitterstoffe essen, doch echte Liebe für Radicchiosalat spüre ich persönlich nicht. Völlig anders jedoch schmeckt diese rote Blume des venezianischen Winters, wenn ich sie wie ein Schmorgemüse behandele. Dann ergänzen süße Nussaromen aus dem cremigen Strunk die zarten Bitterstoffe der Blätter. »Rote Blume« klingt ein wenig kitschig? Wäre Fiore rosso dell'inverno besser? So nennen die Bauern im Veneto nämlich ihre lukrativste Feldfrucht. Die kräftige Farbe verursachen sogenannte Anthocyane – auch diese Pflanzenfarbstoffe sind supergesund, wir finden sie genauso in Rotwein, Waldbeeren oder Granatäpfeln. Dabei sind Radicchioblätter im Garten oder auf dem Feld zuerst einmal grün. Erst in der Dunkelheit werden sie rot, denn ohne Licht bildet sich kein Chlorophyll. So wird der violette Farbstoff in den Blättern sichtbar, der sonst im Grün verborgen bleibt.
Wusstet Ihr, dass das Café K auch ein Ausbildungsbetrieb für Konditoren ist? Ja, richtig gelesen! Ralf Schnoor ist gelernter Konditormeister und bildet regelmäßig mehrere Azubis aus. Einige von ihnen wurden bereits mit Preisen ausgezeichnet. Klar, dass die Torten hier alles selbst gebacken werden. Man kann die Torten übrigens auch vorab für eigene Feiern bestellen. Egal ob süß oder herzhaft – alles wird im Haus selbst zubereitet. Sonne auf dem Pariser Platz und selbstgemachte Trüffel-Pralinen Das Café K bietet den Gästen auch die Möglichkeit, es sich an warmen Tagen draußen auf dem Pariser Platz gemütlich zu machen. Ab und zu rumpelt zwar die Straßenbahn dort entlang, aber das stört nicht wirklich die Ruhe, die sonst hier in Linden-Mitte herrscht. Ein absolutes Muss im Café K sind die selbstgemachten Trüffel-Pralinen, die zu jedem Heißgetränk gereicht werden. Zu Hause - Goldstück Cafe - fühl Dich wie zu Hause!. Auch die kann man natürlich als Take Away mit nach Hause nehmen. Weitere Empfehlungen aus der Konditorei sind der Käsekuchen und die Café K-Torte mit einer Scholadendecke und etwas Marzipan.
Das Café K ist nicht nur ein Urgestein in der Gastronomie, sondern auch eine regelrechte Kultstätte in Hannovers Westen. Für das kulinarische Wohl sind hier die saisonale Küche, sowie eine eigene Konditorei verantwortlich. F ür Nervennahrung sorgen unterhaltsame Table-Quiz- und spannende Krimi-Abende … Schon immer ein Lindener Lokal Das Café K liegt heute direkt am Pariser Platz und fällt durch den markanten Eingang zwischen zwei Säulen auf. Der Ursprung liegt allerdings ganz woanders, wenn auch im selben Stadtteil – in der Charlottenstraße in Linden-Süd. Erst im Jahr 2000 zog das Café K an den heutigen Standort. Die besten Cafés in Hannover - PRINZ. Aber wofür steht das "K" im Namen? Ursprünglich war in den 20er-Jahren am früheren Standort des Café K die Eismanufaktur Krüger vertreten – daher das K –, die allerdings zum Schluss eher einer Trinkhalle beziehungsweise einem Kiosk mit Ausschank ähnelte. Daraufhin übernahm ein Frauenkollektiv und renovierte das kleine Lokal. Vier Jahre lang betrieben es die Frauen so nebenbei.
Auch die Atmosphäre ist hier besonders. Orientalisches Ambiente und dazu eine leckere Kaffeespezialität machen einen Besuch hier zu einem kleinen Ausflug in eine andere Welt. Eine praktische Übersicht unserer TOP-10-Cafés findest du aufgelistet in unserer Top-Liste zum Thema!